中财网朱慧珍猪哥亮搞笑视频:美国茶叶市场的发展和美国人的饮茶习惯
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/04 03:10:06
本文就美国茶叶发展史、市场现状、美国人喝茶习惯以及未来稳步发展原因做简单解析。
美国茶叶发展史
美国是世界主要茶叶进口、消费国之一，而且历史悠久，在美国独立前的1660年就有欧洲移民将茶叶引进北美殖民地。
到1767年，美国进口的茶叶已达90万磅（合400多吨）。但由于当时美国殖民当局征收高额茶叶进口税，1773年12月爆发了历史上著名的“波士顿倾茶事件”——波士顿码头工人将一条英国商船上的284箱茶叶倒入大海。
随后美国茶叶进口减少，直到19世纪中叶才逐步恢复——1830年美国茶叶进口增加到3000多吨。
尽管茶叶起源于亚洲国家，但由于欧洲人在茶贸易中坐收渔利，在起初茶叶传播至美国的时候，美国对茶持有着一种排斥和反感的态度，不过随后由于大量欧洲移民的迁入，以及美国国内政治和经济的情况的变化，茶叶作为一种健康饮料， 逐渐被美国人接受，
截至19世纪末和20世纪初，美国已经成为当时世界上少数几个主要进口、消费国之一。
1909-1913年间美国每年平均茶叶进口量已达4.41万吨、占世界茶叶进口总量13%，仅次于英国（39%）和俄罗斯（21%）位居第三。
第一次世界大战期间（1914-1918年间）美国年平均茶叶进口已增至5.02万吨。
随后的30年间（包括第二次世界大战和战后初期），由于政治和经济两方面的因素美国茶叶进口和消费大大减少，1942年美国茶叶进口减少至2.17万吨。
“二战”结束后，美国茶叶市场又逐渐恢复，1954年美国茶叶进口大体上恢复到40年前的水平——5.17万吨。
20世纪60年代以后美国茶叶进口步入缓慢增加时期，1977年茶叶进口量突破9万吨大关。
90年代美国茶叶进口进入新的增加时期，增加势头较前显著——4年在9万吨以上。
到2001年，美国茶叶进口增至9.67万吨的创记录水平。
近年来，美国茶叶进口大幅上涨，2007年进口额达30.99千万美金，同比增长2.81千万美金，涨幅9.97%。2010年，美国茶叶进口量达到 12.7万吨。
尽管美国近年来茶叶进口量猛增，但跟其他地区相比，茶消费程度仍很低，市场调查公司明特尔（Mintel）最新公布的数据显示 ：2009年全球茶市场规模预计在566亿美元左右，而美国国内茶叶市场规模只有52亿美元，占比只有9%，从人均茶消费来看，亚洲地区最高，人均每年消费在730杯，而美国只有人均每年消费只有157杯。
(图片来源于Teavana提交的SEC文件）
美国人饮茶习惯
美国饮茶方式跟其他亚洲国际不同，——美国茶叶消费量80%以上最终消费途径是制作冰茶，美国人很少饮热茶，而是更加钟情于冰茶。很多美国人一年四季都饮冰茶。美国人饮冰茶一开始大多是将散装的茶叶冲泡或煮的。
到20世纪中叶袋泡茶产生并迅速发展起来以后，一般都用袋泡茶制作冰茶了。随后速溶茶和类似速溶茶的“冰茶冲剂”问世，制作冰茶更方便了。20世纪80年代末到90年代初瓶装或罐装”现成茶饮料”（READY-TO-DRINK）盛行起来，这也使得冰茶的内容更丰富了。
美国的冰茶有加糖的也有不加糖的，有加柠檬或其他香料的也有什么香料都不加的。制作冰茶（包括“冰茶冲剂”和“现成茶饮料”等）的原料既有红茶也有绿茶。 美国人饮茶讲求效率、方便，不愿冲泡茶叶、倾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此他们青睐于喝速溶茶。
美国人与人饮茶习惯的不同还表现为喜欢饮冰茶，而不是用开水冲泡热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰一会
美国茶叶市场的稳步发展看来有以下几个方面的原因：
(一)人们健康意识不断增强，茶叶作为一种天然健康饮料声誉日隆，在一定程度上超过了咖啡和其它软饮料尤其是以“可口可乐”和“百事可乐”为代表的碳酸饮料。在各种软饮料群雄逐鹿的美国。茶叶的优势地位日益明显。在许多美国人心目中茶叶已经成为最理想的饮料。据美国业界调查，现在美国夏季家庭饮料消费中大部分是冰茶。
(二)茶叶消费方式或茶叶形态日益多样化，饮茶越来越方便。从散叶茶到袋泡茶(袋型既有方有圆)，从袋泡茶到速溶茶(包括类似速溶的冰茶冲剂)，从速溶茶到现成茶饮料，使当代美国人要饮茶唾手可得。
(三)行业组织和业界人士的促销活动取得成功。除了广告宣传以外，美国业界长期以来组织过多次“茶叶与健康”。