血煞魔君蒲星在线阅读:各种水果的药理功能5

二十六、●李子：解酒、醒脑。 

中医理论认为，李子味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便的功效。特别适合治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

    李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时说：“肝病宜食之。”。《素问》亦称李味属肝。《医林纂要》认为李可“养肝、泻肝、祛瘀”。《泉州本草》称李有“清湿热，解邪毒，利小便，止消渴”作用。古代多将李用于治疗肝脏疾患，肝硬化腹水患者食鲜李子有辅助治疗作用。 

    李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适合食用。

    李子可治骨关节间劳热，消渴食疗举例：鲜李子2-3枚，醋浸后水煎，每次饮汤20～50毫升，一日3-4次，可作慢性子宫出血、月经过多的辅助治疗。 

鲜李或醋浸李子4-8个，捣烂，水煎后洗患处，用于治疗体癣有一定疗效。 

       李树根有清热解毒作用，用其烧灰研末，以水调和涂患处，可治小儿丹毒；用白皮煎水含漱可治牙痛。李树叶煎汤饮服，可作小儿惊痫的辅助治疗；作汤浴可治小儿金疮。李树胶25-50克煎汤内服对目翳有一定疗效，且有止痛消肿作用。李核仁有散瘀、利水、润肠功效。李花可治粉刺(痤疮)，能使面部有光泽。　

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二十七、●梅子：健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。 
梅子为蔷薇科乔木植物的果实，是我国的特产水果，除日本外，其他国家很少将梅作为果树来栽培。梅未成熟时呈青色，成熟时则变成黄色，即可食用又可药用，俗称梅子。
营养成分：
1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用；
2. 抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏；
3. 促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药；
4. 解暑生津梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品；
5. 防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。 
食疗：
梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经；
具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用；
主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。
唐-杜牧。《初春舟次》：“蒲根水暖雁初下，梅经香寒蜂未知。”
宋?王安石。《西江月?红梅》：“梅红微嫌淡伫，天教薄与胭脂。真妃初出华清池，酒人琼姬半醉。东阁诗情易动，高楼玉管休吹。北人浑作杏花疑，惟有青枝不似。”
清?王士祯。《董起男送风雨梅戏占为谢》：“吴中五月梅黄雨，想象千年舶棹风。珍重遗来看软齿，不须将醋浸曹公。”
《食疗本草》：‘嚎破水渍，以少蜜相和，止渴，霍乱心腹不安，及痢疾。治疟方多用之。”
《本草纲目》：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消肿，涌痰，杀虫。”
《本草求原》：“治溲血，下血，诸血症，自汗，口燥咽干。”
《本草拾遗》：“去疾，去疟瘴，止渴调中，除冷痢，止吐逆。”

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二十八、●苹婆：苹婆营养丰富，含蛋白质、粗纤维、维他命A、维他命B、磷、钙等。多在煮熟后食用，由于所含的热量极高，所以对于瘦弱、食欲不振的人来说，无疑是补充体力的最佳果品。 
这个叫做凤眼树，又叫苹婆树。那是蘋婆樹的果實，成熟之後會裂開，露出黑褐色種子，形狀像是鳳鳥的眼睛，所以又叫做鳳眼果。有人說這是一種怪樹，因為它會長出硬硬的果實，然後到了夏天，就會掉的滿地都是。

这个是 假苹婆~ 梧桐科小乔木百科： http://baike.baidu.com/view/197025.htm生态分布：原产于我国广东、广西、云南、贵州和四川及中南半岛各国。　　播种繁殖。　　喜光，喜温暖多湿气侯，不耐干旱，也不耐寒，喜土层深厚、温润的富含有机质之壤土。　　园林价值：树冠广阔，树姿优雅，蓇葖果色泽明艳。可作为城市园林风景树和林荫树。　　备注：本植物在广州极常栽培，间亦有野生的，果略似苹婆而小。　　与苹婆的区别：　　假苹婆与苹婆长得很象，但也不难区别：　　苹婆的叶子为阔矩圆形至矩圆状椭圆形，比假苹婆的叶子阔得多，长8－25厘米，宽5－15厘米。假苹婆的叶子为椭圆状矩圆形，近披针形，长7－15

