中财网大理音乐之窗倒闭了?:面对问题食品，我们都不能当路人
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 23:20:17
面对问题食品，我们都不能当路人
近日有市民爆料，在长沙芙蓉区东岸乡隐藏了一个腊肉的黑作坊，用劣质猪肉制作腊肉，所用猪肉布满黑斑，他们不仅用药水泡，还使用硫磺熏，作坊里冒出的烟让村子里里面弥漫着一股怪味（2011年11月6日齐鲁网）。前几日，在哈尔滨也有市民举报，在利民开发区薛家屯内有一黑加工点，每天大量生产米线，生产环境恶劣，产品送往附近市场、大学、餐馆内。这两起问题食品曝光，都是群众向媒体爆料，通过记者调查，引起了社会的关注，最后才得以查处。因此，面对问题食品，我们都不能当路人。
目前问题食品生产的隐蔽性越来越强，从媒体曝光的事件来看，问题食品的生产大都选在城乡结合部的村庄和偏僻的社区，那里的犄角旮旯多，适宜于问题食品的隐蔽。而政府各部门对这些地方的监管、尤其是对隐蔽的小作坊的监管还是有盲区的，已经不能再单靠政府的力量对食品领域进行监督，对这些盲区的监督，就要靠全社会的力量来共同进行。
首先，堵住源头，杜绝参与问题食品的生产。杜绝参与生产的关键一是管好房屋的出租，一旦发现出租房屋有制假者，房主要负连带责任，同样要受惩罚。二是管好生产工人，对于生产问题食品的工人，根据危害程度，同样给予相应惩罚。同时根据《中华人民共和国刑法修正案(八)》规定，不法分子只要向食品中添加有毒有害的非食品原料，无论后果如何，至少可判处5年有期徒刑，因此对生产问题食品者，相关部门应该严格执法，一律按照法律的最高标准进行处罚，并追究刑事责任，杜绝其“东山再起”。只有这样，才能警示参与者，形成全社会共同监督生产的机制，生产者也必然会失去阵地。
其次，塞实通道，打击参与问题食品的供销。目前，当城市里纷纷下架问题食品的时候，问题食品却深入广大农村，走进大中学校附近的店铺餐馆。在一轮又一轮的食品安全专项整治行动中，这里成为“被遗忘的角落”。因此对战场的转移，政府各部门应把工作统一起来，齐抓共管，各部门相互支援、相互配合、协同努力才会形成一股强大的势力，查售假、堵销赃，分工协作，将运输通道塞实，给予参与的人施以重罚，让售假店铺餐馆永远“关门大吉”，给参与者以釜底抽薪式打击，从根本上消除参与问题食品供销的行为。
第三，健全机制，畅通监管问题食品的渠道。最近几次的问题食品曝光，媒体的报料平台起了极其重要的作用。因此，在监管问题食品的过程中，政府也应形成类似于媒体的报料平台，开通热线服务电话，接受全社会群众的报料，让这种平台成为打击隐蔽小作坊的有力武器，并将这种机制有效地运行下去。除媒体和群众监督外，政府也应责成有关部门建立信誉机制，对食品生产企业或是个人进行信誉记录，一旦发现危害食品安全的企业或个人，让大家联合起来抵制这样的企业或个人，同时纳入银行征信系统，列入融资贷款的黑名单，让其失去资金支持。是全社会形成人人都是问题食品监管者的社会风气。
从此次“腊肉”事件可以看出，只有政府各部门和人民群众都不把自己当成路人，并积极参与监管的全过程，就能在全社会形成打击、举报、不参与问题食品的共识，也会把关系自己切身利益的食品安全这一大事管严、管好。（文/山石榴）