无公害富硒稻米高产栽培技术

　　论文摘要；分析了富硒稻米的效益和社会效益，并从基地与品种选择、沼液浸种、稀播稀植、测土配方施肥、病虫害统防统治和施用富硒增产剂等方面介绍了富硒稻米的栽培技术，以期为富硒稻米的栽培提供。  
　　  
　　　　  
　　在水稻生产过程中应用富硒增产剂，水稻的增产幅度为10%左右，增产稻谷约750kg/hm2，并可提早成熟2～3d。富硒稻米的含硒量由原来的0.013～0.020mg/kg增加到0.170～0.210mg/kg，比一般普通稻米含硒量高10～13倍。富硒大米市场价格比普通大米高约0.4～0.6元/kg，扣除成本，纯收入增加2 250～3 000元/hm2。  
　　大米是人们的日常主食，吃富硒大米被公认为是最直接有效、经济安全的补硒途径。农科院GB13105.1991标准规定，富硒大米标定预期含量为0.200～0.310mg/kg，即每天食用250～500g的富硒大米，即可满足人体对硒的需求。因此，富硒稻米的生产，其社会效益难以估量。  
　　为了进一步提高稻米营养价值，满足人们生活质量提高和保护生态环境的需要，笔者按照优质、高产、生态、安全的原则，于2006～2008年在桐乡洲泉、乌镇等地建设无公害富硒稻米生产基地829.54hm2，运用强化栽培和无公害富硒生产等技术，实施无公害富硒水稻标准化生产，取得了较好的社会效益和经济效益。现将无公害富硒稻米高产栽培技术介绍如下。  
　　  
　　1基地选择  
　　  
　　要选择土壤、水、空气等无污染区域建立无公害稻米生产基地，生产地的环境质量应达到规定标准：土壤中重金属、砷含量不超标，符合GB15618-1995二级标准中关于农田或水田部分的要求；农田灌溉水质达到地面水二级标  
　　准，符合GB5084-1992中有关水作部分的要求；空气质量达到二级标准，各项污染物指标符合GB3095-1996要求。  
　　  
　　2品种选择  
　　  
　　要根据水稻对产地生态环境的适应性及其富硒能力，选择品质好、产量高、抗病耐虫害的品种作为主栽品种。经试验研究，长三角地区宜选用抗病虫、抗逆性强的嘉禾218、秀水128等新型优质稻品种作为富硒大米的生产品种。种植全过程实行无公害管理，在水稻生长中后期进行叶面喷施硒肥，使稻米中含硒量符合国家食品中硒限量标准，米中硒含量控制在0.100～0.300mg/kg范围内。  
　　  
　　3沼液浸种  
　　  
　　采用沼液浸种育秧具有提高稻谷发芽率，播后易扎根、现青快、生长旺，提高水稻苗期抗寒能力，简便易行，操作安全等优势。沼液浸种具体操作方法：在浸种前先除去籽粒不饱满、发霉变质的劣种，晒种1～2d，以提高种子的吸水性，并杀灭部分病菌。然后把种子装入透气性较好的编织袋，每袋最多装15～20kg种子，留出一定空间，扎紧袋口，放入正常产气使用的沼气池水压间内（水压间内的浮渣等要事先清理干净），一般种子浸泡12h左右。最后将种子取出，在清水中洗净，再按常规方法催芽、播种。  
　　4稀播稀植  
　　  
　　根据种植方式和播种移栽期的迟早，确定播种量和栽插密度。一般直播单季晚稻播种量为37.5kg/hm2左右，秧龄掌握在25d左右；移栽稻行株距为23.1cm×13.2cm左右，插30万丛/hm2左右，每丛插2～3株，确保基本苗75～90万株/hm2。瓜翻稻及栽插偏迟的单季晚稻栽插密度可适当提高。  
　　  
　　5测土配方施肥  
　　  
　　根据各地土壤分析测试结果和目标产量，制定平衡施肥方案及相应的施肥方法。洲泉、乌镇生产基地通过实施测土配方施肥，改变了农民长期偏施氮肥的传统做法，解决了过量施肥和施肥比例不合理问题，有效地控制了施肥量，提高了肥料利用率，增强了作物抗性和减少了化学物质对环境的污染，农田生态环境得到了改善。  
　　  
　　6病虫害统防统治  
　　  
　　长三角地区晚稻主要病虫害有纵卷叶螟、螟虫、稻虱、纹枯病、稻曲病等。应以“预防为主，防治结合”为原则，以选择抗病良种为中心，强化栽培为基础，依托市镇2级农业技术部门，加强病虫害测报，安装频振式杀虫灯，选用优质品牌农药，控制用药次数和用量，禁用高毒高残留农药，有条件的地方开展病虫害统防统治，达到节本增效、控制农业污染源的目的。  
　　  
　　7施用富硒增产剂  
　　  
　　富硒稻米的生产技术跟普通稻米的生产技术主要区别于生产环节多了喷施富硒营养液的过程。硒经过水稻生理化学转化，把无机硒转化为便于人体吸收的有机硒贮存在稻米内。富硒增产剂的使用方法为：在抽穗至灌浆期，大田使用15包/hm2（100g/包）富硒增产剂。使用时，先将袋内的小袋母剂用少量水溶解，再加入其余部分，然后加入300kg/hm2水搅匀后喷雾。一般应选择晴朗无风的天气，早上或傍晚进行叶面喷施；如在喷施后的8h内下雨，需重新喷施；不可与其他农药混用。