 苹婆树隐身闹市：祖宗是唐僧从西域带回来的

    来到中山路九间巷，一棵七八米高的大树挂满果子，红的绿的都有。果实长得特怪，成熟果子外面穿着“红衣”，里面则露出一粒粒的种子，像极了板栗。泉州市市政公用事业管理局在树身挂着块古树名木的牌子，这树已有200岁了，大名叫苹婆树。
    海南苹婆，小乔木或灌木。小枝无毛或仅在幼嫩部分略被星状短柔毛。叶互生；叶柄长1.5-2.5cm，被稀疏星状毛；叶片长椭圆形或条状披计形，长1.5-23cm，宽2.5-6cm，先端钝或近渐尖，基部急尖或钝，两面均无毛；侧脉13-18对，弯曲，在远离叶缘处连接。花红色，排成总状花序，腋生，长5-8cm，略被星状柔毛；雄花长约8mm；花梗长10-12mm；萼5裂几至基部，裂片长圆形或长圆状椭圆形，长约6mm，宽2.5-3mm，外面被稀疏的星状毛；雌雄蕊柄弯曲，长4-5mm；花药约8枚排成1轮；雌花略大，长约10mm，子房圆球形，花柱弯曲。蓇葖果长椭圆形，红色，长约4cm，先端具长约6mm的喙，外面密被短茸毛。种子椭圆形，直径约1cm，黑褐色。花期1-4月。 

资源分布:
 　分布于海南、广西等地。 
生态环境:
 　　1.生于山谷密林中。 
　　2.生于山谷溪旁。 
植物栽培:
 　　1．生物学特性：喜气温高的热带和南亚热带气候，年均温度在21-24℃之间，在短期霜冻和气温降至0℃时，能安全越冬。喜湿润环境，年降雨量在1200mm以上，且分布均匀，生长迅速，在土层深厚，土质肥沃疏松，排水良好，微酸性的砂质壤土上生长最好。忌低洼积水。 
　　2．栽培技术：用种子繁殖。当种子呈黑褐色时，随采随播。将种子晾干表皮后，开行条播，按行距35cm开沟，沟深5cm，种子粒距1颗点播于沟内，覆土3cm，浇水保湿，育苗1年，苗高30cm以上，按行株距3m×3m开坑，每坑种植1株。 
　　3．田间管理：成林前，如套种了其他作物，可结合套种作物的田间管理，每年追肥2-3次。成林后，中耕可结合施肥进行，每年分春、秋季各施肥1次，三年生以上的小苹婆树，主干已基本形成，收果后应及时合理修剪。 

答案补充 

200年到300的苹婆树，属于国家保护的古树，不能随便买卖，

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平婆肉：

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假平婆：有毒哦！

二十九、●蟠桃：除暑热、甘凉润肺、散结通肠。

蟠桃产品的特色汲品质
    蟠桃之特色：个大（最大２５０－３００克），蟠桃被人们誉为“仙果”、“寿桃”，因蟠桃果实鲜艳，肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，营养丰富，食用可以补心活血，清热生津，润肠通便和帮助消化，对人体健康极有好处，根据测定，每百克鲜桃的可食部分含可溶性固形物１５克，蛋白质０．８克，脂肪０．５克，碳水化合物１０.7克，粗纤维０．４克，另外还含有钙、硫胺素、核黄蓄、维生素Ｃ等多种营养成份。

