中财网化工字典:剩馒头的华丽消耗——辣炒馒头条
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 07:10:54
先来报告下俺的图片的最新动向！(*^__^*) 嘻嘻……
好了，来说说今天的菜吧！
上周蒸了一锅馒头，结果当晚忘记放进冰箱，馒头表皮干掉了（北方有暖气的都知道，现在家里十分干燥）。加上我上周去外地帮忙，没在家吃饭，馒头就彻底干掉了。
扔了可惜，吃吧，硬邦邦的。。。。
于是乎，我每天都在绞尽脑汁地消耗它，第一天，放上鸡蛋液煎了它。
第二天，切成粒，放上蛋液裹上，炒过之后，又用炒西红柿的方法炒了。没想到，这个番茄炒馒头粒还灰常好吃，真是“处处见惊喜啊”！
俊良吃后的第一句话就是：“妈妈，我敢说，这个肯定不是你的原创！”
“为啥啊？”我十分不解。
“我们之前没吃过，并且非常好吃啊！”俊良解释。
我本来就是个胡乱祸祸的吃法
，没想到还得到俊良的表扬！
8过，这个还真是俺滴原创，如有雷同，纯属巧合！
可是。。。图片存在旧电脑里面了，只能等到维修后再上了！
所以，第三天。。。。。我做了这个韩式辣炒馒头条，馒头终于被消耗光了！
辣炒馒头条，采用的是辣炒年糕的做法。
暖暖的色调，辣辣的口感，都是灰常刺激食欲的。
馒头经过鸡蛋液的包裹和煎炒，所以馒头依然劲道，有嚼劲，绝不用担心会被液体泡软。
晚餐做的稀饭，放的地瓜和胡萝卜，颜色搭配也好，暖暖的喝一碗！不错吧？
原料：
馒头两个、韩式辣酱2勺、胡萝卜半根、鸡蛋3个、大葱半根、芹菜几根、盐少许、糖少许。
1、馒头将硬底和硬尖切掉，薄薄切一层即可，省的浪费。
2、将馒头切成一厘米左右的长条。
3、鸡蛋加入少许清水打散。
4、将馒头条放入鸡蛋液中，将馒头条包裹均匀。
5、平底锅放入少许油，将馒头条放入，煎炒成金黄色。
6、胡萝卜切丝。
7、芹菜用热水焯，焯完随即放入凉水中浸泡，捞出，切断。
8、平底锅放油，烧热，放入葱花煸炒出香味。
9、放入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝软烂。
10、加入两勺（舀饭的大勺）清水。
11、加入两勺韩式辣酱。
12、加入煎炒好的馒头条，煸炒，使辣汁包裹馒头条。
13、加入芹菜条。
14、加入少许盐、糖，撒黑芝麻点缀，搅拌、调味即可。（韩式辣酱本身就是咸、甜、辣，所以加入少许盐和糖调味即可）
发现单位的电脑上面竟然有这个番茄炒馒头粒，赶紧给你们再上一个图。被蛋液包裹的馒头，里面还是清爽的哦，所以不要以为这个馒头就很容易入味，或者认为遇到液体就泡软了哦！
这个就算是下集预报了！
唠叨：
1、馒头皮要是干的厉害，就将馒头片切掉，不是很厉害就带着好了，省的浪费。
2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来，鸡蛋液包裹之后，就好似穿上了外衣，馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹，液体会浸入馒头，使其软。
3、韩式辣酱比六月鲜颜色要红艳许多，放两勺，颜色就很正了。
4、因为辣酱本身就有咸、甜、辣味，所以加盐和糖的时候酌情即可。
