现在办什么厂最赚钱:鱼香鸡丝
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 03:45:00
鱼香鸡丝
终于找到一个靠谱的,也正好和上面的故事匹配::鱼香肉丝是四川名菜,是以鱼香调味而定名,但其味并不来自“鱼”,而是将泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、豆瓣酱等调料与肉丝拌炒而成,成菜具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特色,且肉嫩、质鲜和富有鱼香味。
俺这道‘鱼香鸡丝’虽然不及地道的鱼香,刀工也没有肉丝的范,但家里俩吃客的筷子伸向这盘菜的频率极高,所以我还延伸的用同类方法演变过‘鱼香牛肉丝’‘鱼香茄子丝’
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调味料: