如何登录百度文库:微生物对温度要求不同的原理是什么？

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/07 09:12:34

微生物对温度要求不同的原理是什么？ JDT【3】D098T.

答：微生物对温度要求不同的原理是：
（1）微生物对温度的要求不同与它们的膜结构物理化学性质有密切关系。根据细胞膜的液体镶嵌模型，细胞在正常生理条件下，膜中的脂质成分应保持液晶状态，只有当细胞膜处于液晶状态，才能维持细胞的正常生理功能，使细胞处于最佳生长状态。微生物的生长温度与细胞膜的液晶温度范围相一致。根据细胞膜脂质成分分析表明，不同最适温度生长的微生物，其膜内磷脂组成有很大区别。嗜热菌只含饱和脂肪酸，而嗜冷菌含有较高的不饱和脂肪酸。

（2）蛋白质结构通过对嗜冷酶的蛋白质模型和x一射线衍射分析表明，嗜冷酶分子间的作用力减弱，与溶剂的作用加强，酶结构的柔韧性增加，使酶在低温下容易被底物诱导产生催化作用。

（3）蛋白质合成  嗜冷菌具有在0℃合成蛋白质的能力。这是由于其核糖体、酶类以及细胞中的可溶性因子等对低温的适应，蛋白质翻译的错误率最低。许多中温菌不能在O℃合成蛋白质，一方面是由于其核糖体对低温的不适应，翻译过程中不能形成有效的起始复合物，另一方面是由于低温下细胞膜的破坏导致氨基酸等内容物的泄露。

（4）合成冷休克蛋白  低温微生物适应低温的另一机制是合成冷休克蛋白。将大肠杆菌从370C突然转移到100C条件时细胞中会诱导合成一组冷休克蛋白，它们对低温的生理适应过程中发挥着重要作用，检测嗜冷酵母的冷休克反应，发现冷刺激后冷休克蛋白在很短时间内大量产生。耐冷菌由于生活在温度波动的环境中，它们必须忍受温度的快速降低，这与它们产生的冷休克蛋白是密切相关的。

冰箱温度控制器的原理是什么？ 不同温度带对人的影响 微生物如何进行自我调节?打破微生物自我调节对发酵工程的意义?怎样打破微生物自我调节?写出步骤方法原理? 微生物如何进行自我调节?打破微生物自我调节对发酵工程的意义?怎样打破微生物自我调节?写出步骤方法原理? 在-190~180摄氏度的温度范围内，对微生物工作者关系最密切的10种温度及其名称 不同的专业对视力的要求分别是什么，尤其对理科生来说 温度对声音传播的影响是？原理呢 ？ 测试CPU温度是什么原理? CPU温度检测软件的工作原理是什么？ 温度对不同物质溶解能力的影响 微生物检验的基本原理是什么? 微生物检验的基本原理是什么? 辐射保藏食品的原理？从辐射效应对微生物，酶，病虫害，果蔬等的影响角度回答 温度不同的原因 基因工程、酶工程、细胞工程、微生物工程对人类的意义各是什么？ 清问动植物，微生物对人类和自然界的贡献是什么？？ 针灸减肥时,要求不吃主食的原理的是什么? 水分活度对微生物的影响 列举对人们有坏处的微生物 列举对人们有坏处的微生物 关于微生物对生命科学的贡献 微生物对农林生产的利弊 不同温度的两杯水混合，温度是多少？ 不同的植物对花盆的要求是不是不一样？