开往春天的地铁铃声:美食杰 2011-9-27

【杭椒牛柳】阅读原文

【杭椒牛柳】阅读原文

牛里脊先横切片，再竖切丝，加生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，料酒，淀粉，和油抓匀，腌制20分钟。辣椒斜切段。葱姜切丝

锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的肉丝大火滑炒

炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀，根据口味再烹入少许盐即可

牛肉嫩滑的小秘招：

1、首先，选的部位要合适，超牛柳一定要选牛里脊。

2、切牛肉的方法，要逆着牛肉的纹理切片，再顺着切丝。

3、切好的肉要提前腌制，腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的鲜嫩，油也是必不可少的。这样肉下锅时才能迅速滑炒开，不至于粘连。

4、大火滑炒，不要炒太长时间也是保持牛肉嫩滑的秘诀之一。

 | 

煮大闸蟹阅读原文

煮大闸蟹阅读原文

先看看主料啊

再看看重要的辅料

如何让大闸蟹不咬手呢？有时不愿意摆弄大闸蟹，就是它太有活力了，没有办法清洗它，一不小心，就被它夹手！有办法了，大闸蟹买回来，先别清洗它，先把它放到戴盖的容器中，你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒，立即盖上锅盖，我焖了它50分钟，结果都醉了。你再怎么洗，它都不理你了

这个期间，你先调个蘸汁：姜末切碎；倒入醋；蒸鱼豉油；糖搅匀即可

大闸蟹醉了以后，刷洗干净备用

锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜；八角；花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐

放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。与你的大闸蟹个头有关

       三条理由证明，大闸蟹煮的比蒸的好吃：

       从小到大，吃大闸蟹都是蒸着吃，最近吃了煮的大闸蟹，确实比蒸的好吃，半辈子的大闸蟹，白搭了！

1、吃起来更干净：水煮闸蟹，能将蟹身再洗一遍澡，更干净一些，蒸汽虽然温度高，但不能冲洗蟹身。

2、吃起来肉更嫩：蒸汽比水煮的温度要高，而且还是悬空，更容易造成大闸蟹脱水，蟹肉就容易变老了。

3、吃起来更有味：蒸蟹不利于入味，大闸蟹的绝配是黄酒，好像没有什么争议。但是，蒸蟹却不能使黄酒直接进入大闸蟹的体内，而煮蟹就可以。在煮蟹的水内，加入大量的黄酒，一斤蟹放150毫升黄酒，然后再放大量的盐，一斤蟹放20克盐，盐有强大的渗透压，可以把你倒入的黄酒味道，渗透到大闸蟹的体内，你放心，大闸蟹不会咸，因为你放的水多。

       当大闸蟹熟了以后，你一打开蟹盖，就一股酒香冲鼻而来，当你吃道蟹肉时，都不用喝酒了！

 | 

蚝油豆腐阅读原文

蚝油豆腐阅读原文

西兰花和胡萝卜分别焯水至断生

豆腐切成薄方块，沾上玉米淀粉，放入油锅中炸至两面金黄

锅中留底油，爆香姜蓉蒜蓉，倒入炸好的豆腐块

加入砂糖，生抽，盐，蚝油翻炒均匀，倒入清水盖上锅盖大火煮开

淋上水淀粉勾薄芡，将西兰花和胡萝卜片倒入炒匀出锅

 | 

清蒸鲈鱼阅读原文

清蒸鲈鱼阅读原文

将鲈鱼清洗干净

将鲈鱼两面划上斜刀

在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀

在鲈鱼身上撒上1.5克细盐，抹匀

在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片

将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油

烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可

出锅后撒上葱花红椒粒装饰即可，趁热吃

 | 

人生最后一次瘦身计划阅读原文

人生最后一次瘦身计划阅读原文

       减肥并非是什么难事。可仍然每天有人在减肥中失败，仍然无法确定自己的减肥计划和目标，所以今天就再写一篇，告诉大家减肥如何进行，如何让自己可以从一而终的坚持下去，直到自己瘦身成功，并养成生活习惯。

