环球烟草国控沉香烟:如何通过叶子识别名贵兰花?

目前兰花种苗的获得除兰友间互相赠送外，主要靠购买。向兰园、兰苑、兰圃购买，向家庭养兰者购买，更多的是在市场购买。全国各兰产地都已有兰花市场。一般在花木市场、花鸟金鱼市场中或在农贸市场的外围。有的地方则在公园门外或闹市区的一角或十字路口交通要道的一侧。多数为滋润形成的，有的则是市管会划定的。在这些市场里有本地和外地的兰商和兰农摆卖。有的城镇已有专卖兰花的商店，或由一般花店兼卖。争相购兰市这几年的一件新鲜事，也是一般顾客容易上当受骗的事。据笔者对市场的观察和个人购兰的经验，购兰必须注意如下几点。

1. 防止受骗。兰商兰贩大多数为满足群众的需求奔走于产兰地和市场，买卖也基本公平，他们对于活跃兰花市场，交流兰种兰艺，发展兰花事业是有贡献的。但少数为谋取私利作假行骗者也时有出现，他们的作假主要有如下这些。

假叶：或把青叶的边或隆起的叶脉略事削刮或磨破，使之出现黄色或白色的“线”当作线艺兰卖，以蕙兰（脉粗）最易作这种假。或用油漆在较硬的兰叶（多为台兰或墨兰）上画上黄线或白线作线艺兰卖。或在叶尾磨出模糊不清的线作“爪”或“扫尾”卖。或把同一株兰中的长叶剪去，只留下短叶作“矮种兰”卖。或把因生长不良叶子泛黄或起黄斑的兰当作“奇叶”或“出斑”卖。鉴别这种叶主要看其斑块边缘是否清晰，是否还能起光合作用，其黄色是否有健康的光泽等。

假花：或把名贵兰的花剪下（如剪下品种较好的素心兰、红花兰、奇花兰的花）插入普通兰的芦头上或两叶叶基之中，用胶水固定，水苔包扎，只露出叶和花枝，当作名贵兰卖。或用白色塑料蕾插夹进普通兰头上，用水苔包扎，只露出白色的“花蕾”，作素心花兰卖。或用化学药品注入将要开花的兰花芦头里，促开白花，当素心兰卖。这种兰买回家种上十天半月芦头即腐烂。

假根：在伤残没根的较名贵的兰株上，装上其他兰的根，一般用小支竹签插上固定，当作有健康根新鲜根的名贵兰卖。

假株：或把幼苗兰株当作矮种成兰卖。或把只有一两片兰时有些特点的兰的其他没特点的叶全剪去，当作奇叶兰卖。这种兰一出新叶就同普通兰一样。或把某些春兰出芽时有些泛黄的兰株中的老叶全剪去，只留下有点泛黄的芽，当作出“虎斑” 的叶艺兰卖。

假品种：或把花叶麦冬草当作线艺兰卖。或把银边万年青的幼苗当作银边兰甚至达摩兰卖。或把虎头兰的幼苗当作圆尾建兰（珍贵种）卖。或把植株较好的一般建兰当作永福素、龙岩素卖。或把新芽较白的一般墨兰当作白墨、绿墨卖。或把细叶台兰当作名贵建兰，把大叶台兰当作名贵墨兰卖。鉴别这些兰的真假主要看根，麦冬草是须根，万年青的根是较大的须根，虎头兰和台兰的根都较扭曲而细。真正名贵国产兰花的根主要为筷子般大而圆的肉质根。还有把吉祥草、萱草当兰卖的，其根均为须根，不像兰根。

假价钱：或把只有暗线（水线，即不明显的缟或斑）的兰当作真正的缟草开价；或把只有两片叶的兰株当作一枪（其实只能计半枪）计钱；或把有病的兰株当作健康的兰株计钱；或把已降价的品种照原价卖。

如此种种，不一而足，而且花招还在不断变换，骗术越来越高明，购兰者不能不提高警惕，细心鉴别。

2．挑选兰株。一般来说，在兰园、兰圃、花木商店购兰较可靠；向兰产地一般农民购兰则因其缺乏兰花知识也很少有蓄意行骗的。上述的购买虽不受骗，但也有个挑选的问题。挑选要注意如下几方面。

