中财网摩耶夫人第几集生孩子:南瓜丰收的季节做南瓜卡花馒头
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 16:50:20
用南瓜做馒头，非常的有南瓜香味~
用上北方做馒头的卡花虎头鱼模具，让馒头吃起来更有感觉~
是给猫爹做的了~所以用了从乡下带回来的当年小麦白面粉~
南瓜卡花馒头
材料：
蒸熟的南瓜187g、164g面粉、2.5g马利酵母粉、1茶匙玉米油
做法：
1、南瓜切段用蒸锅蒸熟；
2、南瓜压成泥，加入面粉，洒入酵母粉、玉米油；
3、揉成面团入涂薄油的容器内；
4、入冷藏内一夜，取出回温发酵至2倍大；
5、将面团加多点的面粉揉去气泡并揉细；
6、分成均等的四份；
7、木卡花模洒面粉并磕出多余的面粉，入面粉按平；
8、磕出卡花馒头，盖上湿毛巾置温暖处再发酵约15分钟；
9、入涂油的蒸锅屉，开水锅20分钟即可。
最好是是用电子称弄均匀面团的份量，猫妈这个有大有小啦~~哈~
不是正宗的北方卡花馒头了，正宗的应该更硬实，花纹更突出一些~
猫妈劲儿小，还是弄个松软的吧~
猫爹也更爱吃松软的，猫爹的评价是：嗯！还行！
猫爹还说，很有南瓜的香味！
用冷藏发酵的方法，馒头更柔软细腻~而且，时间分成两半来操作，也更省力些~
虎头鱼的木模具，还是很在乡下的集上买的了~可以在淘宝找得到~
用这种模具做出来的卡花馒头，很可爱的样子哦~吃起来，超有感觉的~~
不过，注意哦~血压高的人最好不要吃南瓜，因为南瓜补气，高血压的人不能吃补气的东西哦~
