中财网计都罗喉的破解:味美精致的休闲小食——紫薯椰蓉球
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 04:56:04
味美精致的休闲小食——紫薯椰蓉球
2011-04-19 20:40:10| 分类： 冰饮甜品 | 标签：椰蓉 小食 豆沙 休闲 动物性 |字号大中小 订阅
紫薯的营养价值很高，是非常好的健康营养食品，以前我在安阳生活的时候很少见，现在郑州的菜市场和各大超市里紫薯很常见。
网上百度到：紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。。。。。。紫薯有这么多的功效，哈哈，那就让我们多吃一些紫薯吧。
紫薯椰蓉球，味美精致，形状和味道都很不错，香甜的紫薯泥和着椰蓉的清香，吃上一口，软糯香甜。大家有兴趣的不妨一试哦。
做法是从网上找的，参照别人的，特别感谢哦！
原料：
紫薯，炼奶或动物性淡奶油，蜂蜜，椰蓉。
做法：
1、将紫薯放入蒸锅中蒸熟，去皮。
2、用土豆泥压子或者擀面杖等吧，将紫薯压成泥，一定要压的细一些。
3、放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀。
4、取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以，舀一勺紫薯泥放在上面摊平。
5、在紫薯泥上放上适量的豆沙。
6、将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更圆些更漂亮一些。
7、将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。