看兰株。如是两三株连在一起又有一株是新芽新兰的较易栽活。如属单株又是老株的较难出新芽。单株的一两年苗而又壮旺的，一般还可栽活并出芽。如四五株以上连在一起又壮旺的，则最易开花。还要看每株的叶片，一般每株在三片叶以上者较旺，蕙兰或套叶兰则要在五片叶以上者为好；如每株只有一两片叶者成活率较低。

看兰头。芦头大而较圆者为佳，芦头大营养储备充足较易成活并开花。如是未长成苗也要有头，且略圆者为好。芦头粉绿、黄绿色且光亮者较新鲜，如有皱纹者则较老，老兰难出新芽。

看叶片。叶片厚重而挺拔或柔实且收尾图案略为隆起而清晰者较好，色泽沉实有暗光者也好。叶片与一般兰不同，或短阔或线状，但又厚实者，是有特点的兰，较有栽培价值。叶片轻而薄现浮光者，其花一般也单薄，观赏价值较差。叶片或旋转或飞腾或匙状或“行龙”者，如属单株，则栽培后多不能保持原样，只成一般兰。至少要三代以上（即三株连在一起）叶形都基本相同的，出的新芽才较易保持其奇叶的原性状。兰叶干卷无光者是已脱水，很难栽活。兰叶虽还绿而有光泽，但较残且芦头兰根有糜烂迹象者为存放过久多次湿水而伤水的表现，也难栽活，叶片有病变而伤及机理者，如有萎缩干涩部分、有大量黑斑边斑、叶的基部有暗黄色糜烂点等等，购买时要慎重考虑。如叶片只是叶尾有点干焦则是旱而微伤的表现，叶片边缘有缺损而其他部分尚壮旺者则是被虫啮食之故，叶片上附着有小白点者则多为介壳虫寄生。上述三种情况均容易处理，或补水或除虫防虫，再出的新芽可望壮旺，购买也无妨。兰叶鲜绿而完整者为新兰，较易栽活。托叶干赤散乱甚至成丝状者或为老兰或为采后放置过久捡拾过多而残，质量较差。凡整株叶形，整叶或叶的中部或基部或尾部有区别于普通兰的特殊而健康的明显的表现者，可望为奇兰。

看根。一般来说，根圆实而颜色较白者为好。圆而松白新鲜者也好。根虽干而尚柔实不脆且芦头叶色均好者，也无妨。台兰、虎头兰类的根较小而屈曲且多，以新鲜者或干而不脆者为好。某些建兰、蕙兰根部特别发达，粗圆可达圆珠笔杆般大小，不一定就是好的品种。根虽多但普遍伤折至芦头连接处者较差，根虽只两三条但全部新鲜而完好无折者也佳。根全断，而剩下的芦头和叶片均佳者还可望栽活，但要善于栽种和管理。根伤水肿胀而未糜烂者要洗净晾干后再栽。根多分叉者，即一条肉根在中间叉出几条肉根者为生命力较强的兰，较易栽活。

看芽。看芽分辨品种是件很精细的工作，有的人还用放大镜看，以求看得更真切。这方面多数还是凭个人经验看，还没有一套能借助仪器或药物的科学的鉴定的方法。凭经验如下几种芽可能是好的品种。

短圆托叶多而密的芽其兰株较茁壮，也可能出现奇兰奇花。

新芽纯一色或白或绿或黄或红，且鲜明而泛粉白者，所谓纯一色者即整条芽的任何托叶或叶片均没有一条叶脉混有杂色者，这样的芽可能是素花或素心种，或白素或绿素或黄素或红素。所谓可能就是说还不一定。据笔者观察，一般来说，新芽莹洁，白绿色呈粉雾状没任何丝毫杂色者可能为绿色类或素心花类品种。新芽绿白色而有紫色脉者多为非素心杂花（紫花或赤花）类。新芽鲜红紫色而有紫黑色脉者多为紫红色花晕心（彩心，即唇瓣有杂色点）类花种。芽色洁白微黄绿色而稍有紫红色脉者常为黄色或白色的晕心花种。新芽粉红鲜丽者可望为红色或桃红色花系品种。

墨兰类寒兰类中新芽圆或扁圆而实且长者也可望为好的品种，扁平而松且长者一般叶薄而较差。

看花蕾。其原则基本上同看新芽。有一点要注意的是凡蕾大而圆或椭圆而较结实并色彩较鲜艳者，可望为梅瓣、荷瓣、蝶瓣、奇花。凡蕾形特殊而健康者也应注意，可望奇花。花蕾一般都莹洁，常有被误为素心种者，其实只要花蕾的中部稍有浑色，即为晕心品种。

