中财网梦见男朋友和闺蜜好了:鱼香肉丝：食欲大增的米饭杀手
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 07:23:54
这几天参加单位组织的关于管理方面的培训。
短短3天的时间，却让我受益匪浅：如何带好自己的团队，如何跨部门协调问题，如何优质地完成任务。。。。这些都是一门学问。
学习过程中也是舞不断检阅自己，同时让自己找准方向的过程。
对比自己平日的方法，总结好的方面，也明白自己的不足。
所以，学习，是为了让自己不断前进，这话，真是不假。
依然谈回煮妇们的话题。
舞是个职业女性，也相信很多煮妇也一样。
那么，在很短的时间里面，大家都如何能做出一份让人胃口大增的米饭杀手呢？
舞平时因为忙，所以会去超市张罗各种的调味酱回来。一则容易保存，二则也能方便做出适合自己口味的菜，避免了因为想吃某道菜而又因为手头材料限制而无法实施的无奈。
一如今天的鱼香肉丝，没有泡辣椒，只有一瓶的川味鱼香酱，却依然能给家人送上一份喷香诱人的下饭菜。
材料：瘦肉100克 玉兰片50克 水发黑木耳50克 川味鱼香酱2勺 蒜1瓣
做法：1、肉切成丝用料酒，盐和生粉（也可以用蛋清）腌制15分钟2、玉兰片（其实就是加工过的笋）和黑木耳切细丝入热水中焯烫3、烧热锅，冷油中加入肉丝滑变色捞起4、利用底油爆香蒜末，放入鱼香酱，玉兰片和黑木耳翻炒入味5、最后加入肉丝，烹入料酒，少许糖翻炒均匀就可
舞语：
1、没有舞这种川味鱼香酱的，你也可以自己调配，既在辅料中加入泡辣椒和鱼香汁调味品
2、家庭版鱼香汁的材料：酱油、盐、白糖、醋、鸡精、水、水淀粉