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来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/08 00:14:17
研究人员指出这种色素可导致数千人患上癌症。cspi表示:"可口可乐、百事可乐以及其他一些食品采用的焦糖色素被两种致癌化学物质污染,...研究人员指出这种色素可导致数千人患上癌症。cspi表示:"可口可乐、百事可乐以及其他一些食品采用的焦糖色素被两种致癌化学物质污染,...
可口可乐致癌 [图片]
致癌 可口可乐否认“零度”饮料致癌 今年初,可口可乐在上海新推出一...种不同配方的可口可乐饮料,进行杀伤精子的试验后得出结论:新婚男子...
致癌 可口可乐否认“零度”饮料致癌
今年初，可口可乐在上海新推出一款无糖碳酸饮料“零度”（ZERO），而近日，有关其含有的阿斯巴甜成分可能导致偏头痛甚至致癌的说法，通过网络迅速传播。
对此，可口可乐中国公司7月8日在其官方网站发表声明反驳说：“这种说法毫无根据，大量科学研究已确认阿斯巴甜是安全的。”“零度”可口可乐用阿斯巴甜等取代糖分，使其虽然无糖却有甜味。
毒素 “零度”损害神经？
“可口可乐‘零度’（ZERO），建议大家尽量不要喝了！”近日，一篇以此为题的文章在众多博客、网上论坛及白领的E-mail邮件中迅速传播。
该文章称，阿斯巴甜属于一种代糖物质，“而代糖已经被认为是一种神经毒素，损害神经系统，故这些症状主要与神经系统有关。一些常见的与代糖有关的症状为头痛，记忆力衰退，癫痫，视力消失，昏迷及癌肿。”
文章同时引述研究发现称：“代糖‘阿斯巴甜’（Aspartame）会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼。”
回应 “阿斯巴甜确认安全”
对此，可口可乐中国公司7月8日在其官方网站发表声明称，网络传言的说法“毫无根据”，“实际上，有200多项权威的科学研究证明阿斯巴甜的食用与癌病没有关联。”
声明说，美国的药物及食品管理局于1981年批准使用阿斯巴甜，而世界卫生组织的食物添加剂专家委员会、欧盟的食物科学委员会以及超过100个国家的卫生机构，都确认阿斯巴甜可以安全使用，“在中国，阿斯巴甜也是国家卫生部认可，获准用于各种食品和饮料中的甜味剂之一。”
“可口可乐公司所生产的产品都是安全的，包括所采用的所有成分，且严格遵循中国法律以及其他相关规定。”声明说。
瘫痪 可乐喝多了会瘫痪！
据英国《每日电讯》报道，国际研究机构的医生日前警告称，每天喝大量可乐能引发肌肉疾病、心跳失常，甚至瘫痪等症状。医生发现长期喝可乐会造成身体的血钾过少，病人因此会表现出身体轻度虚弱、便秘直至瘫痪等一些症状。医生称，对长期饮用可乐的人，家庭医生应该更加关注他们的肌肉状况。
人们现在饮用了太多的软饮料，导致出现了诸如牙齿疾病、骨头软化、新陈代谢综合症和糖尿病之类的许多疾病，更多的病例越来越证明过量饮用可乐确实会导致人体内血钾过少，进而导致肌肉疾病，心跳失常，瘫痪等一系列疾病。
所有的患者在终止饮用可乐并补充钾制剂后都能得到迅速且全面的康复。该研究小组确信可乐中的糖和咖啡因是低钾血症的诱因。
阿斯巴甜致癌无实例
至于阿斯巴甜的副作用，医学界一直存在争议，关于其毒副作用的研究也一直在进行中。由于阿斯巴甜在体内被水解后会释出甲醇，因此它的安全性曾受到质疑；也有人对阿斯巴甜中的天门冬氨酸是否会造成脑部伤害、内分泌失调或肿瘤存疑，但迄今为止医学界尚未发现因阿斯巴甜诱发白血病、乳腺癌和淋巴癌的现实病例。
营养专家表示，国内尚未订定阿斯巴甜的相关使用标准。参看国外的标准：美国食品药物管理局（FDA）对“阿斯巴甜”的每日允许摄取量限制为每公斤体重50毫克；欧洲则限制为每公斤体重二十毫克。而一罐“零度”可乐易拉罐（355ml）的低热量饮料约含180毫克阿斯巴甜，如果人按照允许使用的量来饮用，应该是安全的。