       一、减肥可以坚持最重要

       首先要确定自己的减肥目标，而且这个目标不要太过遥远，可以先给自己定一个小小的计划，这样既方便执行，又很容易坚持。

       比如前期给自己定一个5斤的目标，然后制定饮食计划和运动计划。你可以这样：

       1、每天增加一餐杂粮粥。在三餐中有一餐选择的是杂粮粥，种类不要过于单一，可以选择多种杂粮交替食用，也可以一餐粥中添加多种杂粮，比如：燕麦粥、红豆薏米粥、玉米枸杞粥、山药薏米红枣粥、黑米粥、糙米燕麦粥、小米红枣粥、绿豆粥、八宝粥、南瓜粥、红薯粥……

       2、每天吃不少于 500克的蔬菜。烹调方式上一定要少油少盐，三餐中一定要有一餐到两餐为焯拌蔬菜，这样既减少了菜式的热量，同时营养素保留的更为充足，同时也可以让你吃到足够分量的蔬菜，让你在减肥的过程中不仅体重减轻了，而且皮肤自身的健康都会得到很好的改善。

       3、晚餐放弃油脂和肉类。主食和菜式中都不要选择油脂的，粥品和焯拌蔬菜最好，还可以添加一点芝麻酱或者香油来代替一些油脂。

       4、选择水果量不要过大。虽然女孩子都喜欢吃水果，水果的热量也相对较低，但因为糖份很多，所以过多选择仍然会造成脂肪增加，体重增加。建议每天规律的吃一点，比如上午或者是下午的餐点，也可以用在餐前。

       5、运动方式适合自己最重要。很多人选择了跑步，但跑步减轻体重较慢，同时如果不做好拉伸活动准备，很容易造成双腿肌肉型，跑步比较适合男性，和体重比例不大，需要塑型和使皮肤紧实的人群。局部肥胖的可以选择瑜伽或者是普拉提，体重比例比较大的可以跳健身操和快走。运动时不必追求剧烈型运动，不必挑战自己的身体极限，需要根据自己的耐受能力一点点增加，否则身体吃不消，反而很难坚持。

       6、放弃所有膨化及油炸、甜食等零食，只可以选择牛奶、少量的坚果和水果。饮水只喝白开水或者是自泡茶饮。

       如果你做到以上几条，我可以很负责任的说，减轻5斤很容易。达到了你的目标，那么自然自信满满，动力十足，继续下面的减肥计划就会更加努力、自觉。

       二、减肥心理暗示很重要

       要想自己的减肥成功，可以坚持下去，就要时刻给自己提醒，时刻告诉自己：我在减肥！我要变瘦！我要美美的！这次一定成功！我要穿漂亮衣服！除了这些外，我们还需要一些心理暗示。

       1、每天早上起床先摸摸自己的肚子和腰围，并把这个形成自己经常做的事情。其实体重如果减轻或者增加的不多，别人并不会在意，也看不出来，唯有你自己才会清清楚楚的了解。如果当外人都已经发现你胖或者瘦时，那么体重变化已经很大了，尤其是体重增加时，等到那个时候再考虑减肥，就会给自己增加一些难题，需要一些毅力了。所以经常摸摸自己的肚子和腰的两侧，看自己是否胖了些，如果稍有增加，立刻改善饮食，增加一些运动。如果体重在持续的减轻，摸着自己日渐平坦的小腹会让你非常有成就感，动力就会加倍，那一刻你会快乐无比。

       2、在餐桌附近能一眼看的位置贴上写好的几个字，可以是：你今天减肥吗？或者是：明天早上称体重！……写上可以杜绝你放纵饮食的话语。另外在钱包上面放照片的位置，总之你打开钱包就可以看见的位置放上一张小纸条，可以写上：我在减肥！或者：这些会让你的肚子胖胖哦。这样你就可以在超市大肆购物时放弃一些不该买的食物。

       3、选择一条自己心仪已久但穿不进去的裤子或者是漂亮的裙子放在你可以看的见的位置，让自己为了这个目标去努力。瘦一点了就尝试穿一下，看看还差多少，看着自己很快就可以穿得下了，相信你会兴奋极了！减肥就会继续进行中，绝对不会半途而废。

