h5游戏传播:宫保虾球

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 18:40:22
宫保虾球

  

 原料：鲜虾500g  熟花生米100g  大葱半根  姜1块  大蒜3瓣  蛋清半个 花椒一小把 料酒淀粉  生抽老抽盐 陈醋 白糖 香油 水淀粉辣椒粉 

做法：

1.将鲜虾去壳，切开虾背去除沙线，洗净后放入碗中，放入料酒、盐、蛋清和少许干淀粉，抓匀，腌制5分钟

2.姜洗净切片，蒜去皮切片，大葱切成小粒

3.取一个碗，放入生抽一汤匙、老抽半汤匙、陈醋两汤匙、白糖一汤匙、少许盐，再滴入几滴香油，最后倒入水淀粉2汤匙，搅拌均匀成调料汁，备用

4.油锅烧热，放入花椒一小把，转小火，慢慢煸出花椒的麻香味儿

5.放入葱粒、姜片和蒜片，爆出香味

6.转大火，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变成红色

7.放入少许辣椒粉，翻炒均匀

8.倒入调料汁，快速翻炒，待料汁粘稠，并包裹在虾仁上，倒入花生米，翻炒一下，即可出锅

 
  TIPS.

* 鲜虾开背，方便把沙线全部去净，也方便入味儿，而且虾仁在煸炒过程中卷成虾球，非常漂亮。

* 花生米也可以换成腰果、大杏仁等坚果，味道一样好。

* 花椒可以在爆出麻香味儿之后捞出。

* 放少许辣椒粉，辣味就不会很冲，也可以少放几个干辣椒代替辣椒粉。

* 宫保虾仁应大火快炒，这样虾仁才嫩。

 

宫爆虾球 虾球是什么? 烧烤虾球怎么做 绍式虾球 武汉小吃“烤虾球”，那个虾球是怎么做的？ 宫保鸡丁的宫保是什么意思？ 解释一下 宫保鸡丁 宫保鸡丁 歌词 名菜“宫保鸡丁”中的“宫保”本意指什么 宫保鸡丁怎么做? 宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁怎么做？ 武汉峰峰烤虾球的做法谁知到啊 《虾球传》有人看过这部电视剧么？ 红烧虾球怎么做,需要武汉正宗的做法! 请问烹饪中的“宫保”是什么意思？ 宫保鸡丁饭的英文 宫保鸡丁怎样做才好吃？ 陶喆的《宫保鸡丁》 正宗的宫保鸡丁应该怎样做？ 梦幻国度保保箱子 QQ死保 ,活保 KFC新的那个什么虾球广告的男主角是不是《豪杰春香》里的李梦龙啊??? 有那位朋友知道武汉的烤虾球是咋做的？多谢！