苯环上有几种氢怎么看:炒制板栗和去皮的方法

八种板栗去皮方法

秋天到的时候，有两款食物受到大家的欢迎，甚至想保存一年才好。
而栗子就是这种食物之一。中点中有栗子月饼，栗子馒头，板栗烧鸡。西点中有栗子蒙布朗，栗子蛋糕卷，等等，看来适合的点心还真不少呢。
面对栗子，去壳去皮是个难题，平时你是怎么去皮的呢？看看飞雪的几种做法吧！
第一种方法：盐水煮
1，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子
2，放在盐水中，在炉子上煮5分钟
3，趁热去掉板栗的壳和皮
4，全部剥好的样子，还算完整。

第二种方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子
2，放在电饭锅中，不用放水
3，按下煮饭键，取出来剥壳和皮
4，因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

第三种方法：高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子
2、放在高压锅中，不用放水
3，上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。
4，比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

第四种方法：太阳晒法（不切口）
1，直接放在太阳下
2，晒了一天后，不太容易剥落
3，又晒了一天，还是不太好剥

第五种方法：太阳晒切口法
1，栗子用刀切个口子，放太阳下晒
2，一天后
3，可以剥一个
4，两天后，可以剥，但不太容易。

以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
第六种方法：微波炉法
1，板栗用刀切个小口子
2，放在碗中，盖盖
3，趁热剥好
4，剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

第七种方法：切口浸泡法
1，板栗对半切开
2，去掉外壳
3，用开水盖盖泡5分钟
4，很容易去皮

第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法
1，板栗直接倒入盐开水中5分钟
2，然后用刀切个口子
3，趁热去壳和皮
4，相当完整

比较
1，左边是微波炉的，右边是压力锅和电饭锅的。可以看出来，左边的好看。
2，四款左上是盐水浸泡，相当完整，颜色好看。右上是微波炉，放了一会儿颜色有些变深，左下是高压锅，电饭锅，右下是盐水煮，看出来了吧，哪种最给力？！


高压锅版糖炒栗子

做法：炒
口味：甜味
烹饪时间：<15分钟
栗子(鲜)500克
调料
色拉油半汤匙
白糖半汤匙


栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开
                                                                                                                                                                                         剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了（我用了500g栗子，大约整个用时15分钟左右）。趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。

                                                                                                                                                                                                                                                                  1、栗子一定要破口，不然受热膨胀会爆开。                                                                                                                      2、高压锅不上加压阀门。                                                                                                                                                  3、一次放入的栗子不能太多，以刚铺满锅底为好。                                                                                                          4、焖的过程中要晃动几次，好让栗子受热均匀。                                                                                                              5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很难看。也不要用太好的高压锅，很难清洁。                                                 
家庭自制糖炒栗子完全攻略：
烤箱版糖炒栗子、微波版糖炒栗子、高压锅版糖炒栗子、炒锅版糖炒栗子

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