       三、减肥遇到弯路及时修正很重要

       在减肥的过程中，面对美食，我们总会转错弯，走错路，但是否意味着你将继续错下去，一直开向你不知道的目的地呢？当然不是！相信你也不会在一条错误的道路上继续行驶，那样只会离你的目的地越走越远，你需要尽快的回到正确路上。也就是说一旦你控制不住大吃了一顿后，不可以用整天的红烧肉，大排骨作为“惩罚”自己的方式，更不可以因为自己破戒了就放弃减肥计划。我们要勇敢的面对自己的错误。错误时告诉自己：下一餐，我们改过来就好，下一餐减少热量控制油脂做一些均衡就好。然后回到正确的道路。真正导致减肥失败的，并不是你偶尔吃的高热量食物，而是在你最初犯错误之后出现的一系列行为，而你没有及时回到正确的道路上来，甚至暴饮暴食。

       所以在整个减肥计划中，你可以犯错误，这几乎是人人都要面对的，然而错误是可以改正的，不要苛责自己，你完全可以克服困难，这次的错误没什么可怕的。

       四、食欲超好——聪明的选择很重要

       有很多朋友留言说自己的食欲超好，对肉类对零食很难控制，今天我来告诉你们：

       一个是不要节食，不要饿肚子，这样食欲就会减弱，因为我们处于饱的状态是很难对食物有任何欲望的，所以减肥莫要节食，而是边吃边瘦；

       其二，在选择食物时，我们选择小份，小餐具，在外面就餐也是，一定不要点的太多，在单位吃自助餐时夹的太多，你会发现慢慢吃饭，细细享受其实根本不用吃那么多就可以饱了，不要每次都吃不下了还硬要将食物吃完。

       其三、选择一些比较费劲的食物，比如吃鸡肉时我们选择鸡脖子，吃鱼时选择刺多的部位，吃水果我们选择石榴，选择需要细细咀嚼的苹果等，这样会增加很多吃东西的时间，感觉一直在吃，实际上吃的却比平时少很多。

        五、最后让你的身体自动化

       选择了正确的方法，我们就一定要一直坚持下去，可以把你的瘦身计划想像成你开车去上班一样，当成你第一天去上班或者去一陌生的城市工作，新的环境。你走了几条岔路，捷径，旁路，最后终于发现了一条去上班的最佳路线。现在你不用需要地图，不需要问路，不需要卫星导航，你会自动选择这条最佳路线，完全不必担心自己走错了路，这只是自发的行为，最后甚至是条件反射一样。你的健康瘦身计划方式也是一样的。开始实施时，你会遇到很多弯路，遭罪不同的挫折，甚至如交通堵塞般，迷失方向的感觉。但是，如果你坚持走下去，就会找到正确的路线，就能自动形成良好的生活习惯，让你的进食变成你所经历过最便捷的旅程。

       最后说一句：瘦身成功与坚持是结伴而行的，坚持应对挑战，坚持你的长远目光，坚持在你的计划一开始就刻苦努力，自然而然的形成良好的生活习惯，那么你这一次的减肥计划就会是人生的最后一次，那么你将会享瘦终身，健康一生！

 

 | 

秋季清火润肺蔬菜大盘点阅读原文

秋季清火润肺蔬菜大盘点阅读原文

　　蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物，但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。那么，秋季吃什么蔬菜好呢？

　　菠菜。菠菜是一种营养价值极 高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红 柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。

　　菜花。 菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大 白菜、黄豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬 菜。

　　芹菜。芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

　　小白菜。小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。

　　莲藕。秋天还可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

 | 

三种晚餐天天吃等同于“自杀”阅读原文

三种晚餐天天吃等同于“自杀”阅读原文

       繁忙的上班族几乎都是早餐、午餐随便吃，所有的亏空让晚餐来补。而且大吃大喝之后也没有时间活动，以至于身体长期处在亚健康状态。如何吃晚餐更有利呢？

　　 
       一、禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石

       晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

       人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。

       二、禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌

       晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

       但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。

       三、禁晚餐吃太饱：晚餐吃少睡眠好

       与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。

       此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

       加班族放心大吃的瘦身夜宵

       夜宵是一种习惯，对有些人。而对加班丽人夜宵是补充能量的身体需要。然而，夜宵怎么吃得健康开心，又能符合美容、不发胖等各种人性化需要，个中“诀窍”不可不知。

       熬夜加班难免在晚间吃夜宵补充体力，瘦身夜宵是最佳的选择，除非你不想保持好身材了。

       1、红豆粥：红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动，增加排尿，减少便秘，帮助清除下身脂肪。

