鸟儿将窠巢:农村盖房上梁喜歌

在胶东地方,民间建房都有一定的民俗风情。旧社会,老百姓建房都请风水地理先生用罗盘定方向。因为其说:只有老道住的观,和尚住的寺和宫殿,阁,庙等朝正南,所以,百姓建房多数正门向南偏东。方向定好后,再放鞭炮开基动土,烧香发纸,洒奠酒磕头。
        盖房上梁这天，在明间东挂柱上贴对联：上梁欣逢黄道日；西挂柱上贴下联：立柱巧遇紫微星。或写：吉日上梁增百福；良辰立柱纳千祥。东西梁陀上都贴“上梁大吉”，住条上贴“上住大吉”。而后，木匠师傅背靠明间东墙，瓦匠师傅背靠明间西墙，面对面。鞭炮一响，两位师傅开唱喜歌。
        木匠师傅唱：鞭炮一响把门开，金童玉女下上来。我问仙童何处去，东家上梁请就来。
        瓦匠师傅唱：香炉蜡台桌上摆，猪头三牲上面排。金杯玉盏左右放，我请东家把香栽。
        【二位师傅各自登上提前摆好的梯子】
        木匠师傅唱：手把金梯步步高，我上花梁走一遭。今天正是黄道日，王母娘娘在天霄。
        瓦匠师傅唱：太阳一出东方红，脚踏银梯上九重。见过八仙吕洞宾，又见财神赵公明。【待读】
脚登云梯步步高

