来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 18:11:40
曾经，有一位成都美女，和我们家不留同学在QQ上讨论美食。成都美女问不留同学最喜欢吃什么，以后不留去成都玩的时候可以带他品尝。不留同学认真想了想，然后很二地告诉对方，他最喜欢吃豆腐。。。
。。。。。。。
我当然知道不留喜欢吃豆腐是真的，只是他没有意识到，这话不能当着美女的面说。因为不知道从什么时候开始，“吃豆腐”成了男人轻薄女人的代名词，可能豆腐又嫩又白，用豆腐来比喻女人，符合中国人的审美情趣吧。我就不去考证“吃豆腐”的来历了，不过豆腐确实好吃，确实是好东西。低脂、高蛋白，营养全面，从食材的角度来看，豆腐确实算是妙品。在我们家豆腐是最常用的食材，什么煎豆腐、豆腐羹，隔三岔五轮着做，从来不会吃厌的。
酿豆腐是著名的客家菜，用料都很普通，但妙在搭配。虽然到我手里被我改的有些面目全非，但这又有什么关系呢。不留喜欢吃豆腐，开开喜欢吃肉，一盘酿豆腐能够取悦家里一大一小两个男人，何乐而不为呢！
多吃豆腐营养好，只是记住不可以当着MM面说喜欢吃豆腐哦。
================================================================================================
主料：豆腐、猪肉、葱、青椒、胡萝卜。
制作方法：1、把猪肉加葱、盐和绍酒剁成泥备用。
2、豆腐切成块，放入锅中煎至两面金黄色捞出整齐的摆入盘子里。
3、每块豆腐中间划个十字花刀，把剁好的猪肉馅捏成圆子状嵌在豆腐上，淋上高汤上锅蒸熟，加盐和鸡精调味即可出锅。
4、青椒和胡萝卜洗净切成小丁入炒锅翻炒，调味后撒在蒸好的豆腐上即可。美味的酿豆腐就做好啦。。。
中财网