中财网花菜的营养价值及功效:16道暖身汤食，安然度过降温天。【泡菜锅】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 14:49:41
16道暖身汤食，安然度过降温天。【泡菜锅】
很冷吧？
为你准备了这个：泡菜锅。
泡菜是一个周末的下午做的，味道还不赖。静静地躺在玻璃保鲜盒里，等着我去打开。
现在刮起了风，还有一点小雨，昆明也有点小冷了。瑟缩着去菜市场，买到很新鲜的香菜，还冒着热气和一点点香味儿的豆腐，心情顿时很不错。
就再煮一顿泡菜锅吧，可以很简单也可以很丰富，煮上各自喜欢的蔬菜，冷冷的雨天，让我们热热地取暖吧。
锅里袅袅的热气，是我很喜欢的画面......
【主料】辣白菜，豆腐，五花肉
【配料】小葱，生姜，蒜，洋葱
【配菜】白菜，香菜，豆芽——配菜可根据自己的喜好添加
【做法】
1.
2. 泡菜切小块，五花肉切片，豆腐切小块。
3. 锅中加2勺油。下入蒜末和姜丝煸炒2分钟。
4. 将五花肉片下入锅中，煎至肉两面变色。
5. 下入洋葱丝、辣白菜、白菜丝、葱白，翻炒4-5分钟，炒出香味儿来。
6. 加入清水和2大勺泡制白菜的酱汁（泡菜盒子里有的哦），烧开后转小火炖煮10分钟左右。
7. 十几分钟后，下入豆腐，转中小火煮。并加1勺黄豆酱在汤里。
8.9. 中小火煮至豆腐入味，起锅前将青菜加入烫熟即可。
吃泡菜锅，一定要配上一碗热气腾腾，松松散散的好饭。
我是跟灯芯绒学的：米饭煮好后，焖5分钟后，再用筷子划散，然后再盖上盖儿让米饭“汽”一下——之后就能吃上粒粒分明的米饭了。
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