中财网周舟主持人男:万能的香卤黄豆的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 08:08:42
万能的香卤黄豆的做法
准备材料：
黄豆，花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶，香菜，小米椒
制作方法：
1.黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的。
2.锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味。
3.下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料。
4.香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上。
5.加少许盐，麻油拌匀即可
制作建议：
前面的步骤我明明记得拍了的，最后竟然哪哪都找不来，大家凑合着看吧。。。
煮黄豆的时候，各种香料按自个喜欢的配吧。
最后一定别忘了拌把小香菜末～～