手攀花枝摘仙桃

要问徒儿哪里去

我到金梁走一遭

眼望高高一条龙

摇头摆尾往上行

行到空中定了位

单等主人来挂红

挂红挂在九龙头

年年五谷大丰收

挂红挂在九龙尾

为官爱民清如水

正念喜抬头看

来了福禄寿三仙

增福仙 增寿仙

还有刘海撒金钱

一撒金 二撒银

三撒骡马成了群

金银撒在宝梁上

荣华富贵万万年

农村在上梁、立柱等生产活动中，有供奉面花的习俗。莱州一带盖新房上梁时为求上梁大吉，要供奉老虎、圣虫、龙凤呈祥、狮子把门、猪拱门等面花，以象征“蟠龙抬头”、“凤落宝地”、家业兴旺。盖屋上梁供奉的面花“圣虫”有的重达十多斤，形状庞大，上面遍插各种小面花。除了大圣虫，还做各种不同形状的动物面花，有狮子、猪等。供奉摆放时狮子的头朝外，当地百姓说，狮子把门——头朝外，肥猪拱门——头朝里，这样吉利。供奉品中的小猪面花也是捏制的，用面做猪脸要短，身子要肥胖，不然面猪不好看。此外，还要蒸制上百个花样不同的小饽饽，在上梁时撒给乡亲。
     莱州面花的制作有烫面和发面两种，一般大个儿的面花如圣虫的身躯、金鱼、饽饽、富贵等多是用发面做成，但发面的面花容易干裂，蒸制后容易变形，而烫面做的面花形状不变，所以当地一些小的面花大多是用烫面做成，形态逼真，且能较长时间保存。圣虫为虎头圆形，身体成盘蛇状。大小不一，小的如馒头大，大的高约二尺。上梁用大圣虫，一个大圣虫要用十几斤白面做成，分为三层，最上面是圆形的头部、中间、最下面两层为圆圈形，即身躯部分，因体积太大，三部分分三次蒸。圆形的头部因体积太大难以蒸熟，内部要填入干面。圣虫蒸熟后先在躯干部简单描画，然后在圣虫的身上插一些小的花鸟鱼虫等，这些小的面花是用烫面做成，未上锅蒸制，干透后装饰描绘。大圣虫蒸熟后，先在头顶上插上吹唢呐的仙女，再在两耳边对称插上两个抱琴的仙女，在中间的身躯部分插十二生肖，生肖中一般把龙的形体做的最大，二龙相对，为二龙戏珠，插在圣虫的正面。而圣虫的背面则要插一对凤凰，组合起来为龙凤呈祥。有的根据十二生肖动物的习性还点缀其生性喜欢的东西，如猴子怀抱鲜桃，兔子的怀里抱着粉红色的大萝卜。另外还插着仙女，怀里抱着尘拂，仙女是保护十二生肖的。圣虫嘴的下方左右插有小龙。在各种动物之间还间隔插有各种植物花鸟，还有喜鹊登梅花，两只喜鹊插在梅花的左右。除了装饰一年四季盛开的各类花卉外，还插有金鱼、青蛙、虾、蟹、蝴蝶、童子等。最后在圣虫的头顶插三面红旗，据艺人讲，彩旗谐音“财气”，可以给上梁的人家带来财气，财源滚滚来。待各类动植物面花插好后，用白锡纸贴在两只圆鼓鼓的黑眼睛上，最后一道工序是用花生油涂一遍，一是保护面质不干裂，表面有光泽，也使色彩更鲜艳、亮丽。上梁立柱大都集中在每年春天和秋天，上梁时要请风水先生测风水、看方位，只要时辰一到，上梁便可以开始。在莱州，上梁的吉时到来之前，东家除了要协助完成木匠与瓦匠两位掌尺师傅的安排，还要四处张罗上梁所需的各种材料、家什等；女人则一边准备丰盛的上梁酒宴，一边准备上梁饽饽。上梁用的饽饽在莱州倍受重视，饽饽有两种，一种专置于正间梁头上方用于镇宅去邪的大圣虫，还有一种就是做成龙、凤、虎、花、燕、桃、佛手等各种形状的小饽饽，放在柳条编的粮斗内专用于抛撒哄抢，小饽饽的数量要根据家中老人的年龄来定。大梁由东家从家中抬出至新房，梁上书有“某年某月某日吉日，某某（东家长辈姓名）上梁大吉”，系有红布，钉有一窝五颜六色的面燕，正应了“燕子只落善良家”之句。面燕有大燕子和小燕子，都施彩描绘。上梁的时辰一到，对着正间的屋外空地上放好供桌，桌上燃一对红烛，供奉鸡、鱼、酒、肉，两侧各放五个大枣饽饽，中间设香炉焚香。供桌后面置红布封口、内盛小饽饽、栗子、红枣、糖块等物的柳斗。大梁一般是香椿木，当地认为香椿为木中之王。东家要在供桌前焚香烧纸、磕头祭拜，还要燃放鞭炮，经过一系列的叩拜祭礼之后，木匠与瓦匠两位掌尺师傅边唱喜歌边上房梁，“上梁上梁盖瓦房，盖起瓦房住新娘……”，“上梁大吉四邻美，一步一个大元宝……”。这样唱着，两位掌尺师傅便登上房顶，木匠居东，瓦匠在西。然后二人便开始向上拉大梁，梁离地后，点燃事先缠挂好的鞭炮，掌尺师傅边拉大梁边唱喜歌，待梁到顶安装好以后，再次放下两根红绳，木匠提斗，瓦匠提酒，酒与斗拉到屋顶后，瓦匠打开酒瓶，沿梁撒下，木匠则拆开封斗的红布清嗓高唱：“一张桌子四角方，酒壶菜碗都摆上，许多东西成对成双。兴许（或许）仙人看，也许凡人望。这把壶儿打得强，烧黄二酒里面藏。东家不敢吃，凡人不敢尝，但等鲁班师傅来上梁。空案一张摆在当阳，一对金蜡插在两旁，齐（音）墨斗齐（音）墨斗，齐（音）下墨斗圣人留。南方修下观音阁，北方修下五凤楼，楼上插金花，富贵荣华头一家。”
     “进门一来看四方，四个金砖垫主脚，四个主脚架金梁。这架木真好木，这架梁真好梁，生在何处长在何方，树根扎在东洋岱海，树梢遮了空中太阳，牛车一辆马车一双，都送在这庄上。”
     “当家的（意：东家）接饽饽，孙子孙女一拖落（意：一群）。饽饽先打东北角（音：觉），打得粮食没场着（意：搁），当家的来接糖，一年更比一年强。”
     撒完饽饽，上梁仪式便宣告结束。有的木匠、瓦匠不会唱喜歌，东家则要请专门唱喜歌的，唱喜歌的一定是口齿伶俐、能说会道之人。唱喜歌时可以根据东家的情况编一些令人逗笑的词句，围观的人也必定是笑声不断。当天中午，东家摆上丰盛的上梁酒宴，款待所有工匠宾朋，大家为新房的即将落成共同庆贺，气氛喜庆热闹.

