分布式文件系统 知乎:回族风俗习惯

风俗习惯

　　（一）饮食。回族饮食以米、面为主食，尤其喜食各种油煎面食。油香是回族特有食品，按照伊斯兰教传统习惯，油香被当作一种珍贵食品，只有宗教节日或办丧事、纪念亡人时才做。 　　肉类食品，回族只吃反刍类的牛、羊和食谷类的鸡、鸭、鹅等；忌吃一切凶猛禽兽的肉和自死之物（包括牛、羊）。食用可吃的动物和家禽时，必须请阿訇、掌教屠宰。只可食用带鳞的鱼类，凡不带鳞或样子古怪、丑陋和体形特大的鱼，则禁止食用。 　　（二）节日。“开斋节”、“古尔邦节”、“圣纪节”是回族的三个民族节日，俗称“三大节”。 　　“开斋节”在每年伊斯兰教历10月1日。9月是斋戒月份，俗称“斋月”，在这一个月中，“封斋”的人白天禁饮食。斋戒月满，即举行开斋庆祝活动。这一天，到清真寺参加活动的人要比平日多，人们沐浴礼拜，炸油香互相赠送以示祝贺。还要请阿訇上坟诵经，悼念去世的先人。 　　古尔邦节又称宰牲节，一般在开斋节后70天，伊斯兰教历12月10日举行。这一天，回族群众除要沐浴盛装，举行会礼外，根据各家条件，人们还要宰牛、羊、鸡馈赠亲友，以示庆祝。 　　圣纪节是纪念穆罕默德诞生的日子，在每年的伊斯兰教历3月12日举行，回族称这活动为“做圣会”。这一天，大家自愿向清真寺捐赠香油、面粉、资金等。节日会礼后，清真寺组织聚餐，招待本坊穆斯林。 　　（三）婚嫁。主要是男妇双方自由恋爱，按规定到政府登记结婚，并且请阿訇写“依扎布”。 　　（四）丧葬。实行土葬、速葬，一般埋葬不超过三天，不用棺木，不要陪葬品。

宗教信仰

　　 　　回族信仰伊斯兰教。信教者坚持“五大信仰”和“五功”。

五大信仰

　　1、信安拉。　伊斯兰教是严格的一神教，要相信除安拉之外别无神灵，安拉是宇宙间至高无上的主宰。《古兰经》第112忠诚章称：「安拉是真主，是独一的主，他没生产，也没有被生产；没有任何物可以做他的匹敌。」据《古兰经》记载，安拉有99个美名（99种德性），是独一无二、永生永存、无所不知、无所不在、创造一切、主宰所有人命运的无上权威。信安拉是伊斯兰教信仰的核心，体现了其一神论的特点。 　　2、信天使。　认为天使是安拉用「光」创造的无形妙体，受安拉的差遣管理天国和地狱，并向人间传达安拉的旨意，记录人间的功过。《古兰经》中有四大天使：哲布勒伊来（Jibra'il）、米卡伊来（Mikal）、阿兹拉伊来（Azral）及伊斯拉非来（Israfil），分别负责传达安拉命令及降示经典、掌管世俗时事、司死亡和吹末日审判的号角。 　　3、信经典。　认为《古兰经》是安拉启示的一部天经，教徒必须信仰和遵奉，不得诋毁和篡改。伊斯兰教也承认《古兰经》之前安拉曾降示的经典（如《圣经》），但《古兰经》是比其它一切经典优越的，《古兰经》是包罗其它一切经典的意义，信徒即应依它而行事。 　　4、信先知。　《古兰经》中曾提到了许多位使者，其中有阿丹、努海、易卜拉欣、穆萨、尔撒（即《圣经》中的亚当、诺亚、亚伯拉罕、摩西、耶稣），只有安拉知道他们的数目，使者中最后一位是穆罕默德，他也是最伟大的先知，是至圣的使者，他是安拉「封印」的使者，负有传达「安拉之道」的重大使命，因为他是被安拉派遣到人神两类的使者，只要信仰安拉的人都应服从他的使者。 所以伊斯兰教是集闪族宗教（犹太教、基督教、哈尼夫思想、伊斯兰教）之大成的宗教。 　　5、信后世。伊斯兰教认为：整个宇宙及一切生命，终将有一天全部毁灭。然后安位使一切生命复活，即复活日来临。 《古兰经》第五十五章第二十六节：“大地上所有的一切将终朽坏。只有你的具有庄严和尊贵的主的本然长存。”又说：“的确，你们在复生日将被复活”。复生日到来的时候，一切生命的灵魂都将复返于原始的肉体，奉安拉的命令而复活，并接受安拉最终的判决：行善的人将进入天堂，永享欢乐；作恶的人将被驱入地狱，永食恶果。伊斯兰教所提倡的两世兼顾，号召穆斯林要在现世努力创造美满生活，同时也应该以多做善功为未来的后世归宿创造条件，两者相辅相成。从某种意义上讲，相信后世可以制约人们今生的行为。

