1岁半宝宝牙龈红肿发烧:甜品控：低脂是首选

　　不少女士都是甜品的忠实“粉丝”，可以不吃正餐，却无法抵抗来自于甜品的诱惑。然而对于拥有“瘦身主义”观念的她们来说，过高的食物热量和卡路里是最令人纠结的——甜品，究竟应该如何“健康”地吃？

　　文/记者 黄岚 图/gettyimages

　　甜品是女人的至爱

　　甜品虽说不是女人的专享食品，但却是女人的大爱之物，有人说她们之所以天生热爱甜品，或许因为女人天生就喜欢甜言蜜语。其实，甜食之所以被人们当做治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，是因为它们的确秀色可餐，无论是巧克力、蛋糕、布丁还是奶酪，都能用作为犒劳自己的一点小“打赏”。然而同样“嗜甜”的Candy，不仅是一个甜品爱好者，还是一个很注重养生的人，对她来说，与其家财万贯，还不如餐后给她一点小甜点更容易让她满足。

　　然而对于甜品，Candy 可是非常“挑剔”的，甜品的含糖量、脂肪量、净卡路里都不能忽视。“很多人觉得，甜品就都是脂肪含量高、甜度高的食物，其实不全然如此，真正绿色的、健康的甜点不仅美味，还不含太高卡路里。”她说，“当然，对我这种对人工甜味剂和风味调料十分厌恶的人来说，要找合口的低卡路里的甜品还真不是件容易的事情。可是如果让我吃很多含有很多化学添加剂和色素的甜品，那我宁可不吃。”

　　合理的“甜品食用计划”

　　制定一个科学合理的饮食计划不但可以避免在食物上花费不必要的金钱，而且也是一个很不错的生活习惯，然而对于大部分人来说，制定和执行一个饮食计划还真不是一件易事。尤其是那些面对甜品时，毫无抵御能力的“吃货”们。Candy说，她曾经试过因为失恋，而连续几天一口气买下十几款口味不同的甜品，以安慰自己受伤的情绪，结果导致她那段日子体重上升，荷包缩水。“没有一个很好的饮食计划的话，买太多的食物，造成浪费就是常事了，而且对身体也有害无益。”

　　很多人都会犯“饥饿购物”的错误，就是当一个人特别饿的时候，就是忘记自己原本的目的，尤其对于那些本来就不太会计划的人来说，一饿了进食品店就只知道拿那些看起来还不错的东西然后走人。然而在情绪失控的时候，这种错误也会经常出现。Candy建议，可以在去甜品屋或面包店购买甜品之前，先列出一份简单的清单，充分考虑好所需甜品的种类和分量，然后选择一个在不是很饿或者情绪不佳的时间去购买。“尤其是甜品，因为卖相和味道都很诱人，所以总会在不知不觉中购买一大堆，那么即使再健康低脂的甜品，集合起来的热量都不容小觑，所以更要好好计划。”Candy说道。

　　美食达人之健康推荐

　　酸奶冻糕：酸奶冻糕在很多地方都能吃到，而且你还会发现，自制的甚至可以比酒店做的那种很甜、热量很高的冰淇淋还要好吃。另外，你也可以吃一些脂肪含量比较低的甜品，例如香草奶酪、浆果类点心、糖制坚果之类的。这类甜点一般不会让你发胖，也不会造成血糖升高。而且，这类低卡路里的天然甜品还富含纤维和益生菌，对消化很有帮助。

　　生烤水果：对Candy来说，她最喜欢生烤苹果、梨和桃子这类甜品，她认为如果能加一点黄糖或者蜂蜜下去味道会更好，最重要的是它们还不含太高的热量。如果加上肉桂皮、甜胡椒、肉豆蔻、丁香这些调味料，甚至可以加上辣椒，那味道就更不用说了。另外，做生烤水果时可以下一点点黄油或人造奶油，这样口感会更香滑，注意加入的分量不需要太多，微量即可。

　　冰冻果子露：在蒸馏水中加入果汁制成的饮料果子露是人工配制而成的饮料，果子露是水果做成的，所以一般不含脂肪，属于纯绿色饮品，是替代冰淇淋的很好的选择。如果你有吃甜食的嗜好，那果子露应该是你饭后甜点的不二选择。而对于素食主义者或厌糖者来说，果子露也很不错的。另一方面，它所含的卡路里含量也很低，只有冰淇淋的五分之一左右。果子露不同于普通果汁，购买时要分清楚。

　　饼干点心：你还可以用全麦粉的酥饼干等原料自己动手做甜点，像干奶酪、干果、坚果和饼干混合在一起就可以做成一种卡路里含量很低的奶酪蛋糕了。你还可以刮一点黑巧克力在饼干上，再配以干酪或核桃，这种甜点饱含天然营养，而且热量也不高。

　　【健康食谱】

　　肉桂烤苹果

　　制作分量：四人份

　　烹饪时间：1.5小时

　　所需食材：4个苹果，4汤匙红糖，1/4茶匙肉桂粉，1杯白葡萄酒 

　　营养含量：每份含138 卡路里，0g脂肪，0mg胆固醇，26g 碳水化合物，0g蛋白质，5g纤维素，4mg钠，220mg钾，纤维素含量相当于每日摄入量的20%。

　　制作步骤：

　　1.将烤箱预热到约175度。

　　2.把苹果去心，中间挖一个小碗形状的空洞。

　　3.将苹果放入玻璃烤盘里，用一汤勺红糖将盘子填满，将肉桂粉和葡萄酒撒在苹果上。

　　4.用锡纸包好，烘焙一小时左右，冷却即可食用。房间里弥漫着烤苹果的香气，谁能抵挡？