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老南京建房上梁习俗
 
徐龙梅，南京民俗博物馆馆员，南京市民进文化支部委员，白下区文协会员，著有《日历上的楹联》（合著），并有诗歌散文多次获奖，作品入选《金陵地方特色文化》、《玄武新志》等书
徐延平，江苏省作家协会会员，中国金陵报告文学学会理事
　　进入农闲，不少郊县农民乔迁之喜，搬进公寓式的“农民新村”，这在过去是做梦也想不到的好事。最近南京市公布了87项市级非遗名录，“上梁仪式”忝列其中。民间盖房造屋，众人相帮，反映了当时的社会文化背景和邻里和睦的淳朴民风。虽说整个仪式中不乏迷信成份，但其作为一种历史文化的载体，传承一个地区千百年历史的“文化灵魂”，反映人们对住宅天长地久、家业兴旺的美好愿望。它是我们城市生活的一部分，我们应该保存这一份城市的记忆。
　　民间盖房规矩繁多
　　造屋建房，历来是老南京的人生一大事，“安居”才能“乐业”，事关成家立业、子孙兴衰，因此我们祖祖辈辈都很看重盖房子这项百年大事。
过去由于科学不发达，迷信活动几乎贯穿造屋建房全过程，乃至现在一些农历、挂历上还标注“今日不宜动土、上梁，不宜安门、入宅”等字样。如果违反就犯了大忌，会产生不良后果。其实这些大都属于无稽之谈，但在一些地方依然有它的市场。
　　选地 在哪里盖房造屋，这是头等大事，如果选择了风水宝地，这一家必定平安发达，万事如意；如果选择了不吉利的地块，这一家就会倒霉。因此老南京建房，大都要请风水先生“相地”，总是选择前有抱(塘)，后有靠(山丘)，左流水，右有道的富贵之地。千万不能选乱坟岗(忌阴阳同宅)，不能屋后有水塘(忌冷水浇屁股)，不能建在原水井之上(忌“安地钉”)。据明代《营造门》一书记载，风水先生总认为选地基要选“顺势”，坐高朝低，依山面水，方为吉地，左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武更佳，风水理论较能切合建房者生理和心理上的要求，且符合人们对建筑环境的重视和择地原则，故能长期为建房者接受。
　　定向 风水先生为屋主选择房屋朝向，总以坐北朝南为佳,背风负阴、抱阳，“向阳门第春常在”，就连大门的朝向和位置也不能正对前面人家的烟囱，否则你就容易被“黑煞神”烧得“焦头烂额”，不吉利。
　　择邻 过去民间建房，还要顾及左邻右舍，如在一条线上建房，你家不能“支”出来，这叫“孤雁出头”。另外，建房高度要大体一致，如果你家房子高，邻居屋矮，“高的压了低的风水”，被压邻居会人财不旺，对你家不满。人家如有病灾，都会归咎于你家建房，坏了人家的风水。
　　动土 破土动工要选黄道吉日，诸如初六、十六、二十六，表示“六六大顺”。挖基槽、平地基前要确定“太岁”方位，千万不能“在太岁爷头上动土”，否则不吉利。
与动土有关的老南京习俗就是埋石奠基。届时屋主在进门三步远处埋下青红白黄紫五色小石子，寄愿金木水火土“五行调和”；有的还在墙角砌进一块刻有“泰山石敢当”的条石，以示驱鬼避邪，不让恶鬼前来侵扰。