五功

　　念功：信仰的确认。即念清真言（al-Kalimah a1—Tayyibah）。“万物非主，唯有真主，穆罕默德是安拉的使者”。这是信仰的表白（即：“作证”）。当众表白一次，名义上就是一名穆斯林了。 　　《正教真诠，五功章》谓念有二：“曰‘意念’、曰‘赞念’。意念者，念念不忘于主，忘者丧心也，念者仁心也”。“赞念者，感赞主恩，歌颂圣德也”。《天方典礼，五功篇》谓：“念，知所归也”。“念主则心有所归，而不致流荡忘返。盖真主为大化根源，万命所自出。凡欲返本命之初，务以真主为准向，斯得所要归，而身心俱有收束矣”。 　　礼功：信仰的支柱。每日五次礼拜，每周一次的聚礼拜（即主麻拜），一年两次的会礼拜（即古尔邦节和开斋节的礼拜）。礼功是督促穆斯林坚守正道，对自己过错加以反省，避免犯罪，给社会减少不安定因素，为人类和平共处提供条件。 　　《正教真诠·五功章》谓：“礼者，朝拜真主，祝佑君亲，乃天理自然之节文也。真主清净无形，不落方位，朝拜者，统万形而浑于无形也”。《天方典礼·五功篇》谓：“礼，践所归之路也”。“礼拜者，践其原来所历之境，而步步渐次以返之也。当日自主命，步步邮递，以至于今生；今日即由此生，步步邮递，以复归于主命，此礼拜之至义也”。 　　斋功：寡欲清心，以近真主。即成年的穆斯林在伊斯兰教历的莱麦丹月“回历九月”，白昼戒饮、食和房事一个月。黎明前而食，日落后方开。但封斋有困难者，如病人、年老体弱者和出门旅行者、孕妇和哺乳者可以暂免，或过时再补，或纳一定的济品施舍。 　　《正教真诠·五功章》谓：“斋者，戒持也，戒自性而持智慧也”。《天方典礼·五功篇》谓：“斋，以绝物也”。用无为之功，而效无求之法也。无求于物，自能绝物，绝物而无扰于性，则本性复而不二于主矣”。 　　课功：课以洁物。也称天课，是伊斯兰对占有一定财力的穆斯林规定的一种功修。伊斯兰认为，财富是真主所赐，富裕者有义务从自己所拥有的财富中，拿出一定份额，用于济贫和慈善事业。“营运生息”的金银或货币每年抽百分之二点五，农产品抽十分之一；各类放牧的牲畜各有不同的比例。天课的用途，《古兰经》有明确的规定，但是随着社会经济的变化，天课的用途在各国或各地区不完全相同。 　　《正教真诠·五功章》谓：“课施有二：曰己之施，乃身心智慧，施于主，施于君亲，施于天下也，物之施，乃以财帛谷粟之类，施于危困，济其饥寒也”。《天方典礼·五功篇》谓：“课，以亡己也”。“求道之士，外亡诸物，内亡诸己，则系恋之念全消，沾染之事悉化，不必刻意求道而道，自不觉其浑融妙合矣”。 　　朝功：复命归真。是指穆斯林在规定的时间内，前往麦加履行的一系列功课活动的总称。 教历的每年12月8 - 10日为法定的朝觐日期（即正朝）。在此时间外去瞻仰麦加天房称为“欧姆尔”（即“副朝”）。所谓“朝觐”一般是指“正朝”。凡身体健康，有足够财力的穆斯林在路途平安的情况下，一生中到圣地麦加朝觐一次是必尽的义务。不具备此条件者则可以进行代朝。 　　《正教真诠·五功章》谓：“朝者，太聚天下万国之人，以全约信也。爱之开辟之初，降人祖于天房，阐主明命，修道立教，及化行日久，人物日增，则渐流于四方。流被渐远，日趋于迷，旁枝侧派，始于此矣。真主悯世人离散，忘自己之从来，乃命阿丹阐扬大众，平生一次，朝觐天房，参悟正道”。《天方典礼·五功篇》谓：“朝，复命而归真也”。“命朝觐者，使绝域登途，去其贪恋，以近本原也”。