依泉喷雾成分:营养又美味——家常炒蚕蛹

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 04:23:55

营养又美味——家常炒蚕蛹  

   

  蚕蛹虽然样子看着很吓人,但吃起来真的是美味而且又有营养啊

    那么,到底蚕蛹有多少营养价值呢?有消息称,蚕蛹含有丰富的蛋白质、氨基酸(包括人体必需的8种氨基酸)以及不饱和脂肪酸。从中医理论分析,蚕蛹具有补气养血、强腰壮肾、润肺肠的功效。适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者,有较好的辅助治疗功效。此外,蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效。据报道,日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素,临床用于抗癌治疗。

蚕蛹的做法也很简单,可以盐水煮,也可以油炸或者干煸,不过我还是喜欢炒着吃,嫩嫩的,很香。

用料:活蚕蛹、盐、花椒、八角、生抽、鸡精、葱花。

做法:

1、将蚕蛹洗净,锅中放水、盐、花椒、八角烧开,将蚕蛹煮熟,浸泡半小时左右捞出以便入味。

2、锅中注少量油,放入蚕蛹煸炒,加生抽、盐、鸡精,炒一分钟左右即可装盘,撒上葱花即可。