       2、木瓜沙拉：木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而积聚的脂肪；其果胶成分更是优良的洗肠剂，有利于排除体内废物。

       3、奇异果：奇异果除了含维生素C丰富外，还含有丰富的纤维，可以加速脂肪分解，避免全身积聚过多的脂肪。潇雪推荐：清体瘦身花草茶流行DIY

       4、西柚：西柚卡路里极低，而且含钾丰富，能减少积聚在下身的脂肪和令下身水肿的盐分，有利于瘦腿。

 | 

约会前七天的变身打造计划阅读原文

约会前七天的变身打造计划阅读原文

       十一长假即将到来，很多MM都准备去相亲或者约会，这么重要的场合，平时的水桶腰当然不能跟你同去，不妨给自己准备一次约会前一周的全身大改造吧，让所有的人为之眼睛一亮，成为约会、相亲最美丽的公主吧，也许爱神也会悄悄的尾随你哦。。

美丽当然要从光洁的皮肤和柔软光泽的皮肤，这是必不可少的。

       1、使皮肤有弹性的燕麦护理法

       秘方：将1匙杏仁油和2匙优质燕麦粥进行混合，使其成为一种稠稠的糨糊，以画圆圈的方式将此浆糊涂于脸部、颈部及身体其他部位，尤其是胳膊及脚踝等干燥部位。最后用温水将身体洗净，这样可深层清洁皮肤中的污垢，润泽肌肤，即便是每天使用也不会伤害皮肤哦。

       原理：燕麦的粒状组织结构使得燕麦具有很好的清洁作用，而且它还含有很多改善皮肤的营养成分如二氧化硅，维生素E，可以补充和锁住皮肤水分，让皮肤紧实润泽有弹性。还可以减轻或治愈某些皮肤病。

       2、使眼睛炯炯有神的黄瓜护理法

       秘方：把两茶匙黄瓜汁和一茶匙奶粉混合调成糊状，然后闭上眼睛，把它涂在你的上眼睑和下眼睑上，十分钟之后再用脱脂棉擦干净，眼睛一定会变得神采奕奕。

       原理：黄瓜具有很好的收缩和消炎作用，且含有大量水分，可使皮肤重新获得活力并且看起来更自然。

       3、去除鼻子黑头的柠檬护理法

       秘方：将半匙绿豆粉、半匙蜂蜜和一点盐混合，加入几滴柠檬汁，调成糊状涂在鼻子上5～10分钟，然后洗掉。

       原理：柠檬具有收缩作用和抗菌作用，是极好的清洁剂，可以预防和去除黑头。

       4、使头发发亮的橄榄油护理法

       秘方：将头发分成几股，然后把橄榄油涂抹在头皮上使之渗透到发根，用温水洗净。

       原理：橄榄油具有发光功能，会使头发看起来有光泽，且柔软富有弹性。

精力充沛让你整晚都神采奕奕，充满活力

       1、每天通过天然食物补充足够的营养素

       千万不要因为要参加派对，就拼命的节食，节食虽然对某些人来说也许会快速减轻体重，但皮肤也会因此没有光泽，整个人看起来毫无活力，长久的派对更会让你疲惫不堪，甚至无力招架，所以聪明的选择食物，不但不会长胖，还会减轻体重，精力充沛。

       早餐你需要营养又饱足感很强的食物，这样可以让你储备足够的精力，还会很好的控制下一餐的进食量，不至于过度饥饿导致中午的一顿狂吃，那样势必会造成摄入了过多的热量和脂肪：一份蛋白质食物（可选牛奶、豆浆、鸡蛋）+一份碳水化物（可选择粗粮，全麦类）+一份果蔬类

