天漠影视基地怎么样?:无花果奶酪塔---提前给奶奶过母亲节

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/04 22:04:43


奶奶今年86了，那天正好小表妹的湘菜馆新张，老爹老妈回娘家，大姑妈跟表哥

过来就把奶奶顺过来我家住几天（八过灰常不习惯，语言问题），来的头一天下

午我就把奶酪塔做好了，等奶奶过来，嘻嘻，在刚出炉一会儿，薄荷放上去都会

蔫掉的时候我就拿来拍照，可小家伙真等不及呀，不停拿着杏仁往嘴里塞，最后

都坐在上面吃起来了。看她吃着可真香。

这个塔的奶酪量多，塔底香酥不硬，老人小孩子都能吃。

不过说真的，别看我奶奶八十好几，许多都东西都还可以啃着吃滴。

边角料就烤了一盘饼干。

无花果奶酪塔 18CM左右塔模

无花果10个用温水浸泡半个小时沥干水份待用。

塔底材料:

低粉 200克,牛油100克,糖粉80克,蛋黄1个,水用于调节面团软硬度,

装饰用杏仁片适量

做法:

除水以外所有材料混合均匀,然后用水调节面团的软硬度.面团刚好

就不用加水.和好的面团冷藏十分钟后取出擀开,整片盖住塔模压平,

用擀面杖在塔模上压过,去掉多余的面皮,用叉子叉出小孔,汤匙压

下边缘码入无花果.奶酪糊倒入塔模中，撒上杏仁片，预热烤箱上

下管倒数二层180度40分钟左右.

多出的边角料粘上芝麻做成饼干。

奶酪馅的做法:（在松驰面团的空档来做奶酪糊，在烤制塔的时候来做饼干）

材料:

奶油奶酪250克, 全蛋1个(小),细砂糖40克,低粉15克

鲜奶油100克

做法:

1.奶酪放室温软化,加入糖搅打至细滑.

2.全蛋打散,分多次加入1中,筛入低粉拌合.

3.奶油加入2中轻轻拌打均匀即可。

无花果没用有酒泡，这是因为个人的口味不一样，制作塔皮像这么

热的天黄油溶化得快，水可有可无，但在擀压的时候面皮底部得撒

上些许干粉，以免擀出来的面皮粘在台面上取不下来。奶酪馅是能

装满塔模的，烤制时还会爬上来少许，当然烤完又回去了。

母亲节要怎么过，给个提意 谁吃过奶酪？ 给奶奶过八十大寿时放什么音乐好？ 怎样给母亲过一个有意思的母亲节？ 大家怎样过母亲节？给点建议好吗 母亲节该怎样给妈妈过?怎样才最好？ 怎么过母亲节？ 西方如何过母亲节 从没见过的奶奶是什么奶奶？ 我奶奶要过70大寿了,求贺词!!多给点,多给点,谢谢! 我奶奶要过80大寿了,送什么生日礼物给她好呢? 我奶奶过几天就80了.我不知道给她送什么礼物好? 我奶奶要过80大寿，要给她买点什么好呢？ 母亲节快到了想给妈妈买个再清春，有谁用过了告诉我效果。万分感谢！ 周末就是母亲节了,有什么有创意的方式给妈妈过么? 兄弟姐妹们进来聊聊怎么给母亲过母亲节的呀? 母亲节到了，我们都会用什么来给母亲过他们的节日呢？ 母亲节刚过,你给母亲留下了什么////.? 用过奶酪红酒方法的进 母亲节.岳母节怎么过? 给奶奶送什么生日礼物 母亲节怎样给妈妈祝福 从来没见过的奶奶是什么奶奶 可以用无花果煮排骨给BB吗？