火火的情歌dj:剁椒牛柳的做法 【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 08:23:24
 

剁椒牛柳

 





食材：


牛里脊 300克


羊角椒 100克


剁椒3汤勺


小苏打 少许


鸡精少许


生抽1小勺


植物油4汤勺




做法：


1.牛里脊切丝，加入少许小苏打，鸡精适量的生抽并加入1汤勺植物油拌匀腌制10分钟；羊角椒切丝备用。


2.炒锅中加入3汤勺量的植物油，烧热后加入剁椒炒出红油，然后加入腌制好的牛肉丝翻炒，炒至肉丝微微变色。




3.待肉丝逐渐变色的时候加入切好的羊角椒丝，转大火翻炒1分钟即可装盘。







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