天润城14街区:酸碱食物对痛风患者的影响

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 18:19:46

常于午夜、凌晨突然发病，关节处有明显红肿和发热，痛如刀割伴有明显触痛——这就是给人类带来深切痛苦的痛风。痛风不仅给患者带来不堪忍受的疼痛，严重者关节畸形及功能障碍，甚至可导致肾功能衰竭。在痛风患病率越来越高的今天，我们要从根本上控制，今天就来和大家谈谈酸碱性食物对痛风患者的影响。

痛风患者多吃碱性食物，少吃酸性食物，痛风患者本身嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，增加碱性食品的摄取，可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿液中的可溶性，促进尿酸的排出。

碱性食物：1.蔬菜、水果类；2.海藻类；3.坚果类；4.发过芽的谷类、豆类。

酸性食物：1.淀粉类；2.动物性食物；3.甜食；4.精制加工食品，如白面包等；5.油炸食物或奶油类。

    食物酸碱一览表如下：
    强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；
    中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦；
    弱酸性食品：花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱；
    强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜；
    中碱性食品：大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等；
    弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

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