       如：牛奶一杯，全麦面包，鸡蛋，蔬菜沙拉一份。

       午餐是你可以享受美食的时候，但切记不要过量，不要感觉到很饱，很撑的时候才放下碗筷：一份主食+一份肉类（尽量选择牛肉，鸡肉，鱼类，海鲜）+两种以上的蔬菜（深色为佳，一种是凉拌菜）或者是一份蔬菜，一份菌藻类

       如：一碗米饭，一份蒸鱼，肉炒西兰花（瘦肉少许），凉拌笋丝一份（加胡萝卜，豆芽）

       晚餐非常重要，一定要控制好。尽量选择水分大，脂肪含量低，易消化的食物，另外在临睡前3～4小时不要进食，这样可以避免胃里食物残渣堆积，造成肥胖：粥类+无油蔬菜

       如：红豆薏米粥，凉拌陈醋菠菜。

       2、早睡早起，养精气养皮肤的最简单有效方法

       如果你平时经常作息无规律，常常奋战到半夜，那么这一周内，你一定要在11点前就已经入睡，早上起床后做会儿瑜伽或者出去散步。你会发现身体从没有的轻松，这也是让你精气十足，滋养皮肤最简单有效的灵丹妙药。

水肿腰身一周缩水全攻略

       经常容易水肿的或者是腰身略显微胖的MM此时一定要非常注意了，全身的大改造怎么会少了这一条，一定要做一个拥有性感修长双腿的“小腰精”，下面教给大家一些简单易行又有效的一周缩水秘籍。

       盐分减少。若想去除水肿，减轻体重，低盐是首要的，所有的饮食菜式中，一定要减少盐分的摄入，一天盐分的总量不要超过 6克，这样可以有效的帮助你排除潴留在体内的水分。

       高钾食物的增加。除了盐分的减少，增加钾的食物同样非常重要，钾可以调节体内渗透压，调节因为盐分的增多而蓄积的水分，是水肿MM不可或缺的营养素。如，冬瓜、芹菜，小油菜，娃娃菜及大部分的绿叶蔬菜。当然苹果，西瓜，也是不错的选择。

       红豆薏米粥，此款粥最大的好处就是去除体内多余的水分，并有效的去除腹部多余脂肪，建议每天喝一次，也可以用红豆薏米煮水，每天喝两三次。

       每天喝点普洱茶。可以帮助排除多余的水分，同时还可以刮油解腻，减少脂肪合成，同时分解脂肪。在这里和大家推荐帝泊洱即溶普洱茶珍，因为它方便到三秒即可完成，让你随时随地都可以喝到上等普洱茶的醇香，又免去了冲泡的麻烦，即便是在火车上，哪怕是没有杯子，只要将一袋帝泊洱倒入一瓶矿泉水中，摇一摇晃一晃，亦可马上品尝到上等的普洱。让你在轻轻松松中减少体内多余水分，增加代谢，减少脂肪，不失为一种上好的选择。

 | 

吃动物鞭真的能壮阳吗？阅读原文

吃动物鞭真的能壮阳吗？阅读原文

　　“补肾，他好我也好。”这句耳熟能详的广告词是否让你会心一笑？在许多男人的观念中，肾虚似乎等同于“性虚”。男人都是有自尊拼凑成的动物，所 以“性”不能虚，补肾势在必行。在补肾的土方中，自泡动物鞭药酒，每日小酌是男人的一大选择。男人肾虚是不愿意向医生交代尴尬事宜，寻求医生帮助。因此， 动物的鞭现在可是非常有市场。

　　可中医专家们的意见，是男人不可自作聪明吃动物的鞭来进补。不同性质的肾虚不能一味吃动物的鞭来壮阳，否则就会适得其反，甚至可能加剧阳痿，从此抬不起头。西医更指出，所谓吃鞭提高性功能是无稽之谈，只是克服心理障碍的结果。

　　依赖动物鞭挽救“性虚”

　　很多人认为，补肾是男人才做的事，只有性功能有问题的人才要补肾，补“肾”就等于补“性”。补肾就应该秘而不宣、偷偷地进行的。

　　从医学角度而言，肾虚其实是一种损伤性的积累，它是生命活动中的一种普遍存在的现象，不分男女。许多中老年人都或多或少地存在着肾虚症状，诸如腰膝酸软、失眠健忘、抗病能力下降、性功能减退等，这并非什么奇怪的事。