看花。花枝高而俏挺者一般较好，但飘逸而卧绿叶上者也受欣赏。花朵以多、巧、大且幽香者为佳。花朵多而布局好且开得别致、瓣型典型、香味特醇者更好。瓣以质美、色彩鲜明者为好。素花、素心均好。香味则嫌过甜或有青味者，以清纯者或槽香型者为佳。奇花则应是每一朵都一样奇，同一株几箭所有的花都一样奇者更好。如一箭花七八朵只有一朵奇者，冉开不一定还奇。奇花也应以健康美观为基础，奇花不等于病花或残花。

3．注意购花的季节和天气。花期购花易识别，但如不是盆购而是散购则栽种时难保花继续开。如向可靠者购，最好不要在花期。亲手种出的花有特殊的欣赏意义。购兰花最好在春秋两季。大热天多雨天（特别是阴雨连绵的季节）大风天大寒天（如霜雪天）不宜购兰。

4．注意不受兰商的心理操纵。有的兰商很会操纵顾客的购买心理。你一下子看中了，他掌握你的心理，非索高价不卖。他窥测你的心理，说你所想要的，然后以高价卖出。他有时用比较衬托声东击西的方法引你购买他想快点售出的兰株。有的还合伙哄抬价格，或炒买炒卖，引你入圈套。这些都不能不注意。当然，诚实的兰商也不少。
常见栽培的兰花有春兰(草兰)、惠兰(九节兰)、建兰 (秋兰)、墨兰(报岁兰)、寒兰等。　　

(1)春兰：根肉质、白色。叶狭线形，长20-25厘米，边缘具细锐锯齿，叶脉明显。每茎1-2朵花，花黄绿色，香味清幽。 早春2-3月份开花。品种繁多，通常依花瓣的形状分为梅花瓣、 水仙瓣、荷花瓣、蝴蝶瓣、索心瓣型等。名贵的品种有小打梅、宋梅、绿云、龙字、春一品等。 　　

(2)慈兰：根肉质，淡黄色，叶线形，比春兰直立而粗长，叶缘粗糙。一茎着花5-13朵，花淡黄色，唇瓣绿白色，具红紫 斑点，花甚香，花期4-5月。名贵品种有程梅、送春、荡字、温 州素等。 　　

(3)建兰：叶阔线形，长30-60厘米，多直立，叶缘光滑。一茎着花6-12朵，花黄绿色乃至淡黄褐色，有暗紫色条纹，香 味甚浓，花期7-9月。名贵品种有银边大贡、龙岩索心、铁线素、 十三太保等。 　　

(4)墨兰：叶长50-100厘米，宽达3厘米，光滑，先端尖，直立性。花茎高约60厘米，一茎着花5-10朵，花瓣多具紫褐条 纹，花期冬季至早春，有香味。名贵品种有绿墨、白墨、鹦鹉墨、 徽州墨等。 　　

(5)寒兰：叶狭而直立。花茎细，直立，着花5-9朵。花小、花瓣狭，黄、白、青、红、紫等色，清香，花期秋末至初春。名贵品种有银铃、翠玉、紫云、黎明等。 芳香；兰以芳香为贵，香以醇和为佳，异味刺鼻强烈不好，兰不香不可取。

花瓣：指三枚萼片的形体、位置、色泽应相互调和，以厚肉柔软、糯肌为贵。中要端圆前伸，捧瓣闭合为上。

色彩：花色嫩绿为上，浓绿次之，红绿井有更次。红鲜为上，色浊为次。一花多色即为复色花难求。素心，指全花色、萼片、花瓣花梗无杂色，唇瓣上无其它颜色斑点、条纹的为佳。唇瓣两侧为桃红者，称桃腮素。全花殷红的称红素，是当今罕见珍品。

壳：也称鞘，包附在花芽脚下，简称兰裙，出现绿色、白绿、红紫、淡红、红绿皆有，鞘上脉色鲜艳通顶筋纹的为上品，鞘类有白点出现，易生瓣型花。采购落山兰，选“哑巴花”，指的就是看包鞘。鞘为白绿色者，多为素心，鞘为鲜红色者，花色鲜艳；鞘呈短圆者，多出瓣型或奇花。

