珠江摩尔国际中心 地址:锁阳食用方法

    锁阳炖小公鸡  材料：小公鸡1只，锁阳12克，金樱子10克，党参12克，山药10克，北五味子6克，生姜、葱段、黄酒、精盐、味精各适量。做法；小公鸡洗净，将锁阳、金樱子、党参、山药、北五味子洗净装布袋，放入鸡  腹内，用棉线缝合，入沙锅加生姜、葱段、黄酒、精盐，注入适量清水，用大火烧沸后，改用小火慢炖3小时，加味精调味既成。吃法：当菜佐餐，随意食用功效：温补肾阳。适用于肾阳亏虚型阳痿。

   锁阳羊肾巴戟汤  材料：羊肾6只，锁阳15克，巴戟30克，淫羊藿15克，生姜6克，精盐、黄酒各适量。做法：将羊肾洗净去筋膜臊腺。巴戟天、锁阳、淫羊藿、生姜洗净，与羊肾一同放入沙锅，加适量清水，用大火煮沸后转用小火炖2小时，加精盐和黄酒调味既成。吃法：当菜佐餐，随意食用。功效：温补肾阳。适用于肾阳亏虚型阳痿。

   锁阳烧鹿鞭  原料：锁阳10g、水发鹿鞭300g、枸杞子15g、水发玉兰片10g、水发香菇10g、油菜10g、火腿10g、姜3g、葱3g、料酒10g、花椒水10g、酱油10g、精盐2g、白糖3g、味精3g、素油50g、湿芡粉10g、鸡汤适量。制作：1、锁阳洗净，润透，切薄片，鹿鞭切段，剖开、去掉尿道内皮，洗净，放入开水中焯透捞出，滗净水分；玉兰片切片，香菇切两半，油菜切段，火腿切薄片。2、炒锅放入素油，烧六成热时，下姜、葱、酱油炝锅，添入鸡汤、把葱、姜块捞出；放入鹿鞭、锁阳片、枸杞子、玉兰片、香菇、油菜、火腿、料酒、花椒水、精盐、白糖、烧沸后用文火煨5分钟，放入味精，用芡粉勾芡，淋上明油既成。食用方法：佐餐食用。功效：补肾壮阳，润畅通便。适用于阳痿早泄，滑精，肠燥便秘等患者食用。

    锁阳炖乌鸡  原料：锁阳20g、煅龙骨10g、远志6g、党参15g、金樱子12g、砂仁6g、五味子6g、乌鸡1只g、料酒10g、精盐5g、姜5g、味精3g、胡椒粉3g、葱10g上汤适量。制作：1、将所备中药洗净，装纱布袋，乌鸡洗净去爪，入沸水锅内氽去血水；姜拍松，葱切段。2、将药包、乌鸡、姜、葱、同放入炖锅内，加入上汤，料酒，武火烧沸，再文火炖1小时，最后加入精盐、味精、胡椒粉调味既成。食用方法：佐餐食用，每日1次。功效：滋阴，补肾，止遗精。适用于梦遗，滑精，失眠，头晕等患者食用。

    锁阳牛肉汤  原料：锁阳15g、仙茅9g、枸杞子15g、金樱子9g、熟地9g、菟丝子9g、山药15g、蜂房9g、淫羊藿9g、五味子6g、牛肉300g、黄狗鞭30g、花椒3g、姜10g、料酒5g、胡椒粉3g、葱10g、精盐5g、味精3g。制作：1、将上药洗净后放入炖锅内，加水煎45分钟，滤出药液，再加水煮25分钟，滤去药渣，合并药液备用；牛肉洗净，切块。2、将牛肉、狗鞭、姜、葱、花椒放入炖锅内，加入清水、药液，放入精盐、料酒等调料，武火烧沸，再改文火炖3.5小时即可。食用方法：每周2次，吃牛肉，喝汤。功效：补肾壮阳，遗精添髓。适用于早泄，滑精，阳痿等患者食用。

