中财网淘汽云修电瓶价格好吗:重庆红汤火锅的做法详细介绍
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 00:04:48
重庆红汤火锅的做法详细介绍
菜系及功效：火锅食谱重庆红汤火锅的制作材料：
主料：食用油,牛油,酱油,豆瓣酱,糍粑海椒,豆豉,姜粒,蒜粒,芽菜,花椒,草果,小茴香,香草,豆蔻,香果,八角,孜然,胡椒,海椒,三奈,醪糟,料酒,胡椒粉,清汤,鸡精,白糖,高汤,葱
教您重庆红汤火锅怎么做，如何做重庆红汤火锅才好吃
1、坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油；2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟；
3、待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。