app如何注册:法式面包制作基础（7）

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/28 05:36:36

杏仁奶油馅和塔皮一起烘烤成点心，或向在杏仁奶油夹心派中那样，和具有代表性的派坯一起搭配使用。有时还作为面包馅使用，应用相当广泛。在制作时，原料中奶油，杏仁粉，砂糖的量相同，容易记忆。原料：杏仁粉50克，砂糖50克，奶油50克，鸡蛋1个，盐少许，朗姆酒5克，香草精少许，杏仁精少许。制作方法1将奶油搅拌成泥状，2筛入砂糖加入盐，拌匀3鸡蛋打散后分次加入，拌匀4将过筛的杏仁粉分次加进去，拌匀5加入香草精、杏仁精、朗姆酒、搅拌6用搅拌器搅拌起泡并光滑，盖上保鲜膜，可以在冰箱内保存一周

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