炫彩凉糕

糯米粉 300克
澄粉 100克
糖 80克
南瓜 50克
紫薯 50克
绿茶粉 25克

• 1
  南瓜，紫薯，绿茶粉。
• 2
  糯米粉，澄粉，糖，加入少许开水烫成雪花面。 
• 3
  分出三份，分别和绿茶粉，蒸熟的南瓜和紫薯揉成三种颜色的面团。

• 4
  把面团依次擀成薄片。
• 5
  四种色彩叠加在一起。
• 6
  用刀切成小方块。

• 7
  盘中刷一点油，把凉糕放入盘中，入蒸笼蒸8分钟左右。