十宗罪的演员:强壯筋骨—淮山栗子牛筋湯

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 06:39:03
栗子素有[腎之果]之稱,它有厚腸胃,益氣血,補腰腎,延年益壽之效,對腰膝無力,酸痛,筋骨腫痛,脾胃虛寒引起的腹瀉等很有益處.街巿長年有栗子供應,有種是圓錐形的,味香軟糯,適合用來煮餸;另一種板栗,煲湯最適宜.又原來栗子單看外形便可分得出[公],[乸],扁平身的是[公];圓鼓鼓的是[乸].我覺得扁平身的較好味.

     [淮山栗子牛筋湯] 功能補腎壯腰,强筋健骨.對中,老年人腰膝酸痛,腰腿無力,腹瀉,小便過多者很有幫助.

     用料是: 淮山1兩,栗子6兩,紅棗6粒,新鮮牛筋1條,生薑2片.

     做法: 牛筋洗淨,切段,出水;栗子投入沸水中,迅即撈起去衣;淮山,紅棗浸洗;將全部材料放入煲內,用10碗水煮約3小時成4~5碗即成.飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 栗子投入沸開水中要很快撈起,並利用毛巾快手將衣擦去,若煮的時間長了,衣就很難剝走.栗子雖然有益,但多食滯胃,一次不宜吃太多.

巴戟杜仲金狗脊湯是很好的,但較温燥,如果受得就没問題.淮山栗子牛筋湯則較平和,日常可多飲用.如不想用肉,不妨用桑寄生1兩,杜仲1兩,南棗或紅棗8粒煲湯服.能强健筋骨. 
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