黑暗料理女神62章:香辣兔头的制作
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 08:59:36
制作方法:
主 料: 兔头 洋葱 芹菜
辅 料: 辣椒 花椒 豆瓣酱 老姜 干红葡萄酒
用料:
1、兔头三个。
2、洋葱三两,切块。
3、芹菜三两,切段。
4、干辣椒七个,切段。5、花椒二十余粒,花椒粉一匙。
6、豆瓣酱一大匙。
7、葱三棵,切碎。老姜一小块,切碎。
8、干红葡萄酒两大匙。
9、味精适量。
做法:
1、在卤水中卤熟软。
2、锅中放油烧至五成热,下葱、姜粒略炒,再下豆瓣酱炒香。
3、下干辣椒段、花椒略炒。
4、再下兔头、芹菜段、洋葱块、葡萄酒炒匀。5、放入味精铲匀,起锅装盘即成。