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三十、●草莓：清血、利尿。 
世卫组织推荐的最佳水果榜：木瓜排在最佳水果的首位，其次是草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。那么，这些水果的性状、化学组成、古代和近代研究状况是怎样的？这些水果对人们的身心健康究竟起哪些作用？饮食这些蔬菜有没有什么禁忌？我们对这些水果还需要哪些认知，请您阅读——最佳水果的营养诠释。
   草莓性平，味甘酸，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。——明·李时珍《本草纲目》
    草莓，又名洋莓、红莓、杨莓、地莓等，为蔷薇科草莓属植物的泛称。全世界有50多种。系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育不同。由于草莓果形酷似心脏，又晶亮血红，常被人们誉为“相思果”。鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁的草莓，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。
营养价值
    草莓果肉柔软多汁，无皮无核，味酸甜爽口，有特别的风味和浓郁的芳香味，是一种营养价值高，且为人们喜爱的低糖、低热量浆果。草莓的营养素容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。其主要营养成分含有蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、各种维生素及钙、磷、钾和多种微量元素等物质。据测定，每10O克果肉中含糖5.7克、蛋白质1克、脂肪O.6克、有机酸约1克，维生素C6O毫克，是苹果、葡萄的10O倍以上，钙32毫克、铁2.2毫克、磷41毫克、钾170毫克、钠6.5毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.11毫克、硒0.7微克、胡萝卜素O.01毫克、硫胺素0.O2毫克、核黄素0.O2毫克、烟酸O.3毫克、含糖（果糖、蔗糖、葡萄糖）量达6％～11％、有机酸（柠檬酸、苹果酸、水杨酸等）1％～1.5％、果胶1.1％～1.7％。这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。另外，草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。
药用价值
    草莓不但营养丰富，它的药用价值也很高。李时珍的《本草纲目》中，对草毒的药性就有明确的记载，说草莓性平、味甘酸，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。现代医学证明，草莓有降血压、抗衰老作用，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等患者不妨多食。

▲预防心血管疾病

草莓中丰富的维生素C，能软化和保护血管、改善血液循环，起到预防心血管系统疾病的作用。

▲防癌抗癌

同时，草莓中含有的维生素C还能阻碍强致癌物亚硝胺在体内的生成，破坏癌细胞增生时产生的某些酶活性，具有一定的防癌、抗癌功效。

美国医学家近年还研究发现，草莓中还含有较高的鞣花酸，它不仅能保护人体组织免受致癌物质伤害，而且具有抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

国内外的医学专家的研究证明，在草莓的果汁中含有一种抗癌物质，它可阻止癌细胞的形成与扩散。癌肿具有浸润性生长的特性，可以从原发部位直接侵入淋巴管、血管、体腔等各种部位，也能转移。而草莓果汁中的某种抗癌物质，就能够抑制癌肿浸润性生长，使其不能扩张。所以，常食草毒对防治癌症有一定的效果。

美国俄亥俄州医学中心的斯同偌医生，新近发现草莓的果实与根叶中，含有一种酸性物质，能保护人体细胞免受致癌物质的侵害。草莓含有的这种酸性物质比苹果要多得多。

▲帮助消化、解除便秘

草莓所含的有机酸、纤维素和果胶，能促进胃肠蠕动、帮助消化、解除便秘，对防治痔疮、高血压、高胆固醇、结肠癌等也有较好的效果。

▲防治白血病、障碍性贫血

近年医学研究还发现，草莓的果、根、茎、叶中含有一种叫“草莓胺”的物质，这种物质可用于防治白血病、障碍性贫血等疾病。

▲美容养颜

美国纽约有位营养学教授还把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。据《苗条的奥秘》一书中说，草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

在国外，人们把草莓誉为防治心血管疾病和癌症的“灵丹妙药”。美国、波兰、日本、墨西哥等国家，都大量地培植草莓，并把它当作日常生活所必需的果蔬食物。

食疗举要

草莓：饭前吃草莓60克，每日3次。开胃、治积食腹胀、

草莓冷水汁：鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次，治齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄。

草莓冰糖饮：鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次，每次1匙，治干咳无痰，日久不愈时。

草莓汁：草莓鲜果，用盐水洗净，去萼榨汁，每天早晚各一杯。治遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑。

鲜食草莓：酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。

草莓米酒：将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯每次2盅，常服对营养不良、体弱消瘦有良效。

草莓香蕉泥：草莓60克、香蕉2只，一起煮烂，冷开水一杯冲服，每日2次，治小便涩痛、尿色深黄、大便干结之燥热症。

草莓柠檬汁：鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。将上4味混合调匀。分两次服，治肺热咳嗽。

