田秀姑扮演者:红烧肉

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 19:49:02
 食材明细

五花肉 600克
葱
姜
蒜
油 25毫升
冰糖 40克
盐
辣椒
料酒
酱油
八角
胡椒粉
醋
鸡精

这款红烧肉是我们家的最爱，老公和女儿都非常喜欢它。我也不例外。过阵子不做就都想这红烧肉的味道了。做出来的颜色漂亮，入口即化，肥而不腻。瘦而不柴，吃到嘴里那真是美味哦。
  • 1
    先把五花肉洗净。
  • 2
    切成大小均匀的块状。
  • 3
    过热水淖一下。
  • 4
    葱、姜、蒜切碎。
  • 5
    锅里放油，放入八角、冰糖炒出糖色来。放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。再放入五花肉翻炒。
  • 6
    倒入料酒，翻炒3分钟。
  • 7
    倒入酱油、醋、胡椒粉、盐、鸡精。
  • 8
    添加足量水。
  • 9
    大火烧开转小火炖制。
  • 10
    50分钟左右即可。
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