同城彩票是否合法:妈妈版---【不苦的苦瓜】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 06:45:26
妈妈版---【不苦的苦瓜】(2005-08-01 01:20:35) 分类:素菜 这些日子天热,人很容易上火。吃苦瓜是个不错的食疗方法哦。
我本人很讨厌吃苦瓜,实在是受不了那个苦味哦,唯一能接受的就是妈妈版本的炒苦瓜,呵呵,上来跟那些和我一样怕苦的姐妹分享吧。
【不苦的苦瓜】
原料:苦瓜 西红柿 鸡蛋 盐 糖 鸡精 香油
做法:
1)苦瓜洗净,将内芯挖空,斜切成片备用。西红柿洗净,切块备用。
2)将鸡蛋打入碗中,搅拌。
3)起锅倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,翻炒熟,并用铲子将鸡蛋在锅中切成小块,盛出备用。
4)再起锅,倒入少量油,待有6成热的时候,倒入苦瓜,大火煸炒3,4分钟左右(这一步非常重要哦),倒入西红柿块继续炒。
5)炒到西红柿出汤后,加入盐和糖,翻炒几下,最后放鸡蛋。
6)出锅前,加少许鸡精和香油即可。
小贴示:
平时家里炒这种带有鸡蛋的菜菜,建议放盐之后再放鸡蛋。因为鸡蛋比较吸盐份,如果太早放入的话,等出锅后,青菜的口味刚好,那么鸡蛋一定就会咸了。
这个菜之所以不那么苦的原因,大火煸炒那一步骤很关键。把苦瓜的水分煸的差不多了,苦味也就淡多了。
我本人很讨厌吃苦瓜,实在是受不了那个苦味哦,唯一能接受的就是妈妈版本的炒苦瓜,呵呵,上来跟那些和我一样怕苦的姐妹分享吧。
【不苦的苦瓜】
原料:苦瓜
做法:
1)苦瓜洗净,将内芯挖空,斜切成片备用。西红柿洗净,切块备用。
2)将鸡蛋打入碗中,搅拌。
3)起锅倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,翻炒熟,并用铲子将鸡蛋在锅中切成小块,盛出备用。
4)再起锅,倒入少量油,待有6成热的时候,倒入苦瓜,大火煸炒3,4分钟左右(这一步非常重要哦),倒入西红柿块继续炒。
5)炒到西红柿出汤后,加入盐和糖,翻炒几下,最后放鸡蛋。
6)出锅前,加少许鸡精和香油即可。
小贴示:
平时家里炒这种带有鸡蛋的菜菜,建议放盐之后再放鸡蛋。因为鸡蛋比较吸盐份,如果太早放入的话,等出锅后,青菜的口味刚好,那么鸡蛋一定就会咸了。
这个菜之所以不那么苦的原因,大火煸炒那一步骤很关键。把苦瓜的水分煸的差不多了,苦味也就淡多了。
怎麽烧苦瓜不苦
苦瓜为什么不苦?
怎样使苦瓜不苦?
做苦瓜时怎么是苦瓜不苦?家里用的普遍方法`
为什么我吃苦瓜不苦那
苦瓜怎么吃才能不那么苦
妈妈的肩周炎...~苦!!!!
为什嬷苦瓜是苦的?
苦瓜为什么是苦的呢?
苦瓜菜应该怎样做好吃且不苦,热的凉的麻烦都说下!!
苦瓜怎么去苦 ,又不失去减肥功能?
怎样可以使苦瓜吃起来不苦?
是不是、越苦的苦瓜减肥越有效?
请问苦瓜(可以吃的那种)为什么苦?
哑巴吃黄莲又吃苦瓜的苦恋
苦瓜可以减肥,但是味道很苦,怎样才能做出可口的苦瓜美食呢?
鸭子 苦笋 苦瓜 雪蘑芋
为什么苦瓜还这么苦?
妈妈今年做的豆瓣酱苦,怎么办?
处吃苦瓜家在太苦了,那把苦瓜窄汁外用有没有效果的呀
苦瓜怎样吃,既有营养又没太大的苦味儿?
苦瓜怎么炒才不会苦
苦瓜和苦丁哪个厉害
苦瓜怎么做才不会那么苦??