捧心：内三瓣中间向外竖直且靠拢的二片短瓣比外三瓣略短，捧瓣光洁为主，以五瓣分案形态最优，分头合背次之，连肩合背最劣。有观音捧、豆壳捧、猫耳捧、罄口捧等。

唇瓣：即舌，以短圆方正为上品，舌色以淡绿或白色为佳。有如意舌、大圆
舌、大卷舌、方缺舌、尚有“无舌”（七仙女）；双舌、三舌连着生的奇花等。

苔；即唇瓣上的乳突状粒，苔附绒状物，以匀细色糯为上，呈白色、绿色闪光者为上品，微黄次之，粗糙色暗为劣。全红苔色不多。

鼻：即蕊柱。鼻小而平整居上。如鼻大，花被被撑开，其形差矣。

米点：指唇瓣上的斑点。夏蕙多分散存在，以深红色为佳，成大块排列也不错；春兰舌上红点鲜亮、匀净为上。分一点、二点，或品形、U字形可贵。

梗：指花茎。花茎细而高为佳。挺直浑圆。梗出叶齐架花更美。

中窠：即捧瓣与瓣的整体部位，以窠紧为好，相配花姿优美俊俏。

兜：指捧瓣尖端瓣肉组织形态，分软兜硬兜及深浅兜。

收根放脚：指外三瓣瓣幅之阔狭形状。以瓣尾收根紧，瓣中放角大为标准瓣形。

紧边：指外三瓣向内卷带。梅瓣紧边多呈厚实，水仙瓣稍薄，荷瓣最薄。

芽：出土时不论是叶芽或花芽，呈白色则花为白色或绿色，称素草。若芽浅绿，不带色晕，其花多为绿色。芽为紫红，多为红花品系，如尖端微红的绿色芽，其花具有紫红斑纹。一般春芽壮，夏芽弱，秋芽更细小。

鸡咀：花苞刚破土，苞类合拢，紧吻微分裂开状叫鸡咀。其花胜香。若艺尖呈白色玉钩，肉质感强，定出梅瓣、水仙瓣。 一看香。兰花不以人而自芳，清香不浊者为上品。

二看姿。全株匀称，花与叶协调者为佳。

三看色。花色以纯一色及淡绿者为好，深绿者次之，瓣、唇有红丝红点者更次，初开时为红色而后转为绿色者又次之。叶色以油润光泽者为好。

四看肩。左右两副瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平展开成“一字肩”者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩，次之。

五看瓣。兰花众推观瓣为主。以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。奇瓣多花及蝶瓣又胜一筹。

六看捧。捧心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。

七看舌。唇瓣以形态端正、圆短大者为好。舌上的颜色叫苔，以纯白、绿色者、或全红色为佳，黄色次之。舌上常有红线或块状红斑，以色彩鲜明者为好，斑点以形成一点、一块或品字形者为好，出现多舌为奇。

八看鼻。鼻小，显得有神采，为上品。出现硬鼻头大为奇。

九看壳。壳即苞叶，慧眼识珠者能从“哑巴草”的苞叶上看出纹丝排列透顶者必出好花。一般以绿色者为好，紫赤色者次之。

十看梗。梗清色，长度与花叶相称，细而突出于叶上者（俗称花出架）为好。

综上述详，兰花是商品，因地域、天时、人为而定，习惯了都好，不习惯长不好，费钱、费力、费时“跟到别人后头跑”也不合算，东西南北中各有偏好而已，对于奖评的差异也莫过于此。全国展会不断，重在参与，要鉴赏、学习与交流，才不致被“误导”。   叶片厚重而挺拔或柔实且收尾图案略为隆起而清晰者较好，色泽沉实有暗光者也好。叶片与一般兰不同，或短阔或线状，但又厚实者，是有特点的兰，较有栽培价值。叶片轻而薄现浮光者，其花一般也单薄，观赏价值较差。叶片或旋转或飞腾或匙状或“行龙”者，如属单株，则栽培后多不能保持原样，只成一般兰。至少要三代以上（即三株连在一起）叶形都基本相同的，出的新芽才较易保持其奇叶的原性状。兰叶干卷无光者是已脱水，很难栽活。兰叶虽还绿而有光泽，但较残且芦头兰根有糜烂迹象者为存放过久多次湿水而伤水的表现，也难栽活，叶片有病变而伤及机理者，如有萎缩干涩部分、有大量黑斑边斑、叶的基部有暗黄色糜烂点等等，购买时要慎重考虑。