中财网德国面膜balea:苦瓜的作用及功效
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 18:22:34
苦瓜的作用及功效
功用：苦瓜有清暑除热，明目解毒的功效。比较适用于中暑发热、胃热烦渴、目赤肿痛等症。还比较适用于治疗牙周炎、肠炎、痢疾等。外用可以治痱子、疥疮等。
食疗保健作用：
1、生津止渴，消暑解热。苦瓜虽然苦，但是人吃了可以生津止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾。
2、增进食欲，缓解疲劳。苦瓜的微苦可以刺激胃液大量分泌，有助于消化与促进食欲。
3、防治糖尿病。苦瓜的新鲜瓜汁有降血糖的功效。糖尿病病人食之，可以起到辅助治疗的功效。
4、防治癌症。据最新医学研究表明，大部分苦味食物包含很高的氨基酸；苦味食物是维他命b17的重要来源。而维他命b17对于癌细胞有很强的杀伤力。所以，常吃苦瓜可预防癌的发生。
食疗应用：
1、用于肝阳上亢之高血压。苦瓜、芹菜各一百五十克，芝麻酱、蒜泥各适量的。先把苦瓜去皮、瓤，切成细丝，以开水烫一下，然后用凉热水过一遍，沥掉水份，接下来把芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀就可以。
2、用于中暑发热、口渴烦躁。苦瓜一个，绿茶适量的。把苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，将瓜挂于通风处阴干；把阴干的苦瓜，取下洗干净，连同茶切碎，混匀，每取十克放到杯里，以沸水冲沏饮用。
3、用于肝火上炎、目赤疼痛。鲜苦瓜五百克。先把苦瓜洗干净切片，入锅里加水二百五十毫升，煮十分钟左右，瓜熟就可以，食瓜饮汁。
4、用于湿热上扰而导致的耳聋、耳胀痛、舌红苔黄、小便短赤。
生苦瓜一条。先把苦瓜洗干净，捣烂如泥，加入白糖搅拌均匀，二小时后把水汁挤出，一次性凉饮。
青苦瓜祛暑解热、明目清心；熟苦瓜养血补肝、补益虚体。
青苦瓜在夏季作清暑止渴的果品食用，可预防中暑；适合疮疖、目赤、咽喉痛、急性痢疾病人食用，也适宜糖尿病、癌症病人食用，可降血糖及提高机体抗癌能力。①炒苦瓜片：用于糖尿病病人。用苦瓜100g切成薄片，用植物油入锅煸炒，加调料当菜吃。②苦瓜干粉：用于糖尿病病人。苦瓜晾干后研粉，用温开水送服，每次10g，每天3次。