中财网当探针:如何做,怎样做青笋烧排骨的做法（荤素搭配）的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar....
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 13:16:10
青笋烧排骨的做法（荤素搭配）
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发布日期：2010-09-25
查看次数：579
青笋烧排骨的做法（荤素搭配）
青笋烧排骨
材料：排骨，青笋，花椒少许，八角，草果，桂皮，老姜，葱段，生抽，老抽，白砂糖，料酒，盐，味精。做法：
1，排骨飞水后捞起备用。
2，锅内放入少许油，加入1半量的白糖，炒出糖色。放入花椒，八角，桂皮，草果，老姜。
3，加入排骨，炒至金黄。加入料酒，老抽，再次烧干。
4，加入适量水和生抽，葱段。青笋切滚刀块。
5，待排骨快烧干后加入青笋炒熟即可。起锅前加入少许白糖收汁，按个人口味加盐和鸡精。
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青笋烧排骨的做法（荤素搭配）
青笋烧排骨
材料：排骨，青笋，花椒少许，八角，草果，桂皮，老姜，葱段，生抽，老抽，白砂糖，料酒，盐，味精。做法：
1，排骨飞水后捞起备用。
2，锅内放入少许油，加入1半量的白糖，炒出糖色。放入花椒，八角，桂皮，草果，老姜。
3，加入排骨，炒至金黄。加入料酒，老抽，再次烧干。
4，加入适量水和生抽，葱段。青笋切滚刀块。
5，待排骨快烧干后加入青笋炒熟即可。起锅前加入少许白糖收汁，按个人口味加盐和鸡精。