孙正义说他是中国人:酱香猪舌_

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/04 12:36:11

酱香猪舌

　　酱香猪舌
　　
　　制作方法:
　　主　　料： 猪舌卤水
　　辅　　料： 豆瓣酱酱油白糖料酒盐味精
　　
　　用料：
　　1、猪舌一根。2、豆瓣酱三大匙。3、卤水约两斤。4、酱油两大匙。5、白糖一大匙。6、料酒三大匙。7、盐、味精适量。
　　做法：
　　
　　1、将豆瓣酱、酱油、白糖、味精同放一个碗里拌成味料。
　　
　　2、猪舌整理干净后入沸水锅中稍焯除去浮沫，捞出后再次清理干净，放入卤水锅中加盖用大火烧沸，改小火卤制约半小时。
　　
　　3、捞出晾凉。
　　
　　4、切成薄片后整齐地摆放在盘中。
　　
　　5、上桌前将味料浇到舌片上即可食用。
　　

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