　　喜庆热闹的上梁仪式
　　在整个建房的一道道工序中，上梁仪式最为隆重。大梁摆得是否稳定坚固，关系到新屋的安危持久，乃至户主子孙后代的福祸。因此老南京人倾一辈子积蓄来建宅造屋，就上梁仪式一项，就有很多规矩，长期以来成为一种风俗。
　　祭梁 上梁之日，主人家要好酒好菜款待木匠、泥水匠师傅，称之“待匠”。如得罪了工匠大师傅，他们略作手脚，会造成种种麻烦。正梁做好后，置于中间堂屋的木凳上，梁上贴有红纸写的斗方、条幅，大都为“旭日东升”“紫微高照”“上梁大吉”“姜太公在此，百无禁忌”等吉祥用语。屋主率家人向主梁作揖行礼，表示对主梁的敬意和屋主全家的诚意。这里所说“紫微高照”源自明代朱元璋的典故，某日朱皇帝微服私访，见一人家上梁，朱元璋说：今日是狗食日，不吉利。房主说：宋濂先生讲今有紫微星路过，大吉。后来这户人家，九世同居，大梁“不牵蛛丝”，厅内无蚊蝇。从此以后大家都在上梁时，贴上“紫微高照”红纸，祈盼家业兴旺、四世同堂。
　　浇梁 上梁有的一道程序，又叫“暖梁”，瓦木匠被人比作哼哈二将或和合二仙，借他们的手沾一点“仙气”，用酒从梁的小头浇到大头，边浇边说喜话（合子），图个吉利口彩。
　　系梁 按照规矩，木匠站东，泥水匠站西，为大梁两头挽上系有红布条的“金绳”“龙绳”，让主人拴好，然后燃放爆竹、高升，开始起梁，主人还要在梁下帮助用竹篙往上顶。
　　安梁 瓦木匠踏着步步高（梯子）上屋架，将主梁提至山墙，将大梁对准中柱的榫头，即由木匠取出贴有“黄金万斗”字条的木制“发槌”，捶实梁榫，使其稳固，此时木匠大声喊“恭喜主家”，随之鞭炮声大作，木匠瓦匠在高处为大梁插金花，悬挂发槌红布。有的还将一只贴着“宝”字的馒头，用红线从梁上悬挂下来，让主人家的儿孙们“接宝”。
　　抛梁 大梁架稳后，瓦木匠将屋主事先准备好装满定升糕、欢喜团子的篮筐提上来，进行上梁仪式的“抛梁”，将那些被染红的带着彩色图案的糕团、馒头（有的里面还有意包一枚硬币，让人去哄抢），。糕饼、欢喜团子抛至梁上，被弹回，被碰落，凡来参加上梁的亲朋好友、左邻右舍和围观看热闹的人，都在梁下接宝、争抢，谁能抢到手，谓之能交好运。如果在抢糕团的人群中十二生肖齐全，主家就会更加高兴。
　　上梁席 上梁仪式结束后，主家要摆上梁席，招待工匠和亲人以及送贺礼的近邻、朋友，共饮“上梁酒”，给瓦木匠发放喜钱。
　　主梁安妥后，主家即安排匠人钉椽子、铺望砖、盖屋顶、做屋脊，在此不一一赘述。
　　有趣的上梁喜歌
　　上梁仪式能作为南京市级非物质文化遗产，其主要原因之一在于他的文化内涵，在上梁的每道工序里，都伴随着一串串行话、祝福词和整套的喜歌，至今还活在一批老匠人的嘴上和记忆里，经过民间文艺工作者的收集整理，已成为蕴藏南京历史文化的“活化石”。
