中财网藿香清胃丸使用说明书:-蛋黄的营养价值
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 08:58:42
蛋黄的营养价值
一段时间以来，无论是在单位食堂还是在餐馆，我发现餐桌上经常有蛋黄被丢弃，
正常人每天吃一个完整的鸡蛋对血中的胆固醇不会有大的影响，对血胆固醇高者，可以两天吃一个。如果不吃，可能会丢失很多机体必需的营养素。希望读者在看了这篇科普文章后，不要再把蛋黄丢弃。
100克蛋黄与蛋白营养素比较（单位毫克）
蛋黄 蛋白
钙 11 29
磷 240 18
铁 6.5 1.6
硒 27.1 6.97
锌 3.79 0.02
维生素E 5.06 0.01
维生素A 438（微克） -