iso体系专员:山药排骨汤

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/03 10:45:41

山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

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