如此看来，“致癌”传闻似乎言过其实，但相信未来一定时期内，公众疑虑仍然将萦绕在可口可乐这个知名品牌周围。而重视食品安全，重建消费者信心，对可口可乐和其他厂商，同样任重道远。
英国《每日邮报》报道，美国一家非常具有影响力的游说团体指出，可口可乐和百事可乐所含的一种成分可能引发癌症风险，应该被"禁用"。这家关注健康问题的游说团体便是华盛顿特区的"公共利益科学中心"（以下简称CSPI），引发他们担忧的成分是人工合成的褐色色素--焦糖色素。研究人员指出这种色素可导致数千人患上癌症。
CSPI表示："可口可乐、百事可乐以及其他一些食品采用的焦糖色素被两种致癌化学物质污染，应该被禁止使用。家庭采用的焦糖上色是将糖放入锅中融化的方式，相比之下，可乐和其他一些食品采用的人工褐色色素则是通过糖与氨以及亚硫酸盐在高压高温下发生化学反应。化学反应会形成两种被称之为2-MI和4-MI的物质。在政府指导下进行的研究发现，这两种物质可导致实验室老鼠患上肺癌、肝癌或者甲状腺癌。"
美国国家毒物学计划指出，相关研究发现了明确证据，证明2-MI和4-MI对动物具有致癌性，同时也可能对人类健康构成威胁。加利福尼亚州大学戴维斯分校的研究人员共发现5种品牌的可乐含有高水平4-MI。
可乐和其他深色软饮料使用的焦糖色素被称之为"焦糖 IV"（亚硫酸氨发焦糖）。焦糖III在制造中虽也使用氨，但并不使用亚硫酸盐，有时被用于啤酒、酱油和其他食品的生产过程。CSPI承认与摄入这些化学物质有关的癌症危险虽然极低，但普通一听可乐含有10茶匙糖，很可能引发健康问题。研究发现，在所测试的可乐中发现的4-MI含量可能导致数千美国人患上癌症。
对此，昨日可口可乐中国方面对此回应称："我们的饮料是完全安全的。"
"CSPI很不负责任的在声明中质疑我们饮料中所使用的焦糖色素的安全性,并无端挑起消费者对癌症的担忧。事实上研究表明，我们产品中使用的焦糖色素不会导致癌症。"可口可乐方面表示，可口可乐中只含有一种被CSPI提及的化合物质，这种化合物质将在烹饪时发生"褐变反应"（食品中普遍存在的一种变色现象），而这种物质在不少食品和饮料中均含有。
此外，昨日美国饮料协会也作出回应称，没有任何证据表明焦糖色素中的化合物能够导致人类致癌。
可口可乐致癌 [图片]
致癌 可口可乐否认“零度”饮料致癌 今年初,可口可乐在上海新推出一...种不同配方的可口可乐饮料,进行杀伤精子的试验后得出结论:新婚男子...
致癌 可口可乐否认“零度”饮料致癌
今年初，可口可乐在上海新推出一款无糖碳酸饮料“零度”（ZERO），而近日，有关其含有的阿斯巴甜成分可能导致偏头痛甚至致癌的说法，通过网络迅速传播。
对此，可口可乐中国公司7月8日在其官方网站发表声明反驳说：“这种说法毫无根据，大量科学研究已确认阿斯巴甜是安全的。”“零度”可口可乐用阿斯巴甜等取代糖分，使其虽然无糖却有甜味。
毒素 “零度”损害神经？
“可口可乐‘零度’（ZERO），建议大家尽量不要喝了！”近日，一篇以此为题的文章在众多博客、网上论坛及白领的E-mail邮件中迅速传播。
该文章称，阿斯巴甜属于一种代糖物质，“而代糖已经被认为是一种神经毒素，损害神经系统，故这些症状主要与神经系统有关。一些常见的与代糖有关的症状为头痛，记忆力衰退，癫痫，视力消失，昏迷及癌肿。”
文章同时引述研究发现称：“代糖‘阿斯巴甜’（Aspartame）会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼。”
回应 “阿斯巴甜确认安全”
对此，可口可乐中国公司7月8日在其官方网站发表声明称，网络传言的说法“毫无根据”，“实际上，有200多项权威的科学研究证明阿斯巴甜的食用与癌病没有关联。”
声明说，美国的药物及食品管理局于1981年批准使用阿斯巴甜，而世界卫生组织的食物添加剂专家委员会、欧盟的食物科学委员会以及超过100个国家的卫生机构，都确认阿斯巴甜可以安全使用，“在中国，阿斯巴甜也是国家卫生部认可，获准用于各种食品和饮料中的甜味剂之一。”