　　上梁敬酒歌 笃信风水的屋主，上梁多选在吉日良辰、或月圆或潮涌之日，寓意合家团圆、财如潮涌。不但要在所选宅基地以酒敬天地，还要在主屋墙上悬挂镰刀、米筛、秤、尺子和镜子等物，取“辟邪镇魔”“称心如意”之意，并让镜子、米筛等作为镇鬼驱邪之用。同时高唱敬酒歌祭梁，“一杯酒，敬天地：主家今年造府堂，楠木柱脚柏木梁。府堂盖在龙头上，一年更比一年强。二杯酒，敬正梁：一条金龙卧正堂，文东武西分两旁。四面金砖来砌墙，块块金砖闪金光。三杯酒，敬主家：主家鸿运正当头，父在当朝儿登科。纱帽头上插金花，左金花，右金花，赛过江南第一家。”
　　浇梁歌 “浇梁头，代代出诸侯。浇梁腰，银子动担挑。浇梁尾，福禄长江水。梁头梁尾都浇到，世代子孙坐大轿”，表达了屋主对美好生活的憧憬。
　　系梁歌 在屋主为大梁系龙绳时，瓦木匠又乘兴唱道：“手拿金绳挽金梁，左挽三道状元郎。左边上到右边来，又添喜来又添财，喜来财来喜年长，喜福喜寿喜双全。”一切准备妥当，即开始起梁、安梁，此时瓦木匠师傅象民间说唱艺术家一样，唱出一套套喜歌。
　　起梁歌 “手持金绳提金龙，金龙挂在半空中；摇头摆尾真威风，我问金龙归何处？金龙奔向紫微宫。”
　　上梁登梯歌 泥匠：“一对和合笑嘻嘻，你向东来我向西，你向东面摘圣桃，我向西面摘仙果，圣桃仙果一齐到，代代儿孙戴纱帽。”木匠：“脚踏云梯步步高，一年更比一年好，左脚开步踩仙果，右脚开步踩圣桃，圣桃仙果踩得欢欢笑，上八洞神仙一齐到。”
正梁登位歌 到大梁安稳固定后，接着又唱挂红绿、插金花歌：“一片绫罗一片纱，苏杭两州带回家，鲁班与我高堂挂，赛过江南第二家。”“手拿金花亮旺旺，我与主家上金梁，左插金来右插银，主家捧过聚宝盆。”
　　上梁歌 上梁时唱：“手拿发槌四角方，我给主家上正梁。 一敲主家年年富，二敲公子伴当朝，三敲入选翰林院，四敲尚书名位高，五敲五子夺金魁，六敲六国戴纱帽，七敲七子并八孙，八敲满堂金鸡叫，九敲富贵十敲财，荣华富贵一齐来。”
　　盖房上梁的种种忌讳
　　上梁的喜歌多，上梁的忌讳也不少。现在随着时代的进步，房子越建越好，而且联排大楼、欧美别墅多由房产开发商去操办，这些建房上梁忌讳也渐渐淡去，信者极少，下列种种已成为谈资。
　　选材 大梁只能用松杉杨榆椿等树材，不能选杂木、楝树，因“杂”字谐音“铡”，“铡”在头上悬，总让人提心吊胆；“楝”字谐音“链”，镣铐锁链也让人发怵，不宜。南京民间建房有规定“头不顶桑，脚不踏槐”，“桑”“槐”谐音“丧”“坏”，做梁做门做窗甚至做门槛，都不妙，犯忌。
　　择地 自家建房也有不少讲究，多间房屋忌“前大后小”，这样形同棺木，择基地不能前高后低，否则被视为“阴宅”，如果宅基地两头高中间低，俗称为“小鬼挑担子”；两头低中间高，称为“小鬼抬轿子”，都不吉利。
　　上梁 梁是房屋的重要部位，至高无上，梁头摆放主屋时，不能沾到血，不能在梁上晾晒裤头，更不能让人在梁上跨来跨去，系梁上山墙，不能喊成“吊梁”，不吉利，还不能有“半边人”（寡妇或鳏夫）在场。
　　睦邻 建房者要顾及邻居，对宅前屋后的邻居住房要讲究门窗的位置，如门窗笔直相对，谓之“大眼瞪小眼”，易生口角；大门不对前屋屋脊的龙爪，寓意龙爪会抓人；同时大门不对巷口、水沟头、路头，防止冲走财气，甚至还有路似暗箭会伤人之说。总之，忌讳多多，没有什么科学根据，只能作为一种旧时湮灭的习俗，故妄听之。