鲜草莓汁：鲜草莓250克。将草莓洗净，绞汁。分2次饮用。治食欲不振。

草莓山楂汤：草莓100克，山楂30克。将上两味洗净，入锅，加适量水煎汤，饮汤，治消化不良。 

草莓麻油：草莓50克，麻油适量。将草莓捣烂与麻油混合调匀。空腹口服，治大便秘结。

草莓汤：草莓60克。将草莓入锅加水，煎汤，饮汤，治夏季腹泻。

草莓浆：草莓60克。将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。每日3次，治小便不利。

鲜草莓：鲜草莓适量。将草莓洗净，即可。频频食之，利于糖尿病人。

草莓炖葡萄干：草莓250克，葡萄干 100克，白糖 10克。将3味入锅，加水 800毫升，煮沸后改为炆火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。饮汤，吃草莓、葡萄干。适气血不足食之。

草莓红枣粥：草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。将上4味入锅，加适量水熬粥。气血不足者食之。

鲜草莓汁：鲜草莓100克。将草毒洗净绞汁。炖服，提神醒脑。

荷叶草莓：草莓11克，山楂30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。将上5味入锅，加适量水煎汤。饮汤。高血脂症食之有功效。

冰糖草莓：草莓500克、冰糖200克，隔水煮烂食之，每日3次，每次1匙，能治经久不愈的无痰干咳症。

草莓汁：将草莓用盐水洗净，去萼榨汁，每日早晚各服用1次。每次2盅，能治咽喉肿痛声音嘶哑。 

草莓韭菜籽：草莓干品10～20克，覆盆干品10克，韭菜籽（炒）5克，芡实10克，糖适量。将上4味入锅，加适量水，煎汤，加糖即成。每日2次分服。治遗精、遗尿。

冰糖草莓：新鲜草莓100克，冰糖30克。先将草莓洗净捣烂，加冷开水100毫升调和并过滤取汁；冰糖捣碎，果汁中加入冰糖，不断搅拌，使冰糖完全溶化，分两次饮用。功能润肺止咳，适用于咽干舌燥、干咳无痰等日久不愈的病症。痰湿内盛患者不宜食之。

草莓橘瓣饮：鲜草莓200克，鲜橘子100克。草莓洗净，橘子剥去外皮，并分成橘瓣；将二者一同放入砂锅内，加白糖100克，清水500毫升，旺火煮沸3分钟停火，待温饮用。本饮具有生津和胃的功效，适用于脾胃不和，食欲不振等病症。

草莓酒：新鲜草莓500克，纯鲜米酒400毫升。将草莓洗净并捣烂，以纱布滤取果汁；取一瓦罐，将果汁、米酒盛入罐中，密封1天后饮用，每日3次，每次20毫升。此酒具有补气养血的功效，可治疗久病体虚，营养不良，消瘦贫血等病症。制作草莓酒的草莓，应选择未全熟透、酸味较强，蒂端带绿而果肉深红的草莓为佳。中医认为草莓有清暑解热、生津止渴、利尿止泻的功效。草莓酒对消除疲劳、促进食欲及美容都很有效。且维生素C浸在酒精中也不会丧失。

奶油草莓：鲜草莓250克，奶油50毫升。将草莓洗净，再用 0.1％的高锰酸钾溶液浸泡 10分钟，后以清水漂洗干净，加入白糖100克拌匀，装盘内；把奶油、香草放在一起搅匀，挤在草莓上即成。本食具有滋补养血，生津润燥，养心安神的功效。适用于气血亏虚，身体削瘦，口干消渴，大便燥结，神经衰弱，失眠多梦及习惯性便秘等病症。健康者食之，可滋补强壮，润泽肌肤，抗衰延年，是美容及老年保健的佳品。

红糖草莓泥：鲜草莓200克，红糖150克。将草莓洗净捣烂，加入红糖调匀，制成红糖草莓膏。涂敷患处，能凉血解毒，可用以治疗疮疖肿痛。

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