天津市景区:腌糖蒜喽!
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 03:16:41
腌糖蒜
腌制比例:14斤蒜 7斤白糖 10斤醋 1斤盐
(一)脱臭:剥去外皮,只留一二层嫩皮,在清水中浸泡三天,一天换两次水。
(二)消毒:用一斤盐把蒜腌一天,起到消毒的作用,还能让蒜比较好的保存。
(三)捞出控净水分,把熬制晾凉的糖蒜汁到入蒜中,封好容器。2周到一个月左右即可食用。
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怎样腌糖蒜
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