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健康饮食是对脾胃最好的呵护
古方养生堂 收录于2011-05-11
我们经常说“病从口入”，很多病是吃出来的，这不是危言耸听。我的导师路志正教授认为，如今“病从口入”的含义和过去大有不同，过去人们的生活水平低，卫生条件差，吃的东西不干净，从而可导致一些肠道传染病。现在人们的生活水平高了，导致疾病的元凶从过去的饮食不洁变成了饮食不节，吃的过于精细，长期的高热量摄入，大鱼大肉……所以现在患糖尿病、高血脂以及脑血管病的人逐渐增多了。一些事业有成的人，正值盛年就出现了冠心病、中风等疾病，有的未满50，已经放了几个支架，这些都与饮食有关。 其实并从口入的结论，早在2000多年前就一经发现了。中医的经典著作《黄帝内经》中说："膏粱之变，足生大疔"；"其人必数食甘美而多肥，肥者令人内热，甘者令人中满"，这里的"大疔"指的是糖尿病并发皮肤感染，“内热、中满”相当于代谢综合征的痰湿体质，这些都属于现代文明病，是心脑血管病发病的基础。为什么“数食甘美而多肥”就会导致各类疾病呢？这还要从脾胃说起，脾胃接受水谷及水液，通过本身的运化，将精微物质输送到全身，代谢产物排出体外，是食物、水液代谢的中转站，这好比黄河、长江的大把水利枢纽，如果他的功能正常，就能合理运用水利资源，如果他出现问题，水湿就会泛滥成灾，水湿积聚为痰，痰湿潴留体内就会形成高血脂、高尿酸、高血糖、过度肥胖，久之导致动脉硬化、高血压、心脑血管疾病应运而生。 了解了脾胃的“工作原理”，就不难理解“大部分病是吃出来的”这句话的含义了。那么。日常生活中应该怎样调养脾胃呢，路老经常强调这样几点： 首先要减轻脾胃的负担，饮食不宜过饱。过去有古语，叫"少食增寿"、"若要安，自带三分饥和寒"。唐代著名医家孙思邈活到一百多岁，他的长寿秘诀就是"腹中食少，心中事少"。 二是饮食要有规律，按时吃饭，每顿饭吃七八分饱就已经足够，不能饥饱无常，这也是保养脾胃的重要方面。 三是要均衡饮食。 “即使想吃也要适可而止”。中医认为，五脏各有所喜，但一种食物长期过量，就会造成脏腑的损伤，。 四是饮食要清淡。调查发现，肥胖是饮食过盛、活动量小、油腻食物的堆积；饮食过咸，是导致高血压的原因；饮酒过量，营养过盛造成的，是代谢综合症的元凶。 五是介绍几个防止三高的小方法： 5.1、常吃一些健脾祛湿的食品，如薏米、小豆、山药熬粥。 5.2、常喝茶，可以将荷叶、炒麦芽、山楂泡茶饮用。 5.3、每日腹部按摩，可顺时针每日腹部按摩一百下。还可每晚按摩足三里穴，足三里穴位于膝关节"犊鼻穴"下三寸，这个犊鼻穴，指的是膝关节下方有两个窝，像两个牛鼻孔，"犊鼻穴"下三寸，胫骨旁开一寸（一寸就相当于你的大拇指横宽），就是足三里。按摩到穴位有酸麻胀感觉为度。还可以用艾条灸这个穴位，古人常言道："若要身体安，三里常不干"，说的就是长期艾灸足三里可保身体健康。按摩穴位一般以手指或指关节，点压、按揉均可，以有酸麻重胀感觉为度，每次 3 分钟左右。
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