6xinxin.net:清代皇室长寿膳食机密

清代皇室长寿膳食4机密

    清代是中国最后一个封建王朝，它总结并汲取了中国饮食文化的传统精华，把宫廷饮食发展到了登峰造极的地步。从档案史料中，人们可以看出清代皇家膳食的五个特点：

    一是清代皇帝一日只吃两餐。

    早膳多在早6时开始，有时也会推迟到早8时。晚膳多在12点至午后2点。用现代观念看，这应算是午餐。两次正餐之后，如果饿了各加一顿小吃。

    二是清宫御膳主要由三种地方风味及菜系组成。

    满族菜是从小吃惯了的民族口味，各种肉类及野味、粘食饽饽、蘸酱菜等都是皇帝后妃难舍的美食；入主中原后，清宫沿袭了明代宫廷饮食特色，膳食逐渐以山东风味为主；到了乾隆年间，由于数次南巡，苏杭菜点受到赏识并在宫中流行起来。

    三是清代帝后们饮食喜好各异。

    例如：乾隆皇帝的膳食粗细搭配、粮菜互补、十分合理；光绪皇帝喜食海味菜，鱼翅、海参、海蜇、海带等原料烹制的菜肴每餐必备；慈禧喜食的菜肴有烧猪肉皮、清炖鸭舌和鸭掌、西瓜盅等，还喜食小窝头、炸三角等点心；溥仪对西餐颇感兴趣，曾在紫禁城内设置西餐厨房。

    四是注重养生保健康，追求长生不老。

    乾隆皇帝经常服用龟龄酒、松龄太平春酒、健脾滋肾状元酒，晚年还常吃“八珍糕”。慈禧中年后开始饮如意长生酒，此酒除风祛湿，化食止渴，疏通血脉，强筋壮骨，是保健佳品。

2008-5-19http://shenghuo.foods1.com/show_60655.htm相关信息

家常菜十问让你茅塞顿开

家常菜十问让你茅塞顿开家常菜十问让人茅塞顿开：★姜到底是去皮吃还是不去皮？姜很奇特，去皮是燥热型，可起到祛寒作用，如做姜汤﹔不去皮就属凉性，做菜时我们往往不去皮。★炒肉丝怎样不粘锅？家里炒肉，都要先放水和生粉将肉拌一拌再下锅炒，但很易粘锅。要让肉丝过油时不粘锅，入锅前加点油拌一下，一来油可使肉中水分不易释出，炒出的肉丝很嫩，二来炒时也不易粘锅。★吃春笋怎样去掉苦涩味？健康饮食提倡「春酸夏苦秋辣冬咸」，这是根据人体对味道的反应总结出来的。春笋里的苦涩味，吃点无妨。若不想吃，只要在烹饪前，先在沸水过一道，苦涩味就没有了。★鳝鱼的血水是否要洗净？鳝鱼是高蛋白食品，血水粘稠，血水洗掉得越多，营养损失就

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马齿苋解毒消炎快速止痢

马齿苋解毒消炎快速止痢去年夏天，由于饮食不慎，我不小心患上了细菌性痢疾，口干舌燥、小腹隐痛，而且伴有大便不畅等症状。这让我极为苦恼，急忙给一位在某中医院上班的老同学打电话求助。老同学在得知了我的症状后，便推荐我试试一种偏方。没想到只服用了两天的中药，不适的症状就消失了。具体方法如下：马齿苋150克（药店购买即可）。取50克用水洗净，加水1500毫升煎汤，文火煮30分钟即可，此为一天的剂量。服用时加入适量白糖，每日数次，连续服用3天。北京中医医院赵文硕医生：马齿苋，就是我们常说的苋菜，是常见野菜的一种，又叫长寿菜、酸米菜。马齿苋入药，具有解毒、消炎、利尿、止痛的功效。吴先生应用马齿苋治疗细菌性痢

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食物中的“超级解毒丸”

食物中的“超级解毒丸”身为现代人的你，会不会觉得还是以前古早时候比较好？那时候不仅不会有噪音，也没有空气及水的污染，大家可以悠闲的过日子，只要把肚子填饱就可以了。但是现在，不仅无法解决这些外在因素，连最基本的身体健康都会时常出问题。因为外在环境的影响，人的体内或多或少都会受到一些污染，常会导致身体过敏性的机能减退，以及癌症等现代病的出现。现在要告诉你一项重要的保健讯息，就是利用『超级解毒丸』，让你的身体成为百毒不侵的铁金刚。何谓“超级解毒丸”，说穿了，就是使用天然食物来进行排毒作用；可别小看身边随手可得的天然食物，它可是会小兵立大功呢！（一）猪血猪血中含有丰富的血浆蛋白，在人体经胃酸和消化系统

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电脑族要多吃海米油菜

电脑族要多吃海米油菜在现代生活中,当我们享受着电脑为我们带来的种种便利之时，各种健康问题也随之而来。据调查，常用电脑的人中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害，合理膳食、及时补充营养，刷新自己的饮食菜单，已经成为电脑族不得不抓牢的“救生圈”。what拯救双眼胡萝卜、菠菜……长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素Ａ和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。维生素A和β-胡

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十种食物帮你吃掉胆固醇

十种食物帮你吃掉胆固醇如今，因体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人越来越多。那么，如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血