下眼袋跳是怎么回事:红烧羊肉火锅
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/08 18:52:38
标签: 羊肉 红烧羊肉 菊花菜 火锅 启东羊肉 分类: 蝶儿煎炒烹炸菜类 2010-12-28 22:19
这些烧好的羊肉来自遥远的启东,是公公婆婆给我们寄来的,每年老人家都会给我们寄烧好的羊肉,我们全家都非常喜欢吃。这里要特别的介绍启东羊肉,选自吃草的放养山羊,还有一个好吃的原因是羊肉是带皮、带骨的,这样烧出的羊肉格外的香,晾凉以后汤汁都会紧紧的凝固在一起,保质期也比较长。更特别的是婆婆的红烧羊肉方法和选用的调味品,非常讲究,详细做法点击“承载着远方公公婆婆之爱的启东羊肉”。
非常感谢公公婆婆,相隔这么遥远还时时刻刻关爱着我们,感动在心间啊。婆婆比较忙,据说这次的羊肉是二姨父来掌勺制作的,味道也是非常的好,也很感谢二姨和二姨父,辛苦了。
启东的吃法是在红烧羊肉中加入少许大白菜或者油菜,我选用了菊花菜,有点像奶白菜的味道,非常美味,颜色也漂亮。
主料:红烧羊肉500克、菊花菜300克
配料:青蒜(蒜苗)30克、胡椒粉1/2茶匙、美极鲜酱油2茶匙
制作:
1、菊花菜洗净,切长段。
2、青蒜洗净切段。
3、把红烧羊肉放入火锅内,加入200毫升水和酱油煮开。
4、放入菊花菜煮2分钟,加入青蒜和胡椒粉调匀即可食用。
收到这样满满2大盒的羊肉,这个盒子的长宽比我的笔记本电脑要大得多,估计至少用了20斤以上的生羊肉烧出来的。够我们吃很长时间了。一时吃不完,可以把一部分成小份包好冷冻起来储藏,吃的时候拿出来直接放入火锅即可。
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