“可口可乐公司所生产的产品都是安全的，包括所采用的所有成分，且严格遵循中国法律以及其他相关规定。”声明说。
瘫痪 可乐喝多了会瘫痪！
据英国《每日电讯》报道，国际研究机构的医生日前警告称，每天喝大量可乐能引发肌肉疾病、心跳失常，甚至瘫痪等症状。医生发现长期喝可乐会造成身体的血钾过少，病人因此会表现出身体轻度虚弱、便秘直至瘫痪等一些症状。医生称，对长期饮用可乐的人，家庭医生应该更加关注他们的肌肉状况。
人们现在饮用了太多的软饮料，导致出现了诸如牙齿疾病、骨头软化、新陈代谢综合症和糖尿病之类的许多疾病，更多的病例越来越证明过量饮用可乐确实会导致人体内血钾过少，进而导致肌肉疾病，心跳失常，瘫痪等一系列疾病。
所有的患者在终止饮用可乐并补充钾制剂后都能得到迅速且全面的康复。该研究小组确信可乐中的糖和咖啡因是低钾血症的诱因。
阿斯巴甜致癌无实例
至于阿斯巴甜的副作用，医学界一直存在争议，关于其毒副作用的研究也一直在进行中。由于阿斯巴甜在体内被水解后会释出甲醇，因此它的安全性曾受到质疑；也有人对阿斯巴甜中的天门冬氨酸是否会造成脑部伤害、内分泌失调或肿瘤存疑，但迄今为止医学界尚未发现因阿斯巴甜诱发白血病、乳腺癌和淋巴癌的现实病例。
营养专家表示，国内尚未订定阿斯巴甜的相关使用标准。参看国外的标准：美国食品药物管理局（FDA）对“阿斯巴甜”的每日允许摄取量限制为每公斤体重50毫克；欧洲则限制为每公斤体重二十毫克。而一罐“零度”可乐易拉罐（355ml）的低热量饮料约含180毫克阿斯巴甜，如果人按照允许使用的量来饮用，应该是安全的。
如此看来，“致癌”传闻似乎言过其实，但相信未来一定时期内，公众疑虑仍然将萦绕在可口可乐这个知名品牌周围。而重视食品安全，重建消费者信心，对可口可乐和其他厂商，同样任重道远。
英国《每日邮报》报道，美国一家非常具有影响力的游说团体指出，可口可乐和百事可乐所含的一种成分可能引发癌症风险，应该被"禁用"。这家关注健康问题的游说团体便是华盛顿特区的"公共利益科学中心"（以下简称CSPI），引发他们担忧的成分是人工合成的褐色色素--焦糖色素。研究人员指出这种色素可导致数千人患上癌症。
CSPI表示："可口可乐、百事可乐以及其他一些食品采用的焦糖色素被两种致癌化学物质污染，应该被禁止使用。家庭采用的焦糖上色是将糖放入锅中融化的方式，相比之下，可乐和其他一些食品采用的人工褐色色素则是通过糖与氨以及亚硫酸盐在高压高温下发生化学反应。化学反应会形成两种被称之为2-MI和4-MI的物质。在政府指导下进行的研究发现，这两种物质可导致实验室老鼠患上肺癌、肝癌或者甲状腺癌。"
美国国家毒物学计划指出，相关研究发现了明确证据，证明2-MI和4-MI对动物具有致癌性，同时也可能对人类健康构成威胁。加利福尼亚州大学戴维斯分校的研究人员共发现5种品牌的可乐含有高水平4-MI。
可乐和其他深色软饮料使用的焦糖色素被称之为"焦糖 IV"（亚硫酸氨发焦糖）。焦糖III在制造中虽也使用氨，但并不使用亚硫酸盐，有时被用于啤酒、酱油和其他食品的生产过程。CSPI承认与摄入这些化学物质有关的癌症危险虽然极低，但普通一听可乐含有10茶匙糖，很可能引发健康问题。研究发现，在所测试的可乐中发现的4-MI含量可能导致数千美国人患上癌症。
对此，昨日可口可乐中国方面对此回应称："我们的饮料是完全安全的。"
"CSPI很不负责任的在声明中质疑我们饮料中所使用的焦糖色素的安全性,并无端挑起消费者对癌症的担忧。事实上研究表明，我们产品中使用的焦糖色素不会导致癌症。"可口可乐方面表示，可口可乐中只含有一种被CSPI提及的化合物质，这种化合物质将在烹饪时发生"褐变反应"（食品中普遍存在的一种变色现象），而这种物质在不少食品和饮料中均含有。
此外，昨日美国饮料协会也作出回应称，没有任何证据表明焦糖色素中的化合物能够导致人类致癌。