高速路连环杀手影评:发酵床养猪二

发酵床养猪二6.发酵床的管理 

总体来讲与常规养猪的日常管理相似，但发酵床有其独特的地方，因此平时的管理也有不同的地方：①猪的饲养密度，单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿，一般以每头猪占地1.2-1.5m2为宜，小猪时可适当增加饲养密度；②发酵床的床面不能过于干燥，一定的湿度有利于微生物的繁殖，如果过于干燥还可能会导致猪的呼吸系统疾病，可定期在床面喷洒活性剂；③入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫，防止将寄生虫带入发酵床，以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病；④要密切注意土壤微生物菌的活性，必要时需加活性剂来调节土壤微生物菌的活性，以保证发酵能正常地进行；⑤猪舍中的锯屑变少时，适当补充微生物原种和营养液；⑥为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%，生猪一般在固定地方排粪、撒尿，当粪尿成堆时挖坑埋上即可；⑦地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节湿度；⑧猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类物品，防止它们对土壤微生物的杀害作用，使得微生物的活性降低。 
把锯屑、土、微生物原种一层一层铺好后，喷上盐、水和营养液，水分调节在65%，喷水宜在填材料50%后开始，按照这样的顺序把猪圈垫料填满即可，饲养几天后，因微生物原种的作用，臭味自然消失，苍蝇和蛆不再繁殖，2-3个月后，猪床低层成为自然繁殖状态，中部形成白色的菌体，其温度可达到40-50℃，猪粪发酵后成为猪的饲料。 
三  发酵床养猪技术的实际应用 
1. 发酵床养猪可以减轻对环境的污染  
目前我国的养殖形式逐渐向规模化发展，现代规模化的养猪，提高了生产率，但同时产生的粪便却难以处理，我国每年畜禽粪便产生量已达19亿吨，超过了工业固体废弃物排放量的2倍多，采用发酵床养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的排泄物，不在需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排除养猪场，大大减轻了养猪业对环境的污染。 
2. 提高猪肉品质 
发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪的生长，再加上运动量的增加，猪能够健康地生长发育，发病减少，特别是呼吸道和消化道疾病的发生，从而大大减轻了因为饲养规模的扩大而使疾病的增多，减少抗生素、抗菌性药物的使用，对目前我国复杂的猪病环境具有重要的指导意义。利用发酵床养出来的猪，猪肉品质得到了很大的提高，生产出真正意义上的有机猪肉。 
3. 提高饲料利用率 
在发酵床的制作过程中，需按一定比例将锯木屑等加入，通过土壤微生物的发酵，这些配料和猪粪部分转化为猪的饲料，在猪翻啃地面的时候食入，同时，由于猪健康地生长发育，饲料的转化率提高，料肉比进一步降低，使得出栏相同重量的猪时可节省饲料20%-30%。 
4. 节工省本、提高效益 
由于发酵床养猪技术不需要用水冲洗猪舍、不需要每天清除猪粪；生猪体内无寄生虫、无需治病；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，大大降低了工人的劳动强度，并能取得理想的效果。一个人可饲养500-1000头壮猪，100-200头母猪，可节约水90%，平均每头猪能节省水费6元，节约用工3元，节约药费1元左右，在规模养猪场应用这项技术，经济效益十分明显。 
5．提高猪只的生产性能 
在饮用水中，如加入微生物原菌，可使生猪提前出栏15天~20天，降低饲料50千克左右，提高畜禽的免疫功能，少得病。能改善僵猪机体性能，恢复生长状态，母猪产子率提高30%~50%，给养殖户创造较高的经济效益。【4】 
四  微生态发酵床养猪技术的展望 
随着人们生活水平的提高，人们对健康猪肉的需求会越来越大，但同时人们的环保意识也会越来越强，如何在增加产量的同时又兼顾环境的因素，并要获得一定的回报，现代养猪业已经向节约、环保、健康、经济的方向转变，如何在激烈的竞争中寻求发展，要求人们转变思想，寻找新的饲养技术。新型发酵床养猪技术，是新兴的环保养猪技术，虽然现在还处在发展初期，但它的经济性、环保性已充分显现，随着社会的发展和人们环保意识的增强，这一技术必将逐步成为今后规模养猪的重要措施之一。目前该项技术在我国还处于临床实验阶段，还没有大面积的推广应用。 