　　至于说到吃什么可以补肾壮阳，每个人都可以随口说出好几种：狗肉、韭菜、泥鳅、海参、山药、冬虫夏草……不过相比其他而言，食补壮阳最广为人知 的莫过于动物的鞭。据小编进行了解，中国传统的“以形补形”“吃哪里补哪里”的观点可是深入民心，许多的中老年男同志，尤其是那些传统保守一点的人群，每 逢遭遇到肾虚、阳痿、性欲减退的时候，更习惯含蓄地在家里自制“动物鞭药酒”，然后每日小酌两杯，坚信通过这种方式食疗能够长效壮阳、宝刀不老，又能避免 西药副作用，还不用去医院“丢脸”地面对医生针对“性虚”的盘问。

　　心理专家认为，吃动物的鞭壮阳之说能够长盛不衰，不仅因为祖国传统医学仍在不断传承发展，还与男人爱面子、拼自尊，不愿暴露隐私的虚荣心作怪有关系。

　　吃动物鞭食补要区别对待

　　目前市场上售卖动物的鞭包括牛鞭、驴鞭、鹿鞭、马鞭、狗鞭、羊鞭……但男人吃动物鞭能壮阳补肾吗？中医认为，吃动物鞭能壮阳补肾，但不同动物的鞭效果却有分别。

　　牛鞭有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙，可以帮助男性朋友提高性能力。但是牛鞭性烈，有些男 青年虽有阳痿、早泄、遗精过频症状，但同时也伴有口干、咽燥、大便秘结、阳易举、性冲动频繁等症状。这种情况下就不应服用牛鞭。一旦误服，反会出现遗精加 重，甚至烦躁、鼻出血等副作用。

　　狗鞭主治阳痿，遗精，男子不育，阴囊湿冷，腰膝酸软，形体羸弱，女子虚寒带下，产后体虚。阴虚火旺及阳事易举者禁服，狗鞭不能与蒜同食，食之损人。

　　鹿鞭能够补肾精，壮肾阳，益精，强腰膝。主治肾虚劳损，腰膝酸痛，耳聋耳鸣，阳痿，遗精，早泄，宫冷不孕，带下清稀。肾虚、体质虚弱、容易疲劳、腰酸背痛、不育的男士最适合食用。阴虚燥热，感冒发烧者禁食。

　　驴鞭功效益肾强筋。主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏、妇女乳汁不足。驴鞭的效用较为平和，味甘咸，无毒。适合大多数人群食用。

　　羊鞭健脾益肾，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促进创面愈合、防止感染、清洁肛部皮肤。用于脾肾虚泻日久、大便不调五更 泄泻，时带粘液，伴有腹胀腹痛，胃脘疼痛，小腹坠胀，饮食不佳、慢性结肠炎，急慢性肠炎、溃疡结肠炎，肠功能紊乱、可用内痔、外痔、混合痔、肛裂、脱肛等 引发的疼痛、水肿炎症、收肛提肛敛肛等。适用于肾阳不足所致的阳痿、性欲低下等症。

　　动物鞭大多不宜高温蒸煮

　　专家介绍，动物鞭的吃法多样，但是多数动物鞭都不宜高温蒸煮，因为其中的有机成分在蒸煮过程中极易被杀死，那样很难充分发挥药效。动物鞭分为水溶性和脂溶性两种，前者可选择多种制作工艺，后者则只有泡酒服用才能产生补肾壮阳作用。

　　总体来说，有三种吃法比较普遍：

　　1、酒浸，用50度以上的酒作载体，一般泡3个月左右，比如常见的由鹿鞭、牛鞭、狗鞭混合制成的“三鞭酒”；

　　2、与其他补肾药材同煮使用，分量进行；

　　3、烘干，磨成粉末状，每日口服。

　　若想单独食用动物鞭需结合自己的症状和体质，注意控制不要滥用。但若打算配合其他中药一起服用，则务必听从专科医生的建议。

 |