关于诚信的小故事300字:【图】韩式泡菜豆腐煲

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 23:07:52

韩式泡菜豆腐煲

  • 做法：煮
  • 口味：酸辣味
  • 难度：初级入门
  • 人数：2人份
  • 准备时间：10分钟
  • 烹饪时间：<10分钟
    • 辣白菜200克
    • 豆腐100克
    • 油豆腐50克
    • 金针菇100克
    • 蟹味菇100克
    • 香菇1个
    调料
    • 鸡精适量
    • 姜适量
    • 香油适量
    • 辣椒酱适量
    • 黄酱适量
    • 小葱适量

    韩式泡菜豆腐煲的做法

           这道泡菜豆腐砂锅，用的是韩国泡菜，配以骨汤，加豆腐、油豆腐、香菇、金针菇等，加了两勺韩式酱，文火烹煮，红白相间，色彩美观，香味扑鼻。

           豆腐在泡菜的浸润下，嫩滑细腻之外，别有一种柔韧的口感，而咀嚼在嘴里，总有一种仿若山野青草的风露之气。

           那白玉般的豆腐用汤匙盛起，它在汤匙里轻轻颤动，就像托起一份美丽的心情。

    材料集合图：

    豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末

    金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净

    豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分

    锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒

    炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱和一勺辣椒酱

    烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟

    将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟

    上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可

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