利用发酵床养猪经济可行，但也有需要进一步改进的地方。发酵床主要靠土壤中的微生物降解猪的粪便，但目前所使用的菌种分解效率不是很高，使得单位面积饲养的猪数有限，因此研究和开发新的分子生物技术，有目的地改造乃创造新的生物功能，是开发微生物应用技术的必要前提。另外由于猪舍是半开放式的，受外界的环境变化的影响，如何使菌种在不同的气候条件下都能发挥较高的效率也是一个需要解决的问题。分离培养出高效、经济、适用范围广的菌种是以后的研究热点。猪的粪便可以被微生物分解掉，但并不是所有的成分都能被分解供猪利用，以后可以结合猪的营养需要及代谢特点，开发新的饲料，让猪的排泄物能够更多的被重新利用。 
  
垫料主原料的选择 
垫料的原料以锯木屑（无毒的、无刺激性，一切稍坚硬的数木锯末，比如各种野杂树、松树、杉木、桉树，简单粉碎的灌木等）、统糠粉（谷壳粉，稻谷谷粒中没有米粒的空瘪谷粒）最好，其次是棉籽壳粉，棉杆粗粉等，再其次是秸秆粗粉，总之要求垫料有一定惰性的为好，因为垫料有时需要用好几年，采用惰性好的材料，我们的技术是几年内都很少需要添加垫料的（这是我们的菌种与其他菌种与技术的最大区别，例如使用自己从山上采集的菌种几乎需要每个月对垫料进行补充垫料的，成本较大；我们的技术仅需要在每批猪出栏时补充少量新垫料在最上层即可，补充量为原始建造时垫料的十分之一左右）；如果分解性太好了垫料（如采用玉米秸秆），则需要不断补充新鲜垫料，垫料分解后会下沉，同时猪也会吃掉一些，所以，会经常要补充新鲜垫料，增加管理难度，所以，惰性越大的垫料原料越好。 
当然，如果你希望猪能多吃以垫料为主的营养源，减少饲料开支，则也可以多考虑用秸秆粗粉等相对易分解的原料作为垫料，但这些垫料必须分散在惰性大的原料如木屑当中，不能集中在一起，必须分散在木屑等惰性原料中，在使用过程中会发酵成很好的猪爱吃的发酵秸秆，发酵秸秆上会附着带有特殊香味的菌丝而使秸秆变得美味可口，猪会拱料挑出这些发酵秸秆并吃掉它们，只是平时多注意维持生态垫料的微生物平衡即可，即不断补充消耗掉的发酵垫料和微生物制剂（用100倍的保健液即可）。 
所以，垫料选择的原则是：以惰性原料为主，硬度较大，有适量的营养如能量在内，各种原料的惰性和硬度大小排序为：锯木屑＞统糠粉＞棉籽壳粗粉＞花生壳＞棉杆粗粉＞黄玉米秸杆粗粉＞其他秸秆粗粉，惰性越大的原料，越是要加点营养饲料如米糠或麦麸，保证垫料的碳氮比在25∶1左右，否则全部用惰性原料如锯木屑，则发酵不起来，没有营养在内，无法发酵起来，无法发酵产热，从统糠粉开始的其他原料，也至少要加米糠或麦麸等至少每平方米1～3公斤。 
注意惰性主原料的颗粒粒度不能过细，也不能过粗，如统糠粉，以5毫米筛片来粉碎为度，木屑也要用粗木屑，以3毫米筛子的“筛上物”为度。或者用粗粉碎的原料。 
在发酵床垫料的底层，可以采用更为粗大一点的原料，如没有粉碎过的谷壳，小木椴，5厘米长的粗玉米秸秆（要比较硬质的）……等等，垫上30厘米厚，再上层辅上比较细一点的发酵垫料，但要保证上层发酵垫料至少50厘米以上厚，也就是一共至少80厘米厚，这种配合，可以最大限度地保证下层垫料物质交换通畅（不至于压得太紧，从而影响垫料表面水份的流动），发酵力旺盛。 
平均每平方米至少用到垫料重量80～100公斤。当然，南方可以适当薄一些。 
发酵床垫料的配方：  
     各种垫料（发酵层）的配方如下：下表中为一个20平方米的猪舍的配料配量，垫料层总高度70厘米(单位:公斤) 
     其他制作原料还有花生壳粗粉、秸秆粗粉等。 
配方 配方实例（单位为：公斤） 
配方1 锯末1700+玉米15+保健液200+水1000 
配方2 锯末1700+玉米40+生酵剂干粉4包+水1200 
配方3 锯末800+统糠或稻谷秕谷900+玉米15+保健液200+水1000 
配方4 锯末500+统糠或稻谷秕谷1200+玉米15+保健液200+水1000 
配方5 锯末500+统糠或稻谷秕谷1200＋玉米40＋生酵剂干粉4包＋水1200 
配方6 棉籽壳粗粉800+木屑600+棉杆粗粉400+玉米粉20+保健液200+水1000 
配方7 花生壳（简单粉碎）800+木屑900+玉米粉15+保健液200+水1000 
备注： 以上配方中，虽然使用到了不同的原料配比，但在实际操作中，不一定非要把各种原料混合均匀再辅到栏中，而是可以分开辅放的，例如，最底层可以用未粉碎的稻谷壳，小木椴、未粉碎的花生壳、未粉碎的棉籽壳、粗棉杆等比较不容易分解的东西，或者说底层可以用一些比较粗大粉碎的东西，但是上层至少30厘米，一定要用经过粉碎过后的锯末（混合或单一原料都可以），否则猪会感觉到刺皮肤和不舒服。制作发酵床保健液的简单制作方法（制作200公斤保健液为例）：活力99生酵剂干粉2包（125克/包）+玉米粉20公斤+清水180公斤（室温低于15°时使用40°左右的温水），混合在缸或桶中后用膜覆盖扎紧缸口，24小时以上后即成为保健液，可以使用。 
自己设计垫料配方 垫料配方设计的原则是，垫料选择的原则是：以惰性（粗纤维较高不容易被分解）原料为主，硬度较大，有适量的营养如能量在内，各种原料的惰性和硬度大小排序为：锯木屑＞统糠粉（稻谷秕谷粉碎后的物质）＞棉籽壳粗粉＞花生壳＞棉杆粗粉＞其他秸秆粗粉，惰性越大的原料，越是要加点营养饲料如米糠或麦麸，保证垫料的碳氮比在25∶1左右，否则全部用惰性原料如锯木屑，则发酵不起来，没有营养在内，无法发酵和产热，所以在发酵时需要添加适量的玉米粉。注意惰性主原料的颗粒粒度不能过细或过粗，如统糠粉，以5毫米筛片来粉碎为度，木屑也要用粗木屑，以3毫米筛子的“筛上物”为度。或者用粗粉碎的原料。对于锯木屑，只要是无毒的树木、硬度大锯木屑都可以使用，有人说含有油脂的如松树的锯木屑不能使用是错误的，松树、包含有特殊气味的樟树的锯木屑都可以使用。平均每平方米至少用到垫料重量80～100公斤。 
     垫料厚度说明：在高温的南方，垫料总高度达到60厘米即可；中部地区要达到70厘米，北方寒冷地区要求至少在80厘米。由于垫料在开始使用后都会被压实厚度会降低，因此施工时的厚度要提高20%，例如南方计划垫料总高度为60厘米，在铺设垫料时的厚度应该是74厘米。 
     每年定期再根据特殊情况，如不小心漏雨进来了，可以采取补充少量垫料的方式进行吸附掉多余的雨水，或垫料下沉了，也是直接补充垫料。 
发酵床垫料的准备和操作技术  
     我们推广的发酵床的制作方法其实是非常简单易行的，任何人经过简单的操作就可以成功，这也是使用活力99生酵剂制作的保健液作为菌种的最大优势之一，即操作简单，成功率高达几乎是100%，到目前为止，用户当中除了一些小问题，还没有反映失败过的，现将简单的方法介绍如下： 
  
