中财网精神病人为啥只恨亲人:怎样选到好山药
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 05:05:48
《 生命时报 》（ 2011年11月18日 第 08 版）
http://paper.people.com.cn/smsb/html/2011-11/18/content_962121.htm?div=-1
@中国营养联盟高级营养师培训师徐静：菠菜胡萝卜素含量是蔬菜中的佼佼者，VC含量高于韭菜、芹菜、茼蒿、西红柿等。其中的叶酸、钙、铁样样都不错。吃时用开水焯一下，以去除大部分草酸。
@国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨:怎样选到好山药呢？首先要掂重量，较重的更好。其次看须毛，须毛越多的越好，口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。