中财网宜兴市刘湘根工作简历:凉拌娃娃菜
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 02:44:19
凉拌娃娃菜
，以致后来，也成了偶家餐桌上的主力以及特色凉菜，呵呵
，真的是——“三人行，必有我师焉”！
主料：娃娃菜两棵（当然可以换成任意你喜欢的蔬菜）
辅料：葱、姜、蒜、香菜少许、鲜辣椒（半个）、干辣椒（一个）、生抽、白糖、醋、盐、食用油
步骤：
1、娃娃菜洗净，在热水中焯烫后捞出装盘；葱、姜、蒜、鲜辣椒切碎粒，香菜切段，干辣椒掰碎
2、取一小碗，放入一点点盐、葱、姜、蒜和鲜辣椒粒、干辣椒碎和香菜段，淋入生抽
3、锅中倒少量油烧热，倒入2中，然后趁热放入白糖和醋（糖和醋可以多放些），调匀即成调料汁，淋在已焯好的娃娃菜上即可