1、垫料主原料的选择 
     垫料的原料以锯木屑（无毒的一切稍坚硬的锯末，比如各种野杂树、松树、杉木、桉树，简单粉碎的灌木等）、统糠粉（谷壳粉，稻谷谷粒中没有米粒的空瘪谷粒）最好，其次是棉籽壳粉，棉杆粗粉等，再其次是秸秆粗粉，总之要求垫料有一定惰性的为好，因为垫料有时需要用好几年，采用惰性好的材料，我们的技术是几年内都很少需要添加垫料的（这是我们的菌种与其他菌种与技术的最大区别，例如使用自己从山上采集的菌种是几乎需要每个月对垫料进行补充的，成本较大；我们的技术仅需要在每批猪出栏时补充少量新垫料在最上层即可，补充量为原始建造时垫料的十分之一左右）；如果分解性太好了垫料（如采用玉米秸秆），则需要不断补充新鲜垫料，垫料分解后会下沉，同时猪也会吃掉一些，所以，会经常要补充新鲜垫料，增加管理难度，所以，惰性越大的垫料原料越好。 
      当然，如果您希望猪能多吃以垫料为主的营养源，减少饲料开支，则也可以考虑用少部分秸秆粗粉等相对易分解的原料作为垫料，但这些垫料必须分散在惰性大的原料如木屑当中，不能集中在一起，必须分散在木屑等惰性原料中，在使用过程中会发酵成很好的猪爱吃的发酵秸秆，发酵秸秆上会附着带有特殊香味的菌丝而使秸秆变得美味可口，猪会拱料挑出这些发酵秸秆并吃掉它们，只是平时多注意维持生态垫料的微生物平衡即可，即不断补充消耗掉的发酵垫料和微生物制剂（用100倍的保健液即可）。 
     所以，垫料选择的原则是：以惰性原料为主，硬度较大，有适量的营养如能量在内，各种原料的惰性和硬度大小排序为：锯木屑＞统糠粉＞棉籽壳粗粉＞花生壳＞棉杆粗粉＞黄玉米秸杆粗粉＞其他秸秆粗粉，惰性越大的原料，越是要加点营养饲料如米糠或麦麸，保证垫料的碳氮比在25∶1左右，否则全部用惰性原料如锯木屑，则发酵不起来，没有营养在内，无法发酵起来，无法发酵产热，从统糠粉开始的其他原料，也至少要加米糠或麦麸等至少每平方米1～3公斤。 
    注意惰性主原料的颗粒粒度不能过细，也不能过粗，如统糠粉，以5毫米筛片来粉碎为度，木屑也要用粗木屑，以3毫米筛子的“筛上物”为占70%度。或者用粗粉碎的原料。 
      在发酵床垫料的底层，可以采用更为粗大一点的原料，如没有粉碎过的谷壳，小木椴，5厘米长的粗玉米秸秆（要比较硬质的）……等等，垫上30厘米厚，再上层辅上比较细一点的发酵垫料，但要保证上层发酵垫料至少40厘米以上厚，也就是一共至少70厘米厚，这种配合，可以减少下层垫料的压力，降低下层垫料的密度，增加水份和物质交换等的流畅性，可以最大限度地保证下层垫料发酵力旺盛。 
   
