临时演员2017在线观看:健康食品中的13种“真心英雄”

（译者：不知道为什么图片显示不出来，就略掉了，中间有两段有缩进的问题，也是不知道怎么调，就没改）

你经常吃药吗？我讨厌吃药，尽量不吃。有时候我会想，要吃光吃好吃的就能治病就好了。不过等等！如果能日常吃些“超级食品”，你几乎可以避免所有的疾病。 

我不会推荐你吃炸面包圈和披萨，不过你可以培养吃健康食品的习惯，享受健康生活。在做过细致的调查之后，我发现在对抗现代社会两大杀手，癌症和心脏病方面，有些食品是绝对的强者。开始讲啰……

抗癌斗士

癌症是美国和其他大部分国家的第二号杀手。按说应该从第一号（心脏病）讲起，不过，近20年死于心脏病的人数下降了12%，而死于癌症的人数在缓慢上升。（我只有美国的数据，不过相信大多数发达国家的情况都类似）
我觉得，使得癌症危害性更大的另一个因素是，它既危害老年人，也危害到年轻人（45岁以上人群死于癌症的比例有显著的提高—— 详细）。患心脏病的则大多是老年人（60-79岁，详细） 

癌症有多可怕我不多说了，大家都知道。让我们来看看怎样预防它吧。

食品怎样抗癌？

每个人的体内都有癌细胞，只要它们不增长就是无害的。而癌细胞的增长需要下面几个条件：

a)  供血；

b)  局部炎症（使得肿瘤周围的细胞分泌“生长素”，“生长素”反过来又让肿瘤生长）； 

c)  “失去”自我分解的能力（和一般的细胞不一样，癌细胞在过度增长的时候不会自我分解）

一些抗癌食品可以消灭其中某一项条件。是不是很牛？来点掌声先……我们的英雄来了：

最佳抗癌食品

1.         绿茶含有一种叫“表没食子儿茶素没食子酸酯”的化合物（简称EGCC——还好我不是做视频，这个彪悍的词很怀疑自己念不下来），这种化合物能防止血管给癌细胞供血。没有供血，就没有肿瘤——就是这么简单。
事实： 

根据日本人的研究，每天喝两杯茶的女性比不喝的患乳腺癌的几率低50%。

哈佛的营养和新陈代谢实验室发现，绿茶可以让肿瘤减小72%，还可以防止癌症的转移和扩散。

最佳饮用方法： 将绿茶冲泡10分钟，让茶多酚充分释放，然后在一小时之内饮用完。日本茶含有更多的表没食子儿茶素没食子酸酯。（也许是人家的广告太深入人心了）

2.         姜黄（姜黄素）是最强大的食用消炎化合物。它能抑制癌细胞周围的局部炎症。（没有炎症，就没有肿瘤）
事实： 

在印度农村，人们每天吃?到?汤匙的姜黄根粉，他们患癌症的几率是西方人的1/5到1/15 。 

德克萨斯休斯顿的M.D.癌症中心正在用姜黄做人体试验。

       
最佳食用方法：把姜黄和黑胡椒粉一起食用，可以让姜黄素的吸收率提高2000%！

3.         食用菌 在癌细胞多度增长时让它们自我分解。很长一段时间，人们认为只有像香菇、灰树花和蚝蘑之类的亚洲菌类才有抗癌作用。如今大家知道，像crimini，Portobello和baby button mushroom这样的普通菌类也有同样强大的功效。（哪位强人知道这几个是什么菇？）
事实： 

       根据《国际肿瘤学杂志》上发表的研究，在使用化学疗法的同时服用化合蘑菇多糖（香菇中发现的一种化合物），会比光用化学疗法更有效。

据《国际癌症杂志》称，每天吃1到3只普通蘑菇的日本女性，患乳腺癌的几率会下降64%。如果这些女性同时每天喝两杯绿茶，她们患癌症的几率就会下降89%。

最佳食用方法： 一天吃100g你最爱吃的那种菌类是基本量，不过即使是吃很少的菌类也能达到抗癌的效果，增强你的免疫系统。

4.         大豆 是一个有争议的话题，让人搞不清楚。豆腐、印度豆豉、毛豆和日本豆面酱之类的天然豆制品富含异黄酮（类似雌激素的化合物），有助于防止乳腺癌这类依赖雌激素的癌症。异黄酮会和雌激素受体粘合在一起，但是不会让它们活动起来，从而在真正的雌激素和受体之间设置障碍。但是（注意了！）包含分离大豆蛋白（由豆类制成的粉末）的食品可能没有抗癌作用，而且一些研究认为它会提高人们患癌症的几率。简言之，全豆制品——很好，加工过的大豆（植物蛋白饮料）——完全不好。
事实：

2009年，《美国医疗学会杂志》上的一篇研究发现，食用很多豆类的女性死亡率降低29%，癌症复发的几率降低32%。（详细）

最佳食用方法： 女性最好每天吃11克大豆蛋白，相当于半杯毛豆，一又四分之一杯豆浆，4盎司（约113克）豆腐。大豆并不是什么神仙豆，吃它的时候一定要注意适量。一周吃几次是很健康的，但是每餐都吃就过分了。

5.         浆果 （终于讲到真正好吃的东西了）例如草莓、覆盆子、黑莓，都含有鞣花酸，它可以切断癌细胞的供血。蓝莓含有分解癌细胞的化合物。
事实： 

对于像浆果这么好吃的东西，你真的需要证据来证明它们是有益的吗？目前还没有那么多关于浆果的抗癌特性的研究，但是有些研究者（例如俄亥俄大学）已经提出证据，证明这些好吃的绝对可以放在这个名单里。关于浆果和癌症的更多详情

最佳食用方法： 覆盆子和黑莓的籽中含有90%的鞣花酸，你可能需要一个强力的搅拌机来吸收抗癌物质。草莓则不同，它的果肉中含有95%的鞣花酸。无论何时都选择有机浆果可以让你远离杀虫剂和其他化学制剂。

6.         十字花科蔬菜 （例如西兰花、卷心菜、水田芥、球芽甘蓝、羽衣甘蓝、绍菜和白菜）也被证明有潜在的抗癌效果。
事实： 

十字花科蔬菜的许多成分都能降低癌症的风险。美国癌症研究学院称，它们中的一些表现出阻止乳腺、子宫内膜、肺、结肠、肝、前列腺和子宫颈肿瘤中癌细胞生长的能力。

最佳食用方法： 十字花科蔬菜中的自然抗癌化合物很快会消失，所以你得白煮、快速爆炒或稍稍蒸一下它们，从而得到最多的养分。生吃或者做成沙冰也是获取全部养分的很好的方法。

7.         其他鼓励奖 研究和科学证明是很枯燥的，让我来给你简单地列出其他被证明有这样或那样抗癌功效的食物吧： 
7. 海带；
8. 蒜；
9. 李子；
10. 石榴；
11. 新鲜草本植物 （尤其是薄荷、罗勒和迷迭香）；
12. 巧克力 （可惜只有含可可量超过70%的无糖可可和巧克力才有用，其他的巧克力可能会因为含糖量高而危害健康）； 
13. 芦笋。

如果你喜欢这篇文章，就把它转起来。这将是你给我的最好礼物。

当你不担心健康的时候，达到生活平衡就容易得多了。采取健康的生活方式或食谱是每个人每天都能做到的。

如果你想知道预防心脏病的方法，我有一篇很好的文章。77 (+7)种方法，让你的心脏健康，让你快乐100年或更长时间 希望喜欢！

希望大家都过上均衡的生活！