潮汕草药大全:防衰老食物

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 11:55:46
延年益寿一宝---枸杞子 
  几千年来枸杞一直属于滋补强壮药.中医的草药典籍<本经>中说枸杞:"久服坚胫骨,轻身不老."近代医学发现枸杞含有甜菜碱,胡萝卜素,硫胺,核黄素,烟酸,多种维生素B,维生素C,钙,磷,铁等.他既是菜幸槐?又是入药的珍品.具有降低血糖,胆固醇和降压作用;可用于防治脂肪肝,糖尿病,高血压,动脉粥样硬化等疾病;还能提高肌体免疫能力,在抗肿癌治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对肌体产生保护作用.
吃法:可冲泡当饮料或侵入酒中饮用,可入茶饮用,还可煮粥食用.以产自宁夏,甘肃的枸杞质量最好.
常吃豆,可增寿
  大豆有养颜,健身,防病,抗衰老,延年益寿之作用.明间有"常吃豆,可增寿"的说法.大豆含有丰富的蛋白质,脂肪和糖类,还含有钙,磷,铁等矿物质,以及维生素B1,维生素B2等,能防治心血管病,心脏病,骨质疏松症,贫血,老年痴呆症等,能防止各种癌症的发生.它含有不饱和脂肪酸皂肝,卵磷脂,异黄酮等好几种可以降低胆固醇的物质.它还含有一种性刺激活素,名叫"大豆性或素",有激活男女性功能的作用.
   大豆的吃法有很多.入米煮粥,或做成豆腐.豆浆以及各种豆制品吃可.吃豆制品应食而有度,因多食有害.只要食而有度,就能扬长避短.
延年益寿的"长生果"---松籽
  松籽是延年益寿之品,被古代美食家视为延年益寿的"长生果".它的营养价值很高.含有74%的脂肪油和亚油酸酯,含16.7%的蛋白质,含掌叶防己碱,挥发油,磷,钙,铁等.所含不饱和脂肪酸可降低血脂,有利于防治动脉粥样硬化,可减少血管疾病,冠心病的发病率.常食松籽,可收滋补强壮之效.每天用松籽仁15克,同漯米煮粥,对中老年人体弱早衰老,头晕目眩,咳嗽和慢性便秘有很好的疗效.
黄瓜抗衰老
  黄瓜含有丰富的钾盐,糖份和微量的胡萝卜素,维生素C和钙,磷,铁等.黄瓜还含有纤维素,对促进腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用.中医认为,黄瓜性味甘凉,具有除热,利尿,解毒等功效.鲜黄瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转为脂肪,对肥胖症,高脂蛋白血症,高血压肥胖者来说,常吃黄瓜有好处.黄瓜的嫩籽中含维生素E,可以抗衰老.
胡萝卜抗衰老 
  它的主要营养成分有胡萝卜素,蛋白质,脂肪,钙磷,铁,核黄素,硫胺酸,等。胡萝卜对保持视力,预防眼疾,增强肌体免疫力,促进儿童生长发育有重要作用,特别是胡萝卜含有丰富的B-胡萝卜素,可清除人体内衰老物质----自由基,从而延缓衰老进程。每天实用100克左右胡萝卜即可奏效。
  胡萝卜的食用方法很多。可以加工成胡萝卜系列产品后食用将胡萝卜用植物油抄过食用;也可把胡萝卜和肉一起炖,美味而且提高胡萝卜素的保存率,但胡萝卜不宜生吃,如生吃70%以上的胡萝卜素不能被吸收利用
 鸡蛋营养价值高 
  鸡蛋的营养价值;一的营养成分丰富全面均衡,二是品质优良。它含有蛋白质,脂肪,碳,水化合物,钙,磷,铁,锌硒和除维生素C以外几乎全部的维生素,以及人体所必须的各种氨基酸。美国营养学家经过长期研究发现,多吃鸡蛋对人的心脏和大脑都有益处。鸡蛋中的卵磷脂被吸收后,能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小使其保持悬浮状态,从而阻止了胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此多吃鸡蛋不易患心血管疾病,鸡蛋的蛋白质可促进神经系统中信息的传递,蛋白质吸收的越多人就会越聪明
进补佳品有山药 
  山药性平味甘,有益气养阴,补肺脾肾的功能,它能增智安神。,补中益气,滋养五脏,强筋健骨。现代医学研究发现,山药含有丰富的淀粉,蛋白质维生素B1,维生素B2,烟酸。抗坏血酸,胡萝卜素等营养物质。食用山药不仅能保持血管弹性,防止动脉硬化,预防心血管病的发生,还能防止肝肾中结缔组织的萎缩,预防胶原性疾病的发生。
长寿保健果----山里红 
  山里红是防老抗衰颇具奇效的一种水果.经现代食品检验技术分析,山里红含有山楂酸,柠檬酸,苹果酸等多种酸性物质,是水果中含酸物质种类最多的一种.此外,维生素C的含量也相当丰富,故常吃山里红及含山里红的食品,饮料,能增加胃中各种消化酸的分泌,从而具有帮助胃消化,增加食欲之功效.尤其是山里红中的各种酸性物质,对增加动脉血流量,改善心肌缺血症状,降血脂,降血压等都有奇效,故可预防心脑血管疾病的发生或恶化.山里红还富含一种名叫"老年维生素"的物质.这种物质不但具有延缓衰老的功效,而且还具有调节神经系统功能,增强记忆力,提高肺活量,加强心脏功能,增加肌力,减少和防止老年斑等功效.经常吃些山里红对健康和延缓衰老大有裨益.尤其是节日期间油脂肉类食品摄入较多吃些山里红更有好处.
延年益寿的骨头汤 
  俗话说:"骨头的精华在汤里."据分析,动物的骨头中含有多种对人体有营养,滋补和保健功能的物质,具有添骨髓,增血液,减缓衰老延年益寿的保健功能.近几年,美,日等发达国家,十分重视开发骨系列食品,抗老防衰,备受青睐.做法:用碎骨1千克,加水5千克,文火慢炖两小时,滤去渣,即可饮用.
芝麻抗衰老 
  芝麻含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对人体的危害,抵消或中和细胞内衰老物质"游离基的积聚起到抗衰老延年益寿的作用.若用芝麻,梗米煮粥,加糖吃有润五脏,强筋骨,益气力等作用.
胡麻仁抗衰老 
  胡麻仁具有润燥滑肠,滋养肝肾的功效,有降低血糖,增加红细胞容积的作用,且含有丰富的维生素E,故具有一定的抗衰老功效.蜂王浆抗衰老  它能刺激大脑,脑下垂体和肾上腺促进组织供氧,增加细胞活力,因而,有抗衰老的作用.
猪血抗衰老益寿
  猪血属低热量,低脂肪,高蛋白食品.它含脂肪少,可含蛋白质却量多质优,极易被人体消化吸收.所含人体必须的无机盐如钙,磷,钾,钠等,直接参与体内各种物质代谢反映.猪血内含铁质非常丰富,因此,它是"补血能手"它所含的锌,铜等微量元素,具有提高免疫力及抗衰老的作用.猪血中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度胆固醇的有害作用,有助于防止动脉硬化,是高血压,冠心病,高脂血症及脑血管病者的理想食品。常吃猪血,既能强健身体,又能抗衰益寿。
    此外,
蜂蜜、生姜、大蒜、红枣、花生、苹果等也都是延寿食物。