       平均每平方米至少用到垫料重量80～100公斤。当然，南方可以适当薄一些。 
  
2、发酵床垫料的配方： 
     各种垫料（发酵层）的配方如下：下表中为一个20平方米的猪舍的配料配量，垫料层总高度70厘米(单位:公斤) 
     其他制作原料还有花生壳粗粉、秸秆粗粉等。 
配方 配方实例（单位为：公斤） 
配方1 锯末1700+玉米15+保健液200+水1000 
配方2 锯末1700+玉米40+生酵剂干粉4包+水1200 
配方3 锯末800+统糠或稻谷秕谷900+玉米15+保健液200+水1000 
配方4 锯末500+统糠或稻谷秕谷1200+玉米15+保健液200+水1000 
配方5 锯末500+统糠或稻谷秕谷1200＋玉米40＋生酵剂干粉4包＋水1200 
配方6 棉籽壳粗粉800+木屑600+棉杆粗粉400+玉米粉20+保健液200+水1000 
配方7 花生壳（简单粉碎）800+木屑900+玉米粉15+保健液200+水1000 
备注： 以上配方中，虽然使用到了不同的原料配比，但在实际操作中，不一定非要把各种原料混合均匀再辅到栏中，而是可以分开辅放的，例如，最底层可以用未粉碎的稻谷壳，小木椴、未粉碎的花生壳、未粉碎的棉籽壳、粗棉杆等比较不容易分解的东西，或者说底层可以用一些比较粗大粉碎的东西，但是上层至少30厘米，一定要用经过粉碎过后的锯末（混合或单一原料都可以），否则猪会感觉到刺皮肤和不舒服。制作发酵床保健液的简单制作方法（制作200公斤保健液为例）：活力99生酵剂干粉2包（125克/包）+玉米粉20公斤+清水180公斤（室温低于15°时使用40°左右的温水），混合在缸或桶中后用膜覆盖扎紧缸口，24小时以上后即成为保健液，可以使用。 
自己设计垫料配方 垫料配方设计的原则是，垫料选择的原则是：以惰性（粗纤维较高不容易被分解）原料为主，硬度较大，有适量的营养如能量在内，各种原料的惰性和硬度大小排序为：锯木屑＞统糠粉（稻谷秕谷粉碎后的物质）＞棉籽壳粗粉＞花生壳＞棉杆粗粉＞其他秸秆粗粉，惰性越大的原料，越是要加点营养饲料如米糠或麦麸，保证垫料的碳氮比在25∶1左右，否则全部用惰性原料如锯木屑，则发酵不起来，没有营养在内，无法发酵和产热，所以在发酵时需要添加适量的玉米粉。注意惰性主原料的颗粒粒度不能过细或过粗，如统糠粉，以5毫米筛片来粉碎为度，木屑也要用粗木屑，以3毫米筛子的“筛上物”为度。或者用粗粉碎的原料。对于锯木屑，只要是无毒的树木、硬度大锯木屑都可以使用，有人说含有油脂的如松树的锯木屑不能使用是错误的，松树、包含有特殊气味的樟树的锯木屑都可以使用。平均每平方米至少用到垫料重量80～100公斤。