锁阳炒虾仁的制法 【配方】锁阳15克 山楂10克 核桃仁15克 虾仁100克 姜5克 葱10克 盐5克 素油500克(实用50克)
【制作方法】1．把锁阳去皮、洗净切片，核桃去壳留仁，山楂去核切片，虾仁洗净，姜切片，葱切段。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入核桃仁，改用文火炸香，捞出沥干油份待用
3．锁阳放炖杯内，加水50毫升，煎煮25分钟去渣，留药汁待用。
4．将炒锅置武火上，加入素油50克，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入虾仁、盐、锁阳汁液，再加入已炸香的核桃仁，炒匀即成。【功效】补肾壮阳，润肠通便。腰膝酸软、阳痿、滑精、肠燥便秘患者食用。【食法】每日1次，佐餐食用。

锁阳粳米甜粥的制法 【材料】锁阳15克，粳米50克，白糖适量。
【做法】将锁阳去皮、洗净放入沙锅，加水煎取浓汁，去渣。粳米淘净入锅，加适量水，用小火慢煮，待粥将成时，加入锁阳浓汁、白糖调味既成。【功效】温补肾阳。适用于肾阳亏虚型阳痿。【吃法】早餐顿服。

锁阳桑椹蜜  配方】锁阳、桑椹子各200g蜂蜜500g
【制法】去皮锁阳与桑椹子熬什，煎3次，总汁加蜂蜜炼成膏状，密贮备用。 【功效】锁阳桑椹蜜补肝益肾，兴阳固精。适用于中老年人身体虚弱，气弱阴虚、食欲不振、腰膝无力、阳萎早泄、大便燥结等症。【服法】每日早晚各1次，每次1～2匙，冲开水或煮鸡蛋服

核桃补肾粥 【原料】核桃仁、粳米各30克，锁阳6克莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克。
【制法】将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。
【功效】有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者。

起阳菇 【原料】1.香菇20克、白木耳30克、金针菇80克、鸿禧菇60克、胡萝卜30克、猪肉丝180克、香菜少许 2.锁阳20克、巴戟天20克、肉苁蓉20克 【辅料】蚝油3大匙、香油1小匙、糖1大匙
【做法】1. 先将全部的药材加一碗水煮成30毫升，去渣取汁备用。
2. 香菇及白木耳用水泡软，再将所有的材料全部切成细丝。
3. 锅内放入1大匙油，先爆香香菇，再放入猪肉丝炒至变色，再将其他材料放入，并加入药汁一起煮开。
4. 最后将调味料放入一起煮匀即可。

锁阳粥的做法 【组成】锁阳１５克，粳米６０克。
【制作】将锁阳洗净，切成薄片。粳米淘净，与锁阳共入锅中，加水适量。先用武火煮沸，再用文火煎熬３５分钟，以粳米稠烂为度。【功效】功能补肾助阳，润肠通便。用治肾阳虚衰，阳萎，遗精，腰痛和老年阳虚气弱所致便秘【服法】可供早晚餐食用。
    锁阳羊肉的做法  主料：羊肉(瘦) 150克 ，调料：锁阳 15克 大葱 5克 姜 4克 料酒 3克 盐 3克 味精 3克 核桃 25克 各适量 制作方法1.锁阳以形肥、色红、断面无筋络者为佳，羊肉以青山羊肉温补作用为强。 2.将锁阳与羊肉均切成薄片，葱、姜切成细末。 3.将胡桃肉先置于碗底，锁阳与羊肉规则混合排列于其上，葱、姜、盐拌入其间，黄酒、味精洒上其表面。
4.上笼用旺火烧沸，转用小火蒸2小时至羊肉酥烂即可。 5.食用时反扣于盆内。【功效】壮腰健肾、补阳、阳痿早泄、肢寒畏冷调理【食用方法】早、中、晚餐、零食