中财网金阳有哪些医院:促进生命健康和延长人类寿命的手段：（一）合理膳食
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 09:29:47
通过许许多多病人的痛苦经历和健康的反复实践，人们悟出了一个道理：合理膳食、适当运动、心理平衡和戒烟限酒是预防和控制现代文明病的重要手段，它们被世卫组织称之为健康的四大基石，是健康生活方式的重要内容。
四大基石贯穿“适者有寿” 的哲学思想。适是指适度、适当 、适应。
适度是指凡事不过分，不过激，不走极端。
适当是指把握好事物与环境之间全方位、多角度、多层次的关系。
适应是指随外界环境的变化，自己也要相应变化，即与时俱进。
比如合理膳食关健是合理，适量运动关健是适量。这两者都是人的健康所需，但同时又是“双刃剑”。
心理平衡关健是平衡，是理性的平衡，智慧的平衡。适字的本质是辩证法，是哲学思想，又是养生之道。
下面 將分几次谈论这些问题，供朋友们参考。
【合理膳食】
基本含义有三条：合理配比，合理质地，合理数量。
〖合理配比〗是指营养素的合理搭配。保证人类生存与健康需要的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质及微量元素、维生素和纤维素等必须全面摄入，合理搭配。不过，科学家们给出的配比在人们的日常生活中很难实现。重庆市向居民提的“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋一点肉，五谷杂粮吃个够”的口号，体现了膳食搭配的思想，便于老百姓施行。日本人主张每天的食品在15种以上，这样可以保证营养素的多样性。我建议大家记住以下四个字：杂（多样化）、低（低脂、低盐）、多（果蔬）、掺（豆、奶、蛋、瘦肉）。我不同意“基本吃素”的口号，因为这会导致体质下降，对健康不利。
我重点推荐几种果蔬食物，也是笔者生活中不可或缺的东西。
大蒜： 大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。因此，大蒜除了是调味品、能助消化、增食欲外，又具有抗癌、降血脂、降低血液粘稠度、降血糖等作用，每天生吃一定数量的生大蒜（切成薄片放置15分钟让其接触空气氧化后吃），吃熟大蒜没有用。
大枣：大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病功效。如抗肿瘤、降血压及胆固醇、保肝、提高免疫力、抗过敏性紫癜、防治心血管病和骨质疏松、抗衰老和抗疲劳等。建议每天吃5个大枣。
核桃：不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。具有抗氧化作用，保护心血管，防中风。富含磷脂，护脑抗衰老。还有镇咳平喘作用。
蜂蜜：有美容护肤、抗菌消炎、促进组织再生、帮助消化、提高免疫力和促进长寿等功能。每天2湯匙冲温开水喝。
〖合理质地〗是指膳食讲质量，不能含有对人体有害的物质。例如腌熏制品含有致癌物质，应少吃或不吃。
〖合理数量〗是指不能吃得过饱，无论什么食物，无论早中晚餐只吃七八分饱。（吴双江）
四大基石贯穿“适者有寿” 的哲学思想。适是指适度、适当 、适应。
适度是指凡事不过分，不过激，不走极端。
适当是指把握好事物与环境之间全方位、多角度、多层次的关系。
适应是指随外界环境的变化，自己也要相应变化，即与时俱进。
比如合理膳食关健是合理，适量运动关健是适量。这两者都是人的健康所需，但同时又是“双刃剑”。
心理平衡关健是平衡，是理性的平衡，智慧的平衡。适字的本质是辩证法，是哲学思想，又是养生之道。
下面 將分几次谈论这些问题，供朋友们参考。
【合理膳食】
基本含义有三条：合理配比，合理质地，合理数量。
〖合理配比〗是指营养素的合理搭配。保证人类生存与健康需要的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质及微量元素、维生素和纤维素等必须全面摄入，合理搭配。不过，科学家们给出的配比在人们的日常生活中很难实现。重庆市向居民提的“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋一点肉，五谷杂粮吃个够”的口号，体现了膳食搭配的思想，便于老百姓施行。日本人主张每天的食品在15种以上，这样可以保证营养素的多样性。我建议大家记住以下四个字：杂（多样化）、低（低脂、低盐）、多（果蔬）、掺（豆、奶、蛋、瘦肉）。我不同意“基本吃素”的口号，因为这会导致体质下降，对健康不利。
我重点推荐几种果蔬食物，也是笔者生活中不可或缺的东西。
大蒜： 大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。因此，大蒜除了是调味品、能助消化、增食欲外，又具有抗癌、降血脂、降低血液粘稠度、降血糖等作用，每天生吃一定数量的生大蒜（切成薄片放置15分钟让其接触空气氧化后吃），吃熟大蒜没有用。
大枣：大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病功效。如抗肿瘤、降血压及胆固醇、保肝、提高免疫力、抗过敏性紫癜、防治心血管病和骨质疏松、抗衰老和抗疲劳等。建议每天吃5个大枣。
核桃：不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。具有抗氧化作用，保护心血管，防中风。富含磷脂，护脑抗衰老。还有镇咳平喘作用。
蜂蜜：有美容护肤、抗菌消炎、促进组织再生、帮助消化、提高免疫力和促进长寿等功能。每天2湯匙冲温开水喝。
〖合理质地〗是指膳食讲质量，不能含有对人体有害的物质。例如腌熏制品含有致癌物质，应少吃或不吃。
〖合理数量〗是指不能吃得过饱，无论什么食物，无论早中晚餐只吃七八分饱。（吴双江）
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