丙酮酸激酶m2:蒜泥白肉
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 07:37:45
原料:猪肉250克,蒜25克,葱5克,姜5克
调料:红抽4茶匙(20ml),白糖2茶匙(10克),盐1/2茶匙(3克)辣椒油2茶匙(10ml)
1、猪肉洗净,葱姜蒜备用
2、准备调味汁,蒜压成蒜泥,和调料混合好,备用,
3、锅中放入水和葱姜,及猪肉烧至肉断生,放置20分钟
4、肉取出切成片后,将调味汁淋上即可飞雪有话说
1、猪肉最好选择五花肉,或是肉肥薄一点的肉。
2、猪肉在汤中泡20分钟能充分吸收汤的精华
3、想要猪肉片切得薄一点,可以放冰箱冷藏一会儿再切。
4、调味料中的酱油,你可以用生抽,但不建议